सिरका के बिना ककड़ी कावीयार: पाक कला व्यंजनों

सिरका के बिना ककड़ी कैवियार एक आदर्श एपेटाइज़र है, जो उत्सव की मेज को भी सजाने वाला होगा। इसे हमारे व्यंजनों के अनुसार तैयार करें और प्रियजनों को एक स्वादिष्ट सब्जी पकवान के साथ खुश करें।

सिरका के बिना सर्दी के लिए ककड़ी कैवियार

आपके सामने, उबचिनी, गाजर और टमाटर का पेस्ट से एक अद्भुत ऐपेटाइज़र के लिए एक नुस्खा। इसकी तैयारी के लिए हम केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करेंगे। हमें किस उत्पाद की आवश्यकता होगी:

• ज़ुचिनी - एक किलोग्राम।
• गाजर - दो टुकड़े
• प्याज दो टुकड़े हैं।
• टमाटर का पेस्ट - पांच चम्मच।
• सब्जी का तेल - चार चम्मच।
• चीनी आधा चम्मच है।
• नमक - एक चम्मच।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• हरियाली - एक बंडल

सिरका के बिना ककड़ी कैवियार निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

• मरो को धोएं और सूखाएं, छील काट लें और सर्कल में लुगदी काट लें।
• फ्राई कुरकुरा होने तक वनस्पति तेल में पहिले से।
• प्याज और गाजर छीलें, और फिर सब्जियों को भूसे से काट लें। उन्हें कुछ मिनटों के लिए एक फ्राइंग पैन और तलना में स्थानांतरित करें। पास्ता जोड़ें और पूरा होने तक खाना पकाएं।
• तैयार सब्जियों को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें और ब्लेंडर काट लें। इसके अलावा आप एक मांस चक्की के माध्यम से सब्जियां छोड़ सकते हैं।
• स्टोव पर कैवियार रखो और लगभग आधे घंटे तक पकाएं। अंत में, नमक, चीनी, कटा हुआ साग और जमीन काली मिर्च जोड़ने के लिए मत भूलना।
• छोटे गिलास जारों पर कैवियार फैलाएं, उन्हें एक घंटे की एक चौथाई तक निर्जलित करें और उन्हें रोल करें।

जारों को उल्टा रखें और जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हों तब तक प्रतीक्षा करें। फिर उन्हें एक शांत जगह में रखें।

सिरका के बिना मेयोनेज़ के साथ कैवियार कैवियार

इस बार हम एक multivark की मदद से एक नाश्ता तैयार करेंगे। यह आधुनिक सहायक आपके लिए मुख्य काम करेगा, और आप अपना खुद का व्यवसाय कर पाएंगे। तो, निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करें:

• दो स्क्वैश
• दो प्याज
• एक गाजर
• टमाटर का पेस्ट के तीन चम्मच।
• मेयोनेज़ के तीन चम्मच।
• एक बे पत्ती
• नमक का चमचा
• मिठाई काली मिर्च के दो मटर।

Multivark में सिरका के बिना पकाने की विधि zucchini कैवियार बहुत आसान है:

• त्वचा और बीज से छील उबचिनी, और फिर उन्हें एक घन में काट लें।
• गाजर प्याज grate, और प्याज कटौती प्याज।
• कटोरे में तेल के कुछ चम्मच डालें और इसमें सब्जियां डालें। "क्वेंचिंग" मोड को दो घंटे तक सेट करें।
• डेढ़ घंटे के बाद, टमाटर के पेस्ट को कटोरे में जोड़ें और बाकी के भोजन के साथ मिलाएं।
• खाना पकाने के बहुत ही अंत में, मेयोनेज़, बे पत्ती और गोल काली मिर्च डाल दें।

मेयोनेज़ के लिए धन्यवाद, पकवान का स्वाद बहुत ही सभ्य है। इसलिए, आनंद के साथ ऐसे अंडे न केवल वयस्कों द्वारा खाए जाते हैं, बल्कि छोटे बच्चों द्वारा भी खाए जाते हैं।

सर्दी के लिए बैंगन के साथ कैवियार रो

एक साधारण नुस्खा आपको मौसमी सब्जियों से रिक्त स्थान बनाने में मदद करेगा। इस बार हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• बैंगन - पांच किलोग्राम।
• ज्यूचिनी छील - दो किलोग्राम।
• गाजर - एक किलोग्राम।
• टमाटर दो किलोग्राम हैं।
• लहसुन - 300 ग्राम।
• प्याज - 500 ग्राम।
• सब्जी का तेल - 250 ग्राम।
• नमक।

सब्जियों के साथ सिरका के बिना कैवियार कैसे पकाना है? नुस्खा नीचे पढ़ा जाता है:

• बैंगन धोएं, उन्हें ठंडे पानी के एक पैन में डाल दें और एक घंटे की एक चौथाई तक पकाएं। उसके बाद, उन्हें छीलकर बारीक से काट लें।
• गाजर गले लगाओ।
• प्याज और टमाटर एक घन में कटौती।
• ज्यूचिनी बीज और छील से साफ़, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
• लहसुन बारीक लहसुन को चाकू से काटकर प्रेस के माध्यम से गुजरता है।
• एक बड़े सॉस पैन में प्याज, उबचिनी और टमाटर को मिलाएं। उन्हें थोड़ा तेल जोड़ें और बर्तनों को आग पर डाल दें।
• दस मिनट में, सब्जियों में लहसुन और बैंगन डाल दें। नमक और मिश्रण मिश्रण।
• पैन की सामग्री को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें, और गर्मी को कम करें। कैवियार को 40 मिनट के लिए कुक करें।

जार में गर्म सब्जियों रखो, आधे घंटे के लिए उन्हें pasteurize, और फिर कवर बंद कर दें।

मशरूम के साथ गोभी कैवियार

यदि आप अपने परिवार को असामान्य पकवान से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें।

सामग्री:

• एक किलोग्राम courgettes।
• एक बड़ा गाजर
• एक प्याज
• एक बल्गेरियाई काली मिर्च।
• दो टमाटर
• आधा नींबू
• 400 ग्राम चैंपियनन्स।
• हरी प्याज - कुछ पंख।
• डिल।
• नमक और मिट्टी का काली मिर्च
• वनस्पति तेल

मशरूम के साथ सिरका के बिना ककड़ी कैवियार निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

• Zucchini छील और एक बड़े grater पर लुगदी छील।
• Champignons धोने और उबाल लें।
• प्याज पहले साफ करते हैं, और फिर नरम तक आधा छल्ले और तलना में कटौती करते हैं। उसके बाद, पैन में grated गाजर जोड़ें और थोड़ी देर के लिए सब्जियों को एक साथ पकाना।
• स्क्वाश निचोड़ और उन्हें गाजर और प्याज में स्थानांतरित करें। एक घंटे की एक और चौथाई के लिए सब्जियां स्टू करें। बहुत अंत में, उन्हें कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें।
• उबले हुए मशरूम में पुआल काटिये और उन्हें सब्जियों में डाल दें। 15 मिनट के लिए खाना पकाना।
• टमाटर grate और उन्हें फ्राइंग पैन में भी भेजो। नींबू के रस के साथ मौसम सब्जियां।
• सब्जियों के लिए हिरन, मसाले और नमक जोड़ें। खाद्य पदार्थों को हिलाएं, उन्हें ढक्कन से ढकें और उन्हें थोड़ी देर तक खड़े रहने दें।

तैयार भोजन तुरंत उपभोग किया जा सकता है या डिब्बे में लुढ़काया जा सकता है।

साइट्रिक एसिड के साथ ककड़ी की रोई

इस साधारण पकवान की तैयारी में आपके से अधिक समय और ऊर्जा नहीं लगती है। स्वाद के लिए, तैयार उत्पाद उस उत्पादन के समान होता है जो उत्पादन में तैयार होता है और दुकानों में बेचा जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• Courgettes - तीन किलोग्राम।
• प्याज एक किलोग्राम है।
• गाजर - एक किलोग्राम।
• टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम।
• चीनी - एक चम्मच।
• नमक - दो चम्मच।
• साइट्रिक एसिड एक चम्मच है।
• वनस्पति तेल

बिना सिरका के कैवियार (दुकान में) इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• सब्जियां धोएं और साफ करें।
• Zucchini दोनों तरफ स्लाइस और तलना कटौती।
• गाजर प्याज grate, और बारीक प्याज काट लें। उन्हें एक अलग फ्राइंग पैन में फ्राइये।
• इसके बाद, सभी सब्जियों को ब्लेंडर के साथ जमीन या मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित करने की आवश्यकता होती है।
• कैवियार को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और इसे आग पर डाल दें। जब सब्जियां उबालती हैं, उन्हें नमकीन, काली मिर्च, और फिर उन्हें साइट्रिक एसिड और टमाटर का पेस्ट जोड़ने की आवश्यकता होती है।
• खाद्य पदार्थों को तब तक रोकें जब तक कि आपके पास स्थिरता न हो।

डिब्बे और जमा में कैवियार रोल।

स्टीव कैवियार रो

उत्पादों का एक न्यूनतम सेट और कार्यों का एक सरल अनुक्रम मूल्यवान समय बचाने के लिए व्यस्त गृहिणियों की मदद करेगा। ऐसे उत्पादों के साथ स्टॉक करें:

• ज़ुचिनी - एक किलोग्राम।
• सब्जी का तेल - 100 ग्राम।
• टमाटर का पेस्ट किसी भी मसालों (मोटी) के साथ - 500 ग्राम।
• नमक - एक चम्मच।

सिरका के बिना ककड़ी कैवियार बहुत सरलता से तैयार किया जाता है:

• छोटे क्यूब्स और उबाल में कटौती, साफ।
• एक कोन्डर में वर्कपीस फेंको और पानी की नाली तक प्रतीक्षा करें।
• इसके बाद, सब्जियों को मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में बदलें, उन्हें तेल से भरें और टमाटर का पेस्ट जोड़ें।
• अगले कैवियार नमक, एक ढक्कन के साथ मिश्रण और कवर।

आधे घंटे के बाद, एक स्वादिष्ट स्वाद वाला नाश्ता तैयार हो जाएगा।

निष्कर्ष

सर्दियों के लिए सिरका के बिना ककड़ी कैवियार, जिस व्यंजनों को आप इस लेख में पढ़ते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। मौसमी सब्जियों का एक नाश्ता तैयार करें और स्वादिष्ट व्यंजनों वाले प्रियजनों को खुश करें।