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कैसे सर्दियों के लिए मोती जौ के साथ rassolnik तैयार करने के लिए?

सर्दियों के लिए मोती बार के साथ Rassolnik सही हैउन मामलों के लिए जब आलसी ठंडे समय में स्टोव पर लंबे समय तक खड़े नहीं रहना चाहते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के अनाज बिलेट को तहखाने में 8 से 12 महीने तक रखा जा सकता है।

मोती जौ के साथ एक स्वादिष्ट rassolnik के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सर्दियों की कटाई के लिए आवश्यक घटक:

सर्दियों के लिए perlivka के साथ rassolnik

  • ताजा खीरे - 3 किलो;
  • रेत चीनी - कुछ बड़े चम्मच;
  • परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर;
  • प्याज मीठे प्याज - 1 किलो;
  • आम नमक - 4 बड़े चम्मच;
  • गाजर बड़े - 1 किलो;
  • टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
  • मोती जौ - 4 बड़े चम्मच;
  • टेबल सिरका - 2 मिठाई चम्मच;
  • डिल और अजमोद के हिरन - बीम के साथ;
  • लॉरेल पत्तियां - कुछ टुकड़े;
  • काली मिर्च काली मटर - 15 पीसी।

अनाज की तैयारी

एक मोती जौ के साथ एक अचार तैयार करने से पहलेसर्दियों के लिए, आपको रंप अच्छी तरह से इलाज करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को साफ किया जाना चाहिए, पानी को साफ़ होने तक चाकू में धोया जाना चाहिए, और फिर तैयार होने तक फोड़ा जाना चाहिए।

सब्ज़ी प्रसंस्करण

एक मोती जौ के साथ सर्दियों के लिए rassolnik
सर्दियों के लिए मोती के बरतन के साथ रसोलिकिक आवेदन की आवश्यकता हैसभी सामग्री जो एक ही नाम के सूप में मौजूद होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों को धोने और साफ करने की आवश्यकता है: सफेद प्याज, ताजा ककड़ी और बड़े गाजर। पहली सब्जी को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए, और दूसरा और तीसरा - एक बड़े grater पर grate।

कार्यक्षेत्र का हीट उपचार

सर्दी के लिए मोती जौ के साथ rassolnik तैयार करने के लिए,एक मोटी तल के साथ एक छोटे सॉस पैन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसे थोड़ा सूरजमुखी तेल डाला जाना चाहिए, और फिर वैकल्पिक रूप से मीठे प्याज और गाजर डालना चाहिए। सुनहरे भूरे रंग तक इन अवयवों को तला हुआ जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें कटा हुआ ताजा खीरे जोड़ने की जरूरत होती है, बड़े नमक की गोलियाँ, लॉरेल पत्तियां, काली मिर्च और दानेदार चीनी डालना पड़ता है। इस रचना में, घटकों को आधे घंटे तक बुझ जाना चाहिए। वर्कपीस के अंत में उबला हुआ मोती रंप, टमाटर का पेस्ट, परिष्कृत सूरजमुखी तेल और कटे हुए हिरन रखे जाने चाहिए। इसके बाद, सामग्री को लगभग 20 मिनट तक कम गर्मी पर रखा जाना चाहिए, और फिर उन्हें टेबल सिरका के साथ केक और प्लेट से हटा दें।

कंटेनरों की तैयारी

सर्दियों के लिए मोती बार के साथ रसोलिकिक सबसे अच्छा हैकांच आधा लीटर जार में जगह। बिलेट का यह हिस्सा आपके परिवार के लिए एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप पहनने के लिए पर्याप्त है। लेकिन इससे पहले, व्यंजनों को निर्जलित किया जाना चाहिए। ऐसी प्रक्रिया को पूरा करने के लिए यह संभव है और गैस प्लेट के माध्यम से, और एक डबल बॉयलर का उपयोग करना।

मोती जौ के साथ नुस्खा स्वादिष्ट rassolnik

शीतकालीन ड्रेसिंग

जारों को निर्जलित करने के बाद, उनकेगर्म वर्कपीस के साथ शीर्ष को भरना आवश्यक है, और फिर तुरंत ढक्कन को रोल करें। इसके बाद, व्यंजनों को मोटा कंबल के नीचे रखा जाना चाहिए और अगले दिन तक रखा जाना चाहिए। अधिमानतः एक सेलर या उप-क्षेत्र में पहले पकवान के लिए ईंधन भरना स्टोर करें।

उपयोग कैसे करें

स्वयं निर्मित बिलेट से कुक सूपबहुत आसान ऐसा करने के लिए, आलू के साथ शोरबा उबालना आवश्यक है, और फिर ड्रेसिंग डालें, एक घंटे की एक चौथाई तक उबाल लें और रोटी और खट्टा क्रीम के साथ मेज पर पकवान की सेवा करें।

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