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क्या आप आग पर पकाना कर सकते हैं?

गर्मी उपचार प्रक्रिया उपलब्ध हो गईआग के उद्घाटन के बाद से आदमी पहली व्यंजन खुली आग में पकाए गए थे और भोजन के भुने हुए टुकड़ों का प्रतिनिधित्व करते थे। तब से, खाना पकाने में कई अलग-अलग बदलाव हुए हैं। इलेक्ट्रिक ओवन, ओवन, मल्टीवारस और एरोग्रिल्स थे, लेकिन अब तक स्वादिष्ट भोजन के असली अभिवादन के बीच हिस्सेदारी पर पकाया जाता है।

दांव पर व्यंजन

सुविधा

इस भोजन को खाना बनाने की मुख्य विशेषतायह है कि यह आमतौर पर प्रकृति में किया जाता है, क्योंकि केवल वहां आप एक असली आग लगा सकते हैं। इसलिए, आग पर पकवान के सभी घटकों को पहले से तैयार किया जाना चाहिए, इसलिए इसे छुट्टी पर नहीं करना चाहिए, जहां कभी कभी कोई आवश्यक शर्तें नहीं होती हैं

व्यंजनों का विकल्प

सबसे पहले, वे प्रकृति में शिश कबाब बनाती हैं वह पिकनिक पर लंबे समय से नियमित रहे हैं और मई के छुट्टियों और छुट्टियों का समय याद करते हैं। इसके लिए एक साइड डिश के रूप में अंडे का सेविंग तैयार करने और बेकन के साथ आलू को सेंकना संभव है।

सामग्री

चूंकि यह माना जाता है कि प्रकृति पकवानकोई भी नहीं होगा, उनमें से प्रत्येक के सभी घटकों को आदर्श रूप से एक दूसरे के पूरक होना चाहिए। इस मामले में, आग पर बर्तन एक सेट में पकाया जाना चाहिए, ताकि अनमोल समय बर्बाद न करें।

एक शीश कबाब के लिए:

अलाव व्यंजनों फोटो पर व्यंजन

  • सूअर का मांस पसलियों - 2 किलो;
  • नमक;
  • काली मिर्च;
  • प्याज - 1 किलो;
  • साग।

कैवियार के लिए:

  • वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
  • बैंगन - 1 किलो;
  • टमाटर - 1 किलो;
  • प्याज - 2 टुकड़े;
  • सलाद का काली मिर्च - 2 टुकड़े;
  • लहसुन - 2 दांत

आलू के लिए:

  • आलू धोया - 2 किलो;
  • चरबी (नमकीन किया जा सकता है) - 250 ग्राम;
  • पन्नी।

की तैयारी

इस स्तर पर घर पर किया जाना चाहिए, क्योंकियह बहुत समय बचाएगा। आग पर सभी बर्तन आग बरसाने का सुझाव देते हैं, लेकिन यह आलू में राख में आलू है। इसलिए, इसे संरक्षित किया जाना चाहिए ताकि मेज परोसे जाने पर यह बहुत गंदी न हो। ऐसा करने के लिए, इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और आधा भाग में कटनी चाहिए। उनके बीच में हम वसा का एक छोटा सा टुकड़ा लगाते हैं, थोड़ा नमकीन और पन्नी में लपेटते हैं। इसी समय, हम नमक, काली मिर्च और कटा हुआ प्याज के साथ पसलियों को उठाते हैं। कैवियार के लिए सब्जियां आसानी से एक यात्रा बैग में डालती हैं जिसमें शीश कबाब और लपेटे हुए आलू होते हैं।

हिस्सेदारी पर पकाया व्यंजन

प्रकृति में

प्रकृति में हम आग पर व्यंजन बनाने के लिए आग लगाना शुरू करते हैं। व्यंजनों, फोटो और वीडियो निर्देश केवल कोयले का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन इस मामले में हमें पूरी दहन प्रक्रिया की आवश्यकता है।

कैवियार

जब आग बस कम हो जाती है, लेकिन अधिक लकड़ीवे पूरी तरह से कोयले में नहीं गए, इस पर ऑबर्जिन, टमाटर और सलाद तला हुआ जाता है। फिर सब्जियों के साथ हम प्याज और लहसुन के साथ, त्वचा को तीन और एक grater पर हटा दें। मिश्रण में मसालों और वनस्पति तेल जोड़ें।

शिश कबाब

जब कोयले सफेद राख से ढके जाने लगे, तो उन परआप फ्राइंग मांस शुरू कर सकते हैं। आम तौर पर इस पकवान के लिए हिस्सेदारी पर स्कर्वर्स का उपयोग किया जाता है, लेकिन बारबेक्यू ग्रिल भी आ सकता है। मांस तैयार होने तक तला हुआ जाता है, फिर एक बड़ी प्लेट में डाल दिया जाता है और जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है।

आलू

कोयले में राख में बदलने के बादपन्नी में लपेटा आलू रखना जरूरी है। इस मामले में, ऊपर से कोयले की परत एक सेंटीमीटर से अधिक होनी चाहिए। जब राख पूरी तरह से ठंडा हो जाती है और गर्म हो जाती है, तो आप आलू प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें मेज पर सेवा कर सकते हैं।

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