यूक्रेनी कार्टूनिस्ट खाना पकाने के लिए नुस्खा
आलू उबले हुए पाई कहा जाता हैभरने के साथ आलू। यह काफी उच्च कैलोरी है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भोजन एक पारंपरिक यूक्रेनी पकवान है। मशरूम, गोभी, मांस, गोभी, मछली, चिकन - इन सभी व्यंजनों को आलू के साथ भर दिया जा सकता है। आलू की पाई के लिए नुस्खा नीचे वर्णित है। वे बहुत भूख और हार्दिक हो जाते हैं, ताकि वे आसानी से एक बड़े परिवार को भी खिला सकें।
आवश्यक सामग्री: 300 ग्राम छोटा सा मांस, सात बड़े आलू, अंडे, दो प्याज, ताजा डिल, आटा का गिलास, वनस्पति तेल, मसाले।
आलू कैसे पकाते हैं?
नमकीन पानी मेंछील में आलू उबाल लें। पानी निकालें मैश किए हुए आलू में एक पुशर के साथ आलू और मैश छीलें। चोटी दो प्याज। एक skillet में उन्हें एक सुनहरे रंग के लिए ब्राउन। भराई जोड़ें। ढक्कन के साथ भरने, लगातार stirring बंद रखो। मसाले और नमक की आवश्यक मात्रा जोड़ें। अंडे के साथ आलू, 130 ग्राम आटा और बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं। आटा अच्छी तरह से गूंध। छोटे lozenges फार्म। प्रत्येक के बीच में minced मांस डाल दिया। एक साफ पैटी बनाने के लिए किनारों को क्लैंप करें। शेष गेहूं के आटे और तेल में तलना में आलू काट लें। इस टेबल की सेवा करने के लिए खट्टा क्रीम या केफिर के साथ सबसे अच्छा है। बॉन भूख!
Patties। गोभी के साथ नुस्खा
सामग्री: कच्चे आलू के दो किलोग्राम, 400 ग्राम आटा, दो अंडे, गोभी के 600 ग्राम, टमाटर के पेस्ट के दो चम्मच, हरी प्याज, ताजा डिल, नमक।
तैयारी
पानी में आलू धोएं और एक वर्दी में उबाल लेंतत्परता। नमक के बारे में मत भूलना। छील छीलें और आलू को मैश में मैश करें। काली मिर्च, अंडा और आटा जोड़ें। आलू के द्रव्यमान अच्छी तरह से गूंधते हैं, ताकि आटा छड़ी न हो। हम अपने kartoplyaniki तैयार करना जारी रखते हैं। इस भोजन के लिए नुस्खा में भरने का उपयोग शामिल है। गोभी धो लें और बारीक काट लें। चॉप प्याज और डिल। वनस्पति तेल में ताजा जड़ी बूटी तलना के साथ गोभी। टमाटर का पेस्ट और नमक जोड़ें। एक अलग प्लेट में भरने डालो। आलू के आटे से छोटे lozenges blush। केंद्र में गोभी से भराई जगह। पैटी बनाओ। आलू में आलू काट लें और फिर वनस्पति तेल में तलना। टेबल पर, खट्टा क्रीम के साथ पाई की सेवा करें। बॉन भूख!
Patties। मशरूम और मछली के साथ पकाने की विधि
तैयारी
नमकीन पानी में एक समान उबाल में आलू। जब यह ठंडा हो जाता है, छील और कुल्ला। पीटा अंडे, थोड़ा नमक और आटा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। मशरूम और प्याज बारीक कटा हुआ। कुछ मिनट के लिए सूरजमुखी के तेल में उन्हें कुल्लाएं। छोटे स्लाइस में fillets कटौती। एक अलग फ्राइंग पैन में, ब्राउन मछली। प्याज और मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू मिलाएं। फिर कटा हुआ डिल और मछली जोड़ें। छोटी पाई फार्म, उन्हें दोनों तरफ एक पैन में गेहूं के आटे और तलना में रोल करें। आप एक सब्जी सलाद और खट्टा क्रीम के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं। बॉन भूख!
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