कैसे वोडका पर चेरी से भरने के लिए तैयार करने के लिए? जल्दी और बस!

खाना पकाने के लिए, पुराने पेय, डालनाजो खमीर की आवश्यकता नहीं है। शराब युक्त तरल पदार्थ जोड़कर वांछित शक्ति प्राप्त की जाती है। और पेय का आधार कोई जामुन और फल है। यह आलेख वोदका के साथ पोषण पोषण तैयार करने के लिए कई व्यंजनों का सुझाव देता है। यह आलेख वोदका के अतिरिक्त एक चेरी-स्वादयुक्त भरने के लिए कई व्यंजनों का सुझाव देता है। उनमें से प्रत्येक में बुनियादी सिद्धांत मनाया जाता है, लेकिन बदले गए घटकों या संचालन के आदेश के कारण तकनीक कुछ अलग है।

पकाने की विधि 1. मिट्टी के बर्तन में भरने वाली प्रारंभिक पकने वाली चेरी वोदका

एक बड़ा सिरेमिक पॉट लें और फिर से भरेंयह धोया और धोया बेरीज के साथ शीर्ष तक। फिर वोदका डालें ताकि चेरी पूरी तरह से ढके हों। मोटी कागज के साथ बर्तन को ऊपर रखें, इसे कई जगहों पर एक कांटा से छेद दें। इसके बाद, व्यंजन को थोड़ा गर्म ओवन (100-120 डिग्री के तापमान में) या ठंडा करने वाले रूसी ओवन में डाल दें। चेरी-पिकिंग के लिए इस नुस्खा में बेरीज को तब तक भापना शामिल होता है जब तक वे रंग को गहरे भूरे रंग में नहीं बदलते हैं, और पहला दबाव लागू होने पर पत्थर को हटाया नहीं जाएगा। उसके बाद, फल को बर्तन से बाहर निकालें और उन्हें निकालने के लिए एक चलनी पर डाल दें। परिणामी तरल में, चीनी डालें (प्रति लीटर तीन सौ ग्राम) और मिश्रण। अधिक अस्थिरता के लिए, आप शेष बेरीज को एक प्रेस के साथ निचोड़ सकते हैं, और अच्छी तरह से फ़िल्टर किए गए रस को मदिरा के साथ मिला सकते हैं।

पकाने की विधि 2: तेजी से विट्रियस वोदका भरना, बेरीज निर्जलीकरण द्वारा तैयार

चूंकि कंटेनर का उपयोग बोतलों से किया जाता हैशैंपेन। उन में धोए हुए बेरीज रखो, थोड़ा सा टैम्पर्स। प्लग को बहुत कसकर बंद करें। नसबंदी के लिए एक उच्च पॉट की आवश्यकता होती है। नीचे कपड़े का एक टुकड़ा रखो, बोतलों को सेट करें और "खतरे पर" ठंडे पानी से भरें। सॉस पैन को कम गर्मी पर रखें और डेढ़ घंटे तक उबाल लें। प्लेट से कंटेनर हटाने के बाद, पानी को ठंडा करने की प्रतीक्षा करें। चेरी के रस की बोतलों में सावधानी से निकालें और वोडका के साथ पतला करें, चीनी को निम्नलिखित अनुपात में जोड़ें: 1 एल: 300 मिलीलीटर: 200 ग्राम मिश्रण को वापस बोतलों में डाल दें, थक्के और कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए छोड़ दें। डालना तैयार है!

पकाने की विधि 3: एक keg में vodka पर vetch से यूक्रेनी वोदका

इस विधि की विशिष्टता बेरीज का उपयोग है,जो सूरज में पूर्व-सेंकना चाहिए। सुबह में ताजा चुने हुए चेरी, एक परत में एक ट्रे पर रखें और चमकदार सूर्य किरणों के नीचे रखें। गर्मी के प्रभाव में, वे एक साथ चिपके हुए "पिघला" शुरू कर देंगे। उसी दिन की शाम को, एक फनल के माध्यम से फलों को एक बैरल में डालें, वोदका के साथ ऊपर। स्टैंडर पर तहखाने में कंटेनर रखें। अगले दिन आप देखेंगे कि चेरी ने तरल अवशोषित कर लिया है, इसलिए स्तर को अपने पूर्व राज्य में लाएं ताकि फल पूरी तरह से विसर्जित हो जाएं। तो आपको पांच से छह दिन दोहराने की जरूरत है। दसवें दिन, नीचे कॉर्क खोलने के बाद, सभी रस निकालें, और फिर इसे शीर्ष छेद के माध्यम से डालें। इस तरह के "चक्र" के तीन दिनों के बाद, चेरी की क्रीम वोदका के लिए तैयार है। यदि आप पेड़ से बैरल में कटौती करने वाले कुछ युवा टहनी डालते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट होगा।