दूध पर पतले पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

स्लाव के लिए पेनकेक्स लंबे समय से एक परिचित राष्ट्रीय पकवान बन गए हैं। तिथि करने के लिए, उनकी तैयारी के लिए कई अलग व्यंजन हैं।

दूध पर पतले पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि №1

इन पेनकेक्स को तैयार करने के लिए आपको ताजी गाय के दूध (अधिमानतः घर), 0.5 टेस्पून का आधा लीटर लेना होगा। एल। वनस्पति तेल और चीनी, एक गिलास आटा, तीन मध्यम चिकन अंडे। दूध पर पतले पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि इस प्रकार है: एक कटोरे में, अंडे तोड़ें और एक कांटा के साथ उन्हें हरा दिया। यहां शक्कर लें और अच्छी तरह मिक्स करें। अगर पेनकेक्स को बिना किसी चपते की योजना बनाई जाती है, तो आप बिना चीनी के भी कर सकते हैं। चीनी के बाद, आपको आटे में डालना चाहिए। धीरे-धीरे सभी परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मिलाएं। इस प्रक्रिया में मैनुअल श्रम पूरी तरह से मिक्सर की जगह ले सकता है। आप गांठों की उपस्थिति की अनुमति नहीं दे सकते - यदि वे दिखाई देते हैं, तो उन्हें जरूरी होना चाहिए। उसके बाद, आपको दूध जोड़ने की जरूरत है, आपको धीरे-धीरे इसे डालना होगा, कभी-कभार हलचल के लिए सबकुछ ठीक है। अब फ्राइंग पैन के आवश्यक आकार को तैयार करने का समय है फ्राइंग पैन के नीचे तेल में भिगोए गए कपास-ऊन के साथ ग्रिज्ड होना चाहिए और फ्राइंग पैन को गर्म करना चाहिए। जैसे ही फ्राइंग पैन ऊपर उठता है, यह आवश्यक है कि प्राप्त आटा की पतली परत में डालना जरूरी है, इसे पूरी तरह से नीचे की सतह पर रोलिंग करना चाहिए। जैसे ही बुलबुले पैनकेक्स पर दिखाई देते हैं, उन्हें दूसरी ओर बदल दिया जा सकता है। यह सावधानी से बारी करने के लिए आवश्यक है, पैनकेक तोड़ने की कोशिश नहीं। ऐसे पेनकेक्स भरने में आप अपने स्वाद के लिए कोई भी उत्पाद जोड़ सकते हैं। यह खट्टे, मांस, तेज उत्पादों और मिठाई के रूप में हो सकता है दूध के साथ पतले पेनकेक्स के लिए यह बहुत सरल नुस्खा नाश्ते बनाने के लिए बहुत अच्छा है। यह पूरे परिवार के लिए वास्तविक व्यवहार का पता चला है

दूध के साथ पतली पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि №2

पेनकेक्स के लिए आपको 2 कप गाय की ज़रूरत हैदूध, 4 अंडे, आटा का सात बड़ा चमचा, वनस्पति तेल के चार चम्मच, एक चम्मच चीनी, नमक और एक सौ ग्राम मक्खन। पीटा अंडे में चीनी, नमक, एक गिलास दूध डालें मिश्रण और पूर्व sifted आटे डालना। आटा को अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए, फिर शेष शेष राशि का दूध डालें और फिर से, उबला हुआ वनस्पति तेल डालना एक गर्म कढ़ाई में, सेंकना पेनकेक्स दूध पर पतले पेनकेक्स के लिए यह नुस्खा बहुत ही पूरी तरह से सजा के आधार पर है। परीक्षा में एक एकल (यहां तक ​​कि सबसे छोटी) गांठ नहीं होना चाहिए। यह नियम अन्य व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

कैसे दूध पर भव्य पेनकेक्स पकाने के लिए?

इस स्वादिष्ट पकवान की तैयारी के लिएआपको आधा लीटर दूध, दो अंडे, आधा किलो का आटा, तीन चम्मच मक्खन क्रीम चाहिए, चाकू नमक की नोक पर, 2.5 चम्मच। बेकिंग पाउडर, वेनिला आटे को नमक, बेकिंग पाउडर और चीनी के साथ छिड़कना चाहिए। अंडे को हराया और उन्हें पूर्व-पिघले मक्खन, दूध में जोड़ें। यह समय को कोड़ा मारने का समय है। आटे में दूध के मिश्रण में डाल दें और अच्छी तरह से मिलाएं। आउटपुट में काफी मोटी आटा होना चाहिए, खट्टा क्रीम की उपस्थिति की याद दिलाती रहती है। एक चिकनाई और भूनी पैन पर आटा डाल दिया, वांछित व्यास की सामान्य पैनकेक के रूप में इसे बांट दिया। भूरे रंग के संतृप्त होने तक दोनों पक्षों पर भूनें बुलबुले दिखाई देने पर इसे चालू करना आवश्यक है। किसी भी फल, खट्टा क्रीम, बेरीज या सॉस के साथ इस पकवान परोसें।

पिघला हुआ दूध पर पेनकेक्स

उनकी तैयारी के लिए आपको आधा लीटर लेना होगाअच्छा पिघला हुआ दूध, 2 अंडे, दो सौ ग्राम आटा, वनस्पति तेल और चीनी, आपकी पसंद के लिए नमक रसोई, कटोरे में चीनी, नमक और आटे डालिये। धड़कता है, धीरे-धीरे गर्म गर्म डालना, लेकिन उबलते दूध नहीं। मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ और लगभग तीस मिनट के लिए छोड़ दें। चिकन अंडे जोड़ें और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि डालना नतीजतन, आपको आटा दही दही मिलना चाहिए, लेकिन दूध की तुलना में मोटा होना चाहिए। इस परीक्षण से, पतली स्वादिष्ट पेनकेक्स सेंकना बोन एपेटिट!