कैसे ओमन में पन्नी में पकाया जाता है

सामन एक अद्भुत मछली है, जो किविभिन्न तरीकों से हो सकता है खाना पकाने के विकल्पों में से एक: ओवन में पन्नी में सैल्मन। लेकिन यहां अलग-अलग तरीके हैं, जो हम आपके ध्यान की पेशकश करते हैं।

क्लासिक

चलो क्लासिक्स के साथ शुरू करते हैं बिना ओवन में ओवन में पन्नी में सैल्मन 2-3 मछली, प्याज, गाजर, मेयोनेज़, नींबू का रस और साग का खाना पकाने के लिए आवश्यक हैं।

सैल्मन धोने, साफ और पेट के लिए। सिर, पूंछ और पंख निकालें टुकड़ों में कटौती 2 सेमी मोटी एक गहरी पकवान में रखें, नमक के साथ छिड़क और नींबू के रस के साथ छिड़क। 15-20 मिनट के लिए सोख छोड़ दें प्याज और गाजर खुली, प्रत्येक सब्जी को वनस्पति तेल के अलावा के साथ अलग से भूनें। अतिरिक्त तेल को कवर करने के लिए छलनी में फ्राइंग स्थान के बाद

एक बेकिंग ट्रे पर पन्नी रखें तेल के साथ चिकना करना और सामन के टुकड़ों की पंक्तियों में जगह, पहले मेयोनेज़ से लुब्रिकेट किया गया था इसे तला हुआ प्याज और गाजर के साथ कवर करें पन्नी बंद करें, किनारों को बढ़ाएं और एक साथ निचोड़ लें, जिससे कि खाना पकाने के दौरान जारी किया जाने वाला रस बाहर न हो।

40-50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, फिर इसे ले लो, एक डिश पर इसे फैलाओ और कटा हुआ साग के साथ छिड़क। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

सब्जियों के साथ

जब गार्निश की तरह महसूस नहीं होता है, सामन सब्जियों के साथ पन्नी में फिट होगा। खाना पकाने के लिए, सैलमन से 5-6 स्टेक्स लें, कुछ टमाटर, मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च, उंची

सब्जियां धो लें, स्क्वैश छीलें। स्क्वैश एक युवा है, जो अभी तक बीजों का गठन नहीं करता है, आमतौर पर फल परिधि में 5-7 सेंटीमीटर और लंबाई में 27 सेंटीमीटर तक होता है, उनकी त्वचा अभी भी नरम होती है और नाखून पर छोटे दबाव के साथ आसानी से खरोंच होती है। बराबर मोटाई के छल्ले के साथ सब्जियों को काटें, लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर, एक ग्रेज़ पका रही शीट के नीचे उन दोनों के बीच बारी बारी से, बाहर ले जाओ। नमक के साथ छिड़क, फिर उन पर सामन की एक परत रखना और नमक भी। आप पूरी तरह से फैल सकते हैं या समूहों में विभाजित कर सकते हैं, जिससे कि बाद में इसे भागों में बांटना आसान हो और मेज पर दाखिल करने के लिए एक डिश पर खूबसूरती से फैला हुआ हो।

फ़ॉइल के चारों ओर लपेटने के लिए एक ट्रे, कसकर लपेटकरजूस के वाष्पीकरण को रोकने के लिए किनारों 55 मिनट के लिए एक ओवन और सेंकना में रखें। सेवा करने से पहले, नींबू के रस से मछली को छिड़का जाना चाहिए।

आलू के साथ

आलू किसी भी पकवान, खासकर मांस या मछली के लिए सार्वभौमिक गार्निश है। इसलिए, आलू के साथ पन्नी में सैल्मन को हमारे ध्यान की आवश्यकता है।

तैयारी के लिए यह आवश्यक है 1-1,3 किलो। मछली, जितना आलू, 2-3 बड़े प्याज, चैंपियन, मेयोनेज़। हम सामान्य तरीके से सैल्मन तैयार करते हैं, आप इसे रीढ़ की हड्डी और बड़े हड्डियों को हटाने, काट कर सकते हैं।

मेरी आलू, साफ और पतले प्लास्टिक में कटौती। आप यह एक विशेष फ्लोट के साथ कर सकते हैं

तेल में पकाए जाने तक प्याज को साफ किया जाता है, सूक्ष्म रूप से कटा हुआ और तला हुआ। यह फ्राइंग की प्रक्रिया में नमक के लिए अनिवार्य है, ताकि यह एक स्वतंत्र पकवान के रूप में स्वादिष्ट हो।

मशरूम ने स्ट्रॉ और फ्राई, थोड़ा पॉडसोलीव काट दिया।

बेकिंग परतों के लिए चादर पर,मछली के तराजू, आलू और नमक जैसा दिखता है। फिर सैल्मन की एक परत जाओ, जो प्याज और मशरूम को कवर करेगा। इस रूप में पहले से ही, शीट को पन्नी में कसकर लपेटने के बाद, ओवन में पन्नी में बेक किया जा सकता है। लेकिन आप नुस्खा में थोड़ा सुधार कर सकते हैं और मछली सॉस के साथ सभी सामग्री डालना कर सकते हैं।

एक मध्यम आग के साथ एक घंटे के लिए पकवान तैयार करें।

सबमिट करने के साथ क्या

सेवा गार्निश के साथ या बिना परोसा जा सकता है। एक बड़ी सपाट प्लेट लें, इसे हरी सलाद या पेकिंग गोभी की कुछ पत्तियों पर रखें, और पके हुए पकवान के हिस्से को शीर्ष स्थान पर रखें।

किस नुस्खा से सामन पकाया जाता हैओवन में पन्नी, इसके अलावा, पूरी तरह से ताजा टमाटर, खीरे, घंटी मिर्च और हिरन फिट। बुरा सैल्मन जैतून या जैतून के साथ संयुक्त नहीं है। ताजा नींबू या नींबू के टुकड़ों से बचने के लिए कहीं भी नहीं, जो न केवल एक अद्भुत सजावट के रूप में काम करता है, बल्कि पूरक भी है, मछली के स्वाद पर जोर देता है।

</ p>