पॉडबेरेज़ोविकोव से सूप - सुगंधित और संतोषजनक पकवान

एक चीज़केक एक बाल्टी में स्वागत अतिथि है याप्रत्येक मशरूम पिकर की टोकरी। वे इसे जुलाई से सितंबर तक एकत्रित करते हैं। यही कारण है कि शरद ऋतु अंडरारम से व्यंजन तैयार करने का एक अच्छा समय है। बहुत सारे व्यंजनों। हम podberezovikov से सूप तैयार करने की पेशकश करते हैं, जो, निश्चित रूप से, आपके परिवार से प्यार करेंगे।

हम जंगल में इकट्ठा करते हैं या खरीदते हैं

खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है? सबसे पहले, ज़ाहिर है, सूखे पोडबेरेज़ोविची, जो एक स्वादिष्ट पकवान में एक घटक बनने के लिए लंबे समय तक अपने समय की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यदि आप उन्हें गर्मी के लिए स्टॉक नहीं करते हैं, तो इन मशरूम को स्टोर में भी खरीदा जा सकता है।

सूखे पंपों से सूप

चलो सामग्री की सूची प्रस्तुत करते हैं:

• 1 कप सूखे मशरूम;
• 5-7 मध्यम आकार के आलू;
• 1 चिकन अंडे;
• खट्टा क्रीम;
• अजमोद, अर्थात् इसकी सूखी जड़;
• ताजा सौंफ़;
• पपरिका (यदि कोई इच्छा है);
• नमक;
• पानी (एक और एक डेढ़ लीटर)

मशरूम के रूप में इस तरह के एक पकवान खाना बनाना शुरू करेंपॉडबेरेज़ोविकोव से सूप, ठंडे पानी में मशरूम की धुलाई के साथ आता है। फिर उन्हें ढाई से दो घंटे तक भिगोने की जरूरत है। फिर फिर से मशरूम को कुल्लाएं और एक सॉस पैन में डाल दें, जो पकवान तैयार करेगा। पानी डालो, आग लगाओ और उबाल लेकर आओ।

इस बीच, दूसरे के साथ सौदा करना आवश्यक हैसामग्री। छील से आलू छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर प्याज, साथ ही अजमोद की जड़ को तोड़ दें। यह सब मशरूम के साथ एक पैन में डाल दिया और 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना।

यह मसालों के लिए समय है। Podberezovikov से सूप नमक, काली मिर्च के लिए आवश्यक है और अगर वांछित पेपरिका जोड़ें। यह बहुत लंबे समय तक खाना बनाना बाकी है। लगभग 10-15 मिनट।

अब आप स्वाद के लिए खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, अगर वांछित है, तो एक उबले अंडे को एक और संतृप्त स्वाद के लिए प्रत्येक प्लेट में कुचल दिया जा सकता है।

निस्संदेह, Podberezovikov के ऐसे सुगंधित मशरूम सूप हर किसी के लिए स्वाद होगा। खाना बनाने की कोशिश करो - इसे पछतावा मत करो!

ताजा खरगोशों से सूप

हमने सूप के साथ नुस्खा की समीक्षा कीसूखे मशरूम का उपयोग करके, लेकिन इसे ताजा से पकाने की कोशिश क्यों न करें? ताजा मछली सूप एक स्वादिष्ट पकवान है, जो सबसे अधिक संभावना है, जैसे ही आप इसका स्वाद लेते हैं, उतना ही आपका पसंदीदा बन जाएगा।

इसे तैयार करने के लिए क्या आवश्यक है?

• ताजा पॉडबेरेज़ोविकी - आधा किलोग्राम;
• 5-7 छोटे आकार के आलू;
• 1-2 गाजर;
• प्याज;
• वनस्पति तेल;
• खट्टा क्रीम;
• बे पत्ती;
• साग;
• 3-4 बड़ा चम्मच। कुसुस के चम्मच;
• नमक;
• पानी।

हम सूप खाना बनाना शुरू करते हैं। Prererezovikov साफ, पूरी तरह से पानी के साथ धोया, छोटे टुकड़ों में काटा। पानी के साथ शीर्ष पर पैन के नीचे रखो। पानी उबाल तक कुक। समय-समय पर हम गठित फोम को हटा देते हैं। जब पानी उबाल जाता है, आग कम करें, तो 10 मिनट के लिए पकाएं।

जबकि मशरूम पकाए जाते हैं, आपको आलू करने की ज़रूरत होती है। इसे साफ और छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। प्याज और गाजर के साथ भी किया जाता है। इसके बाद, आपको वनस्पति तेल में कुचल गाजर और प्याज को कुचलने की जरूरत है।

हम मशरूम में आलू डालते हैं। इसके बाद, आपको पकवान को पकाए जाने तक पकवान को पकाएं और पकाएं। अगला कदम सब्जियों के अतिरिक्त है: प्याज और गाजर। हम केवल कुछ और मिनट के लिए पकाते हैं और चीज़केक से सूप में नमक, काली मिर्च और बे पत्ती डालते हैं। कुसुस के बारे में मत भूलना। हम इसे मसाला के साथ एक साथ जोड़ते हैं। हम कुछ और मिनट के लिए पकाते हैं, इसे बंद कर देते हैं और प्लेटों पर डाल देते हैं। अलग-अलग हम प्रत्येक में खट्टा क्रीम, साथ ही कटा हुआ अजमोद डालते हैं।

अब आप अपने शस्त्रागार में दो व्यंजनों में हैं जो सूअर को पोडबेरेज़ोविकोव से पकाने के लिए करते हैं। आइए तीसरे पर भी विचार करें।

एक और अच्छी नुस्खा

हम आपके ध्यान में एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान - मशरूम सूप को पॉडबेरेज़ोविकोव से वर्मीसेली के साथ लाते हैं।

इसे तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 0,5-0,7 किलो अंडरारम्स;
• कई आलू;
• 1-2 गाजर;
• vermicelli के कई टेबल चम्मच;
• 1-2 प्याज;
• हार्ड पनीर के 50-70 ग्राम;
• लॉरेल पत्ता;
• साग;
• पानी - 3 लीटर।

सबसे पहले आपको मशरूम करना होगा: 30-40 मिनट के लिए धो लें, छीलें, काट लें, नमकीन पानी डालें और उबाल लें। पानी निकालें, और पके हुए मशरूम एक फ्राइंग पैन में डाल दें, हल्के से तलना, फिर वनस्पति तेल और मसालों को जोड़ें। प्याज के साथ गाजर के बारे में मत भूलना। मशरूम के साथ मिश्रित, उन्हें साफ करने, टुकड़े टुकड़े करने और एक स्किलेट में जोड़ा जाना चाहिए। इस रूप में, आपको 10-15 मिनट के लिए तलना होगा।

यह आलू की बारी थी। इसे साफ किया जाना चाहिए, टुकड़ों में काट लें, एक गहरी सॉस पैन में डालें और पानी डालें। कुक तैयार होने तक होना चाहिए, और फिर गाजर और प्याज के साथ मशरूम डालना चाहिए, और वर्मीसेली जोड़ें। लॉरेल पत्ता और स्वाद के लिए मसाला डालना मत भूलना। 10-12 मिनट कुक करें, और फिर प्लेट से हटा दें। सूप तैयार है। आप अपने पालतू जानवरों के साथ उनका इलाज कर सकते हैं।

आखिरकार

अब आप जानते हैं कि बर्च छाल से सूप कैसे पकाना है। यह केवल वास्तविकता में विचारों का अनुवाद करने के लिए बनी हुई है। सुनिश्चित करें, आप निराश नहीं होंगे और स्वादिष्ट और सुगंधित सूप बनाने के लिए पूरी तरह से गिरेंगे, और यहां तक ​​कि सर्दियों भी।

बॉन भूख! याद रखें कि मशरूम स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए एक अद्भुत घटक हैं।