फोटो के साथ सिनीआ एप्पल पाई प्रिस्क्रिप्शन कैसे करें

सही पाई क्या होनी चाहिए? निस्संदेह, एक स्वादिष्ट भरने और निविदा आटा के साथ, सुगंधित, नरम, रसदार। एक अच्छा सेब पाई कला का असली काम है, इससे पहले कोई पेटू और पाक आलोचक खड़े नहीं होंगे।

कुछ लोग जानते हैं कि एक स्वादिष्ट मिठाई के साथताजा सेब बहुत आसानी से पकाने के लिए इसके लिए, एक असाधारण व्यंजन प्रतिभा और विदेशी या महंगे उत्पादों का एक सेट जरूरी नहीं है। उदाहरण के लिए, कोर्निश सेब पाई इस तथ्य का एक ज्वलंत उदाहरण है कि पेशेवर शेफ न केवल नायाब डेसर्ट बनाती हैं

कोर्निश पाई क्या है?

अंग्रेज जानते हैं कि स्वादिष्ट व्यंजनों को कैसे पकाने के लिए, यह है -ऐतिहासिक तथ्य विशेष रूप से, वे सेब के साथ पाई का सम्मान करते हैं उदाहरण के लिए, मूल रूप से कॉर्नवाल से एक मिठाई - सबसे सफल व्यंजनों में से एक, जो दुनिया भर में मिठाई के प्रेमियों द्वारा मान्यता प्राप्त है

तिथि करने के लिए, इस नुस्खा की उपस्थिति पर कोई विश्वसनीय जानकारी नहीं है। लेकिन हर पका जानता है कि इस प्रकार के बेकिंग को दो मुख्य प्रकारों में बांटा गया है:

• कोर्निश सेब पाई;
• मांस के साथ पाई

फिर भी, पकवान के दोनों संस्करणों में विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• मखमल बनावट;
• कुरकुरे किनारों;
• कोमल और बहुत नरम बीच।

इस मामले में, हम सेब पाई के बारे में बात कर रहे हैं, जो हर कोई आपकी पसंद के लिए खाना बना सकता है। इसका परिणाम विभिन्न प्रकार के सेब, मसालों और अतिरिक्त उत्पादों पर निर्भर करेगा।

अगर कोई पागल पसंद करता है - कोई समस्या नहीं है, उन्हें सेब में जोड़ा जा सकता है, जो केवल पकवान को और भी मूल बना देगा। जो लोग खट्टे डेसर्ट पसंद करते हैं वे भरने के लिए किशमिश या क्रैनबेरी जोड़ सकते हैं।

कॉर्निश सेब पाई इतना लोकप्रिय क्यों है?

कभी कभी एक ठंडी शरद ऋतु शाम को मैं खाना चाहता हूँअच्छा मिठाई का एक टुकड़ा, और ताज़ा पेस्ट्री के साथ एक दुकान में जाने की कोई इच्छा नहीं है, कम से कम घर से बनाई गई पाई बनाने के लिए परेशान करना चाहते हैं और इस मामले में एक सरल और त्वरित नुस्खा मदद करेगा, जिसके लिए सामान्य, सस्ती उत्पादों की आवश्यकता है।

कॉर्निश सेब यही हैपाई। अधिकांश पाई पर इसका कई फायदे हैं। निम्नलिखित विशेषताओं के लिए धन्यवाद, कॉर्नवाल से मिठाई लोकप्रिय हो गई:

• खाना पकाने का समय - आधे घंटे से अधिक;
• पाई के लिए सामग्री लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है;
• दक्षता;
• निष्पादन में सरलता;
• बेकिंग खराब नहीं होता है और कई दिनों तक खराब नहीं होता है, क्योंकि इसे फ्रिज में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है;
• कॉर्निश सेब पाई, जिसकी नुस्खा बहुत सरल है, हमेशा सुंदर और भूख लगती है, क्योंकि इसके डिजाइन के साथ कोई समस्या नहीं होगी।

किस उत्पाद की आवश्यकता होगी?

कॉर्निश सेब पाई को बड़ी वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है। एक उत्तम अंग्रेजी मिठाई तैयार करने के लिए मुख्य सामग्री की एक सूची यहां दी गई है:

• मक्खन के तीन सौ ग्राम;
• एक गिलास चीनी, आप भूरा ले सकते हैं, इससे केक में एक अधिक परिष्कृत स्वाद होगा;
• चार अंडे;
• मध्यम वसा सामग्री के 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• ढाई चश्मा आटा;
• बेकिंग पाउडर के 15 ग्राम;
• बड़े सेब के किलोग्राम, अधिमानतः - ठोस किस्मों।

एक स्वाद के रूप में यह थोड़ा ले जाएगावैनिलीन की मात्रा, पर्याप्त आधा चम्मच होगा। स्वाद के लिए नमक जोड़ने के बारे में भी मत भूलना। इस क्षण कई लोग उपेक्षा करते हैं, मानते हैं कि डेसर्ट को नमक नहीं डाला जाना चाहिए। लेकिन यह एक गलत राय है, क्योंकि यह वह घटक है जो पकवान के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट कर सकता है।

बेकिंग के लिए फॉर्म सब्जी या मक्खन के साथ smeared जाएगा।

कैसे सेब के साथ कॉर्निश केक पकाने के लिए?

सबसे पहले आपको सेब तैयार करने की जरूरत है। यह निम्नानुसार किया जाता है:

• फल पूरी तरह से धोया जाता है;
• फल चार भागों में काटा जाता है;
• कोर टुकड़ों से निकाला जाता है;
• क्वार्टर पतली स्लाइस में आधा सेंटीमीटर मोटाई में कटौती कर रहे हैं।

इसके बाद, आप तेल के साथ आकार को चिकनाई कर सकते हैं और तापमान को ओवन 180 डिग्री में सेट कर सकते हैं।

पाई के लिए क्रीम मक्खन बाहर खींचा जाना चाहिएअग्रिम में रेफ्रिजरेटर ताकि यह नरम हो जाएगा। फिर, एक गहरे रूप में, यह चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ मिश्रण करता है। द्रव्यमान में yolks और खट्टा क्रीम जोड़ा, सभी फिर से सावधानी से whisk। वैनिलीन और बेकिंग पाउडर के साथ आटा धीरे-धीरे आटा में पेश किया जाता है।

प्रोटीन एक मोटी फोम तक हरायाधीरे-धीरे पाई आटा के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को एक रूप में रखा जाता है, सेब को ऊपर से खूबसूरती से डाला जाता है, सबकुछ चीनी या आटा के टुकड़े से सजाया जाता है। आटा की मोटाई के आधार पर, केक आधे घंटे से एक घंटे तक पकाया जाता है।

महाराज से छोटे रहस्य

कन्फेक्शनरी के असली मालिकों को पता है,कैसे कॉर्निश सेब पाई पकाने के लिए, इसे और भी स्वादिष्ट और सुंदर बनाते हैं। उदाहरण के लिए, एक सजावट के रूप में आप आटा के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है: उसी अनुपात में, मक्खन, आटा और चीनी मिश्रित होते हैं। सभी हाथों से अच्छी तरह से रगड़ते हैं, केक की सतह समाप्त टुकड़े पर डाली जाती है, जिसके बाद इसे ओवन में रखा जाता है।

एक और सरल सलाह चीनी की तैयारी हैसिरप, जो पाई पर सेब डाला जाता है। आपको लगभग आधे गिलास चीनी और पानी की एक ही मात्रा की आवश्यकता है। आप थोड़ा नींबू का रस जोड़ सकते हैं। जब सिरप ठंडा हो जाता है और मोटा होता है, तो उन्हें केक की सतह को भरपूर मात्रा में तेल देना चाहिए।

पाक कला विकल्प

क्लासिक कॉर्निश सेब पाई पूरी तरह से निम्नलिखित सामग्री पूरक कर सकते हैं:

• अखरोट;
• cranberries;
• किशमिश,
• ताजा टकसाल पत्तियां;
• कोको;
• दालचीनी;
• एक आभूषण के रूप में व्हीप्ड क्रीम;
• नींबू छील या नारंगी छील;
• रंग के लिए हल्दी।

यदि कॉर्निश सेब पाई, एक तस्वीर के साथ नुस्खाजो ऊपर प्रस्तुत किया गया है, हल्के मिठाई के प्रेमी बहुत मोटा लगते हैं, आप केवल 150 ग्राम मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। इसकी शेष मात्रा को कम वसा, लेकिन मोटी खट्टा क्रीम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

सेब का उपयोग छीलने के रूप में किया जा सकता है,तो त्वचा के साथ। बहुत मूल पाई दिखाई देगी, अगर इसकी सतह पर फल के बहु रंगीन रिंद दिखाई देगी। आप अपनी खुद की कल्पना से निर्देशित, एक अलग क्रम में सेब के कटा हुआ टुकड़े ढेर कर सकते हैं।