कॉटेज पनीर पेस्ट्री से सेब और पागल के साथ स्वादिष्ट रोल

किसी भी परीक्षण का उपयोग कर सेब के साथ रोल किया जा सकता है। आज, हम विस्तार से विचार करेंगे कि एक दही-अंडे के आधार से एक स्वादिष्ट फल मिठाई कैसे तैयार की जाए।

सेब और पागल के साथ मूल रोल: चरण-दर-चरण नुस्खा

आटा और भरने के लिए घटक:

बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
बढ़िया दही कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
ताजा मलाईदार तेल - 115 ग्राम;
रेत की चीनी - 115 ग्राम;
सफेद आटा sifted - 1 गिलास पूर्ण;
भरने के लिए मीठे सेब - 5-6 टुकड़े;
दालचीनी पाउडर भरने के लिए - 3 मिठाई चम्मच;
सिरका के साथ सोडा डाइनिंग रूम (क्वेंचिंग के लिए) - 2/3 मिठाई चम्मच;
अखरोट, खुली गोले - 2/3 कप।

कुटीर चीज़ आटा की तैयारी

सेब के साथ रोल तैयार किया जाना चाहिएसब्सट्रेट का पूरी तरह से मिश्रण। इसके लिए, निम्नलिखित घटकों को एक कटोरे में मिलाकर रखना आवश्यक है: फैटी, दानेदार दही, दानेदार चीनी, चिकन अंडे और दृढ़ता से पिघला हुआ मक्खन। अवयवों के अलावा, आपको सिरका मुक्त टेबल सोडा, गेहूं के आटे को जोड़ने और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। नतीजतन, आपको एक लोचदार और बहुत नरम आटा मिलना चाहिए, जो हथेलियों से अच्छी तरह से चला जाता है। आसानी से बोर्ड पर घुमाए गए बेस के लिए, इसे फ्रीजर में रखने के लिए 15-20 मिनट के लिए वांछनीय है।

नट्स की प्रसंस्करण

सेब और दालचीनी के साथ रोल बहुत अधिक होगास्वादपूर्ण यदि आप न केवल फल और मसालों को भरने के रूप में उपयोग करते हैं, बल्कि अखरोट जैसे घटक। इसे एक सामान्य मोर्टार या ब्लेंडर का उपयोग करके माइक्रोवेव ओवन और जमीन में सूखे, अच्छी तरह से धोया, मलबे से साफ किया जाना चाहिए।

फल प्रसंस्करण

एक खट्टा के बिना बाहर सेब के साथ रोल करने के लिए,इसकी तैयारी के लिए कठिन और मीठे सेब प्राप्त करना सबसे अच्छा है। उन्हें धोने, छीलने, और फिर बीज बॉक्स से हटा दिया जाना चाहिए और बहुत पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

मिठाई का निर्माण

सेब के साथ रोल बहुत आसानी से और आसानी से गठित होते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको फ्रीजर से दही आधार प्राप्त करने की आवश्यकता है, और उसके बाद इसे 3 भागों में विभाजित करें और इसे परतों में रोल करें। इसके बाद, आटा बारीक कटा हुआ फल, कटा हुआ अखरोट, दालचीनी और पाउडर चीनी की परतों के साथ रखा जाना चाहिए। उसके बाद, आधार को एक रोल में कसकर लपेटा जाना चाहिए, और किनारों को अच्छी तरह से चुटकी चाहिए। वर्णित कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको भरने के साथ 3 बड़े अर्द्ध तैयार उत्पादों को प्राप्त करना चाहिए।

गर्मी उपचार

अर्द्ध तैयार उत्पादों के गठन के बाद,उन्हें बेकिंग शीट पर तेल लगाने के लिए सटीक रूप से रखा जाना चाहिए, और फिर 35 मिनट के लिए ओवन को भेजा जाना चाहिए। 180 डिग्री के तापमान पर ऐसे मीठे आटे उत्पाद को सेंकना चाहिए। मिठाई की तैयारी अपने रंग (इसे भूरे रंग की बारी करनी चाहिए) और आटा की नरमता (निर्धारित आधार का एक टुकड़ा जल्दी से टूट जाता है, जैसे शॉर्टब्रेड कुकी) द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।

तालिका में एक फल रोल सही ढंग से कैसे सेवा करें

सेब-अखरोट भरने के साथ मिठाई होना चाहिएगर्म चाय के साथ मेज पर मौजूद है। इस मामले में, रोल स्वयं या तो गर्म या ठंडा होना चाहिए। यह उल्लेखनीय है कि इस तरह के एक मीठे पकवान न केवल परिवार के सदस्यों के साथ नियमित सभाओं के लिए, बल्कि किसी भी उत्सव की मेज के लिए भी परोसा जा सकता है।

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