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यूएसएसआर से पेय आते हैं "सिट्रो": वेनिलीन के अलावा सोवियत नींबू पानी से नींबू पानी से

सोवियत काल के बाद से, जो यूएसएसआर में पैदा हुए थे,और जो लोग अपने जीवन के युवा वर्षों में बिताए, उन्होंने बहुत सारी यादें छोड़ीं। उनमें से कई इन या रोजमर्रा की जिंदगी, जीवन, अवकाश के उन पहलुओं से जुड़े हुए हैं। अक्सर "सोवियत संघ की पीढ़ी" के लोग इस बात की नास्तिक यादें सुन सकते हैं कि उत्पाद कितने स्वादिष्ट और विशेष थे। पाई, जिसे 5 सेंट के लिए खरीदा जा सकता है, या 7 सेंट के लिए स्वादिष्ट आइसक्रीम खरीदा जा सकता है। इनके बारे में, ऐसा लगता है, छोटी चीजें, हमारे माता-पिता कांप और प्रसन्नता के साथ याद है।

सोवियत बच्चों और युवाओं के जीवन में एक विशेष स्थानमशीन से सोडा लिया - ताज़ा, मीठा, स्वादिष्ट। और, सबसे दिलचस्प, रंगों और अन्य रसायनों (जो कि आधुनिक पेय पदार्थों में बहुत अधिक है) का उपयोग नहीं किया गया था। एक बिल्कुल प्राकृतिक मिठाई सोडा ढूंढना आसान था। उदाहरण के लिए, हर किसी को वैनिलीन के साथ सिट्रस नींबू पानी के नींबू पानी पसंद आया। यह अब नहीं मिला। किस तरह के पेय के बारे में, और सोडायत लोगों के समय के अन्य सोडा ने क्या कहा, अब हम बात करते हैं।

वैनिलीन के साथ साइट्रस से सोवियत नींबू पानी

सोवियत "सीट्रो" की संरचना

अन्य सोडा के साथ, यह एक इस्तेमाल कियाविशेष मांग नारंगी, नींबू और mandarin जैसे नींबू के फल के infusions से इसे पकाया। वे पेय के मसालेदार सुगंधित आधार थे। सोवियत नींबू पानी को वैरिलिन के अतिरिक्त के साथ साइट्रस फल से तैयार किया गया था। इस मसाले के अलावा, कोई अन्य स्वाद का उपयोग नहीं किया गया है। संरचना चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ केवल प्राकृतिक सिरप था।

एक और प्राकृतिक कल्पना करना मुश्किल हैयह बहुत स्वादिष्ट सोडा है, जिसे "साइट्रो" (या "अतिरिक्त-साइट्रो" कहा जाता था)। फ्रांसीसी से अनुवादित अर्थ "नींबू" (साइट्रॉन) है। आज इस शब्द को अक्सर खट्टे-स्वाद कार्बोनेटेड पानी के लिए साइट्रस स्वाद और सुगंध के साथ घरेलू नाम के रूप में उपयोग किया जाता है।

"सीट्रो" के बारे में एक दिलचस्प तथ्य

यह दिलचस्प है कि स्कूल कैफेटेरिया मेंसेंट पीटर्सबर्ग ने आधिकारिक तौर पर केवल साइट्रस नींबू पानी "साइट्रो" मेनू में शामिल करने की अनुमति दी। यह विशेष रूप से शिशु भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें कोई संरक्षक, रंग और अन्य हानिकारक additives शामिल नहीं है।

नींबू पानी सोवियत

अन्य कार्बोनेटेड पेय यूएसएसआर से हैं

लेकिन वैनिलीन के साथ साइट्रस के सोवियत नींबू पानी एकमात्र स्वादिष्ट पेय नहीं है जिसे यूएसएसआर के समय से याद किया गया है। "नींबू पानी", "डचेस", "पिनोकिओ" और "तारहुन" सहित अन्य लोग भी थे।

उदाहरण के लिए, "नींबू पानी" नींबू के मिश्रण से तैयार किया गया थाचीनी, नींबू और रंग के अतिरिक्त के साथ जलसेक और सेब का रस। इसकी विशिष्टता यह थी कि इसमें एक असामान्य कारमेल-नींबू स्वाद था और लंबे समय से अलग कार्बन डाइऑक्साइड के लिए, पहले से ही एक गिलास में डाला जा रहा था।

और प्रसिद्ध डियर किस्म के बाद "डचेस" का नाम रखा गया था। इससे, वह तैयार है। यह पेय विशेष रूप से सुगंधित, हल्का और पूरी तरह से प्यास बुझ गया था।

एक और लोकप्रिय नींबू पानी थासोवियत, परी कथा नायक के नाम पर, - "Pinocchio"। स्वाद की इसकी संरचना कुछ और जटिल है - यह मिठास, और एसिड, और एक छोटी कड़वाहट (जो पेय के लिए एक विशेष उत्तेजना देता है) को जोड़ती है। सोडा "बुराटिनो" का एक सुंदर सुनहरा रंग था और कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च सामग्री में भिन्न था।

और नींबू पानी के उज्ज्वल, आनंददायक रंग को याद नहीं करता है"तारगोन"? वह पहली बार 81 साल में बड़े पैमाने पर बाजार में प्रवेश करते ही सोवियत आबादी के साथ प्यार हो गया। एक ही एक पन्ना हरे रंग की लागत! "Tarhun" की संरचना, अन्य सभी घटक के अलावा, टैरागोन के एक उद्धरण है, जो उसे विशेष, "घास" स्वाद दे दी है शामिल थे। हालांकि, सोवियत संघ में एक विशेष हरी डाई, जिसमें से कई निर्माताओं अपने अनिष्टमयता की वजह से मना का उपयोग कर वांछित रंग बनाने के लिए।

साइट्रस नींबू पानी

समापन के बजाय

कई अन्य स्वादिष्ट सोडा थे -यह और "क्रीम सोडा", और "बेल", और "पेप्सी-कोला"। लेकिन फिर भी, वेनिलीन के साथ साइट्रस फलों से सोवियत नींबू पानी - "साइट्रो" - विशेष रूप से पसंद किया गया था। यह एक आदर्श मिठाई सोडा के लिए आवश्यक सब कुछ जोड़ता है - एक असामान्य स्वाद, एक सुखद फल सुगंध और हानिकारक additives की अनुपस्थिति। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे सेंट पीटर्सबर्ग के स्कूल मेनू में एकमात्र अनुमत नींबू पानी बनाया गया था।

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