कैसे अलग तरह से नमकीन खीरे अचार
खस्ता सब्जियों, ताजा, लेकिन नमकीन- बस एक अद्भुत क्षुधावर्धक। इस तरह के होममेड हल्के नमकीन खीरे जरूरी हर घर में गर्मियों में दिखाई देते हैं। वे लगभग किसी भी पकवान के साथ मिश्रण, वे भी छुट्टी मेज पर देखा जा सकता है। ग्रीनहाउस खीरे, जो सर्दियों, में किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है जब भी काफी स्वादिष्ट प्राप्त नमकीन, लेकिन ताजा, बगीचे से सीधे plucked और फिर पकाया जाता है, यह सभी एक ही मैच के लिए मुश्किल है।
आपको सब्जियां, साग, लहसुन, पानी और इसके ज़रिये आवश्यकता होगीनमक। सफलता की पहली शर्त है कि खीरे के लिए ठीक से चुने गए खीरे हैं। वे आकार में लगभग समान होना चाहिए, मुंह में और गहरे हरे रंग में। सुबह में उन्हें इकट्ठा करना सबसे अच्छा है, जब तक कि सूरज को बिस्तरों को सूखने का समय नहीं मिलता है। कुछ घंटों के लिए अच्छी तरह से या भी ठंडे पानी में सब्जियों को धो लें। घर पर हल्के नमकीन खीरे के लिए आपको एक गिलास या ऐनामेल्वर लेना चाहिए। तामचीनी को क्षतिग्रस्त नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा सब्जियां ऑक्सीडीज कर सकती हैं। मुख्य बात - एल्यूमीनियम के कटोरे में नमक न करें, क्योंकि ऑक्साइड आसानी से भोजन में बर्तन से बाहर निकलते हैं। इसलिए, चुना हुआ कटा हुआ लहसुन, मिठाई काली मिर्च, ताजा साग के तल पर डाल दिया। यदि वांछित है, तो आप चेरी, ओक या सहिर्डिश पत्तियों को खा सकते हैं ताकि ककड़ी विशेष रूप से कुरकुरा और सुगंधित हो सके।
अब सब्जियों की तैयारी करने का समय है सावधानी से अपने सुझावों को ट्रिम कर दीजिए - इसलिए पकवान तेजी से पकाना होगा यदि आपके पास समय और धैर्य है, तो आप प्रत्येक को सुई के साथ पियर्स कर सकते हैं। कड़े तरीके से कटे हुए कंटेनर में कसकर न डालें, और नमकीन तैयार करें। इसे उबाल लें (2 tablespoons नमक पानी की लीटर)। खीरे का यह मिश्रण डालो, जैसे ही थोड़ा ठंडा हो। यह सब है, अब आप जानते हैं कि कैसे नमकीन खीरे को नमकीन बनाना है। यह एक दिन इंतजार करना रहता है - और आप परिणाम का आनंद ले सकते हैं खस्ता और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है।
कैसे नमकीन खीरे जल्दी से अचार
यदि आप एक दिन की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते हैं, तो बाहर निकलेंवहाँ। खीरे एक पतली त्वचा, छोटे, उपयुक्त और ग्रीनहाउस के साथ लें। इस आश्चर्यजनक सुगन्धित और स्वादिष्ट नाश्ते को तैयार करने के लिए एक ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर या एक गिलास जार लें। बर्तन के नीचे एक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों, कुछ कटा हुआ लहसुन का रस, काली मिर्च के एक मटर रखना। खीरे काट या क्वार्टर पर (अपने आकार के आधार पर) कटौती और एक कटोरी में बदलाव नमक और आवरण जोड़ें। जार या कंटेनर की सामग्री को रस निकालने के लिए और नमक में समान रूप से भिगोने की अनुमति देने के लिए पूरी तरह से हिलाएं। पांच मिनट के बाद, हिरन, सब्जियों और नमक के रस से एक नमकीन बना दिया जाता है। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए डिश छोड़ दें या सिर्फ 20 मिनट के लिए हिलाओ। यह केवल बनी हुई है कि अधिक नमक से छुटकारा पाने के लिए खीरे को कुल्ला। पकवान तैयार है, आप इसे मेज पर रख सकते हैं
