सेम के साथ सलाद खाना पकाने के लिए नुस्खा

बहुत से लोग जो आहार से मांस को बाहर करना चाहते हैं,पौधे के साथ पशु प्रोटीन की जगह मांस स्नैक्स के लिए सबसे अच्छा विकल्प सेम के साथ एक सलाद है नुस्खा सरल और हरे और जैतून के तेल के साथ सेम के होते हैं। और कितनी स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो आप सेम से उत्सव की मेज पर बना सकते हैं!

यह माना जाता है कि फलियां दक्षिणी से यूरोप को प्रभावित करती हैंकोलंबस के समय में अमेरिका हालांकि, पुरातत्वविदों का तर्क है कि दोनों प्राचीन भारत और चीन ने अपनी भूमि पर बीन्स की वृद्धि की थी। हमारे युग से पहले ग्रीक, रोमन और फारसियों ने सेम से टेबल व्यंजनों में सेवा की थी।

हमारे समय में पारंपरिक की कल्पना करना असंभव हैबीन्स से व्यंजन के बिना इटली, ग्रीस, स्पेन और अन्य देशों के व्यंजन और 16 वीं और 17 वीं शताब्दी में यह विशेष रूप से फूलों और ग्रीनहाउस पर सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया गया था। उत्तरी अक्षांशों में, बीन्स, तुर्की बीन्स कहा जाता है, जड़ लंबे समय तक ले गया और लोकप्रिय नहीं थे। लेकिन काकेशस और मध्य एशिया के देशों ने स्वेच्छा से अपने मेनू में इसे शामिल किया। बड़ी संख्या में सेम (अब 200 के बारे में खेती की जाती है) आपको उन लोगों का चयन करने की अनुमति देती है जो आपकी पसंद की पसंद पसंद करते हैं।

अब दुनिया के कई व्यंजनों में एक बड़ी संख्या हैप्रामाणिक व्यंजनों की संख्या जिसमें बीन्स डाल रहे हैं यूरोपीय व्यंजनों की कोई पाक पुस्तक खोलने के बाद, आप हमेशा सेम के साथ सलाद पा सकते हैं। नुस्खा आम तौर पर सरल और तैयार करने के लिए त्वरित है। बीन्स - एक मूल्यवान प्रोटीन उत्पाद- उत्पाद का प्रति ग्राम के 24 ग्राम प्रोटीन - और पूरी तरह से सब्जियों, मशरूम, मांस, साग के साथ मेल खाता है।

स्वास्थ्य को बनाए रखने और अधिकतम प्राप्त करने के लिएसेम में निहित विटामिन की मात्रा, यह बेहतर है कि आप स्वयं इसे पकाने के लिए लेकिन अगर आपको डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाता है, तो उनको चुनें, जहां नमक, पानी और इसके अलावा, सेम में अन्य अवयव नहीं होते हैं। बीन्स एक स्वस्थ आहार के शाकाहारियों और अनुयायियों का एक पसंदीदा उत्पाद है

सेम के लिए क्या उपयोगी है? ये बीन्स बी विटामिन और फोलिक एसिड के पूरे परिसर में समृद्ध हैं। फाइबर, जो फलियां (और दूसरे लोगों के बीच में) में शामिल है, पेट और आंतों के काम में सुधार करने के लिए हर किसी के लिए उपयोगी है। बीन्स मूल्यवान माइक्रोएलेटमेंट्स का असली भंडार हैं: कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा कार्बोहाइड्रेट, जो सेम में निहित हैं, रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं है निम्न ग्लाइसेमिक सूचकांक के कारण, बीन्स आहार मेनू का हिस्सा होते हैं, जो कि उनके वजन को नियंत्रित करते हैं।

खाना पकाने सेम की सुंदरता

कई पाकपुस्तकों को पहले सलाह दी जाती हैखाना पकाने के लिए सभी बीन्स 5 घंटे के लिए सोखो। यह बेहतर है शाम को पानी के साथ सेम डालना। कुक बीन्स को ताजा ठंडे पानी में होना चाहिए, जिसमें सभी तरल पदार्थ निकालना चाहिए, जिसमें यह सोख गया था। पूर्व-भिगोने की प्रक्रिया को खाना पकाने के समय में एक घंटे में तेजी लाने और बहुत उपयोगी ऑलिगोसेकेराइड को दूर करने की इजाजत नहीं होती है, जिसके कारण सूजन और पाचन जटिल हो जाता है।

यदि आप सेम के साथ सलाद बनाना चाहते हैं,नुस्खा खोजने के लिए मुश्किल नहीं है और भिगोने के बिना बीन्स को पकाया जा सकता है ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी के साथ धोया सेम धोने की आवश्यकता है, उबाल और नाली में लाना फिर फली में ठंडे पानी डालें। और पहले से ही इसमें सेम पकाने तक तैयार हो जाते हैं, जब तक यह बहुत नरम न हो जाए।

खाना पकाने के बहुत ही अंत में नमक के लिए आवश्यक है

हाथ में उबला हुआ या डिब्बाबंद बीन्स होने पर, सलाद, साइड डिश या पैट तैयार करना हमेशा संभव होता है।

सेम से भी बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी तैयार होते हैंसूप। पोलिश व्यंजनों में, स्मोक्ड सॉसेज के साथ पुराने बीन्स सूप के लिए नुस्खा अभी भी लोकप्रिय है। इटली में, सेम खाने की मेज पर एक सम्माननीय जगह पर कब्जा कर लिया फ़्लोरेंस में दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट सूप परोसा जाता है यह बीन्स और वन मशरूम से तैयार किया जाता है, आमतौर पर chanterelles इस जादुई सूप की खुशबू कई रेस्तरां और मेहमाननवाज नागरिकों के व्यंजनों से आती है।

मशरूम के प्रशंसक सलाद को सलाह दे सकते हैंसेम, जो नुस्खा ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं है। बीन्स और वन मशरूम या चैंपियनों के साथ सलाद के लिए, आपको 1 बड़ा गिलास बीन्स, 200 ग्राम मशरूम की जरूरत है, बारीक कटा हुआ, बड़े या मध्यम आकार की एक अजवाइन जड़, 2 अंडे।

सेवारत: 50 ग्राम मेयोनेज़ या गैर-अम्ल खट्टा क्रीम, 200 ग्राम केचप या किसी अन्य टमाटर की चटनी। विलम्ब में जोड़ने के लिए नमक, साग और काली मिर्च

सेम, अजवाइन जड़, मशरूम और अंडे फोड़ा कटा हुआ उत्पादों को बारीक कटा हुआ, एक सलाद कटोरे में मिलाकर और सॉस के साथ मिश्रित रूप से मिलाएं। सेम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार है

गर्मियों में, यह सेम और मिर्च मिर्च के साथ एक सरल सलाद तैयार करने के लायक है

बीन्स छोटा (बेहतर सफेद) -300 ग्राम, काली मिर्चलाल 2 फली या दो ताजा टमाटर, लहसुन का एक बड़ा लौंग, जिसमें कोर हटाने के लिए बेहतर है। दो मध्यम या एक बड़े लाल बल्ब ड्रेसिंग: रस का आधा नींबू थोड़ा काली मिर्च, नमक, कद्दू के बीज का तेल या जैतून का। कटा हुआ घंटी मिर्च या टमाटर के साथ सेम का मिश्रण। रमप्लड लहसुन, डूएं, प्याज जोड़ें। मेज परोसने से पहले जोड़ना फिर से भरना

सेम से व्यंजन स्वादिष्ट, उपयोगी और मूल हैं।