विटामिन की रानी - शतावरी पूरे परिवार के लिए व्यंजनों

शतावरी उन उत्पादों को संदर्भित करता है जोपोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री है, इसलिए इसकी उपस्थिति प्रत्येक व्यक्ति के आहार में आवश्यक है हालांकि, कई गृहिणियों इस तथ्य को देखते हुए, कि वे इस उपयोगी उत्पाद से स्वादिष्ट व्यंजनों को कैसे पकाने नहीं जानते हैं, इसका त्याग करते हैं। इस बीच शतावरी से मांस खाने के प्रशंसकों और शाकाहारियों के लिए, सभी स्वादों के लिए व्यंजनों की एक विशाल मात्रा तैयार करना संभव है। खाना पकाने के लिए, ताजा, सूखा और यहां तक ​​कि सोया एस्पारैगस भी उपयुक्त है। इस डिश को पकाने के व्यंजनों काफी विविध हैं और उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह खाना पकाने का सबसे उपयुक्त तरीका खोजने के लिए पर्याप्त है।

"मूल सोया एस्पारगस।" बढ़ती सूर्य की भूमि से व्यंजनों।

सोया शतावरी के एक डिब्बे को तैयार करने के लिए,पानी में उत्पाद की वांछित राशि को सोखना आवश्यक है, जबकि शतावरी को पानी से पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए। पानी दो बार सेवन करें और एक कोलंडर के माध्यम से asparagus तनाव। छोटे टुकड़ों में asparagus कट, यहां तक ​​कि अगर यह पूरी तरह से भिगो नहीं है। सूरजमुखी तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भून, कुछ तिल के बीज जोड़ें और फ्राइंग पैन की पूरी सामग्री को शतावरी में जोड़ें। इसमें लहसुन के 4 लौंग, चीनी के दो बड़े चम्मच, एक छोटे से जमीन धनिया, नमक और आधा कप वनस्पति तेल शामिल हैं। यदि शतावरी को सूखा इस्तेमाल किया जाता है, तो नमकीन बनाना के लिए व्यंजनों में 2-3 चम्मच सोडियम ग्लूटामेट शामिल होता है, यह एक अपरिहार्य घटक है। सभी उत्पादों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और एक ठंडी जगह पर रात को दूर करना चाहिए। सुबह में, अतिरिक्त तेल निकालने के बाद, आप मेज पर काम कर सकते हैं पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता तैयार है!

शतावरी के फुजीमा पाई

एक पाई बनाने के लिए, हमें 4 अंडे चाहिए,200 ग्राम आटा, 160 ग्राम मक्खन, 750 ग्राम सफेद शतावरी, 250 ग्राम हरे रंग की शताब्दी, एक छोटी पपरीका, 1 गिलास क्रीम, 1 प्याज, नमक, चीनी, काली मिर्च स्वाद के लिए। पहले हम एक जर्दी से 150 ग्राम मक्खन और आटे से आटा गूंधते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और फ्रिज में आधे घंटे तक इसे निकालते हैं। शतावरी को साफ और काटने के लिए थोड़ा तिरछा पांच मिनट के लिए पानी के साथ पानी में सफेद शतावरी उबाल लें, फिर हरे रंग की शताब्दी जोड़ें और एक और तीन मिनट के लिए खाना बनाना। ओवन को 160-180 डिग्री तक गरम किया जाता है, हम एक ग्रिज्ड बेकिंग ट्रे पर आटा फैलाते हैं, थोड़ा पक्षों को ऊपर उठाने के लिए, शीर्ष पर डाइस पेपरिका और शतावरी को रखा जाता है। Asparagus केक के लिए केक के लिए नुस्खा काफी आसान है - शेष उत्पादों (अंडे, क्रीम, प्याज, मसाले) कंटेनर में एकत्र किए जाते हैं, सबकुछ ठीक से हिल जाता है सब्जियों के परिणामस्वरूप मिश्रण डालना और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। शीर्ष पर, आप हरी प्याज के साथ छिड़क कर सकते हैं।

शतावरी। व्यंजन विधि एक ला फोंटेनेले

इस नुस्खा को तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी -800 ग्राम ताजे शतावरी, 2 अंडे, 125 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। धोया शतावरी को धीरे से ऊपरी से रीढ़ की हड्डी तक छिड़कनी चाहिए ताकि सिर को तोड़ न जाए, इसे नमकीन उबलते पानी में डाल दिया जाए और 20 मिनट तक पकाना। फिर शतावरी को निकाला जाना चाहिए, इसे शांत करना और निकालना, अंडे "बैग में" उबलना - लगभग तीन से चार मिनट में उच्च गर्मी पर। पिघला हुआ मक्खन, अंडा और तला हुआ रोटी स्लाइस के साथ शतावरी परोसें। नमक, काली मिर्च और पकवान में जोड़ें मसालों की एक किस्म खाने की प्रक्रिया में हो सकती है।

विशेष रूप से शतावरी से व्यंजन बनाने के लिएभूख लगाना, अत्यधिक ताप उपचार के लिए इसका पर्दाफाश न करें। इस तथ्य के अलावा कि खाना पकाने की प्रक्रिया में, शतावरी बहुमूल्य पोषक तत्व खो देता है, इसका स्वाद गुण काफी कम हो जाता है। थोड़ा प्रयास करके, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं, जिसका आधार विटामिन की रानी होगी - शतावरी। इस अनूठे पौधे से व्यंजनों के व्यंजन इतने सरल हैं कि वे परिचारिका को कोई विशेष परेशानी नहीं देंगे, लेकिन विटामिन और फाइबर के साथ अपने आहार को काफी समृद्ध करते हैं।