टमाटर और प्याज के साथ पका हुआ सूअर का मांस: सबसे अच्छा खाना पकाने व्यंजनों
खाना पकाने के लिए, कई गृहिणियों के लिएसूअर का मांस चुनें। यह पकवान गोमांस से अधिक रसदार और नाजुक हो जाता है, इसके अलावा यह पूरी तरह से सब्जियों के साथ संयुक्त है। हर कोई जो पहले से ही सामान्य मेनू से तंग आ गया है और कुछ नया और दिलचस्प कोशिश करना चाहता है, आप निश्चित रूप से टमाटर और प्याज के साथ स्ट्यूड पोर्क का आनंद लेंगे। हम इस पकवान को पकाने के लिए तीन सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का विकल्प प्रदान करते हैं।
टमाटर के साथ पोर्क स्टू: नुस्खा
इस पकवान की हाइलाइट अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैसॉस और रसदार, निविदा मांस जो सिर्फ आपके मुंह में पिघला देता है। इस बीच, इस नुस्खा के अनुसार टमाटर और प्याज के साथ stewed सूअर का मांस बहुत सरल तैयार किया जाता है। मुख्य बात यह है कि कार्यों के पूरे अनुक्रम में रहना है।
- सूअर का मांस फावड़ा (2 किलो) बड़े टुकड़ों में काटा, कुल्ला और एक तौलिया के साथ सूखा। नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ मांस grate।
- ब्राजियर (30 मिलीलीटर) में वनस्पति तेल को गर्म करें और सुनहरे भूरे रंग तक सूअर का मांस टुकड़े फ्राइये, फिर उन्हें पकवान पर रखें।
- उसी व्यंजन में, जहां मांस तला हुआ था, बारीक कटा हुआ सब्जियां (प्याज, गाजर, अजवाइन के डंठल) जोड़ें। 5 मिनट के लिए पास करें।
- सब्जी भुना हुआ लहसुन जोड़ें। 2 मिनट के लिए यह तलें, और फिर टमाटर प्यूरी दर्ज करें। यह करने के लिए, Blanch 2 टमाटर, शीर्ष छिलका निकालने के लिए, उन्हें काट, बीज निकाल दें और एक ब्लेंडर की मदद से मांसल भाग काटना। जब तक जब तक सॉस रंग कारमेल जाएगा एक साथ उबाल।
- सब्जियों में आटा जोड़ें (50 ग्राम)। एक और 2 मिनट के बाद, सॉस में लाल शराब (1 गिलास) जोड़ें। आधा मिश्रण उबाल लें, फिर मांस को ब्राजियर में वापस कर दें।
- पोर्क गोमांस या अन्य शोरबा में फंस जाएगा, जिसके साथ मांस पूरी तरह से ब्राजियर में डाला जाता है। एक ही बे पत्ती और काली मिर्च जोड़ें।
- बंद ढक्कन के नीचे 3 घंटे के लिए मांस सबसे कम गर्मी पर स्टू। फिर इसे एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और परोसा जाता है।
प्याज, टमाटर और हिरन के साथ पोर्क स्टू
हम एक और स्वादिष्ट पकवान बनाने की पेशकश करते हैं। टमाटर और प्याज के साथ स्ट्यूड पोर्क बहुत जल्दी पकाया जाता है। इस पकवान के लिए मांस पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जिसे पहले वनस्पति तेल में तले हुए होते हैं, और फिर टमाटर सॉस में फंस जाते हैं।
टमाटर और प्याज के साथ स्ट्यूड पोर्क कम गर्मी पर 1 घंटे के लिए पकाया जाता है। उसके बाद, मांस, जड़ी बूटी के साथ छिड़काव, चावल या मैश किए हुए आलू के साथ एक मेज पर परोसा जा सकता है।
एक multivark में stewed सूअर का मांस पसलियों
टमाटर और प्याज के साथ पकाया पोर्क पसलियों, लुगदी से कम स्वादिष्ट नहीं हैं। सबसे तेज़ तरीका उन्हें मल्टीवार्क में बुझाना है, लेकिन आप धीमी आग पर मांस और स्टोव पर उबाल सकते हैं।
