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हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री के एक स्वादिष्ट रोल करें

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री का एक रोल बिल्कुल कुकर बनाती है। सब के बाद, एक लंबे समय के लिए आटा गूंध करने की कोई जरूरत नहीं है। यह किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री का रोल

इस अनुच्छेद में, हम दो अलग-अलग तरीकों को पेश करेंगे, जो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री का रोल बनाना है। उनमें से एक में कच्चे भरने का इस्तेमाल होता है, और दूसरा - थर्मल प्रोसेस किया जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री का रोल: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

पकवान बहुत आसान और आसान बना दिया है ऐसा करने के लिए, आपको केवल निम्नलिखित घटकों को खरीदने की आवश्यकता है:

  • आलू कंद - लगभग 3 पीसी।;
  • सूअर का मांस और बीफ़ - 300 ग्राम प्रत्येक;
  • बड़े बल्ब - 2 सिर;
  • आटा भद्दी बेज़डोज़हेज़ेवो - 1 किलो;
  • मसाले अलग-अलग हैं - विवेक पर लागू करें

भरने की तैयारी

इससे पहले कि आप कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ पफ पेस्ट्री के एक रोल को सेंकना, आपको ध्यान से इसके लिए भरने की तैयारी करनी चाहिए।

पहले अच्छी तरह से ताजा गोमांस धो लें औरसूअर का मांस, और फिर उन्हें बड़े टुकड़ों में कटौती। उसके बाद, मांस उत्पाद एक मांस की चक्की के साथ जमीन है उक्त रसोई उपकरण के माध्यम से, प्याज के बड़े प्रमुख भी पारित हो जाते हैं।

आलू कंदों के संबंध में, उन्हें साफ कर दिया जाता हैछील, और फिर एक बड़े grater पर रगड़ना इसके बाद, संसाधित सब्जियां मांस और मिर्च के साथ मांस में जोड़ दी जाती हैं, जिसके बाद वे पूरी तरह से हस्तक्षेप कर रहे हैं (वर्दी तक)।

पहले से फ्रीज़र से पफ पेस्ट्री को भी हटा दें इसे कमरे के तापमान पर पूरी तरह नरम तक रखा जाता है।

तस्वीर के साथ कीमा बनाया हुआ चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ पफ पेस्ट्री का रोल

बनाने और पाक बनाने की प्रक्रिया

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री का रोल बनाया गया हैबहुत जल्दी इसके लिए, आधार को बहुत मोटी परत में नहीं चढ़ाया जाता है, और फिर पूरे मांस को भरना समान रूप से वितरित किया जाता है (बहुत मोटी नहीं)। ऐसा करने में, यह सुनिश्चित करें कि कीमा बनाया हुआ मांस परीक्षण की सीमाओं से परे नहीं है।

इन चरणों का बाहर ले जाने के द्वारा, मूल बातें परत एक तंग रोल में लुढ़का हुआ है और एक बेकिंग शीट या अन्य बर्तन (दुर्दम्य), तेल पर फैला हुआ है। इस रूप में, यह ओवन में भेजा जाता है।

सूखे सेम के साथ पफ पेस्ट्री का एक रोल सेंकना50 मिनट के लिए। इस समय के दौरान, मांस पकवान पूरी तरह तैयार है और गुलाबी हो जाएगा। मेज को अधिमानतः गर्म रूप में परोसें। इसके लिए, उत्पाद ओवन से बाहर निकाला जाता है और धीरे-धीरे एक बड़ी प्लेट पर रखा जाता है। रोल को भागों में काटना, इसे टेबल पर स्नैक्स या पूर्ण रात्रिभोज के रूप में परोसा जाता है।

सूखे मांस और अंडे के साथ पफ पेस्ट्री की रोल: फोटो के साथ नुस्खा

घर पर ऐसे उत्पाद की तैयारी के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

  • दौर अनाज चावल - लगभग ½ कप;
  • सूअर का मांस और बीफ़ - 300 ग्राम प्रत्येक;
  • बड़े बल्ब - 2 सिर;
  • आटा भद्दी बेज़डोज़हेज़ेवो - 1 किलो;
  • मसाले - विवेकाधिकार पर लागू होते हैं;
  • चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
  • वनस्पति तेल - विवेकाधिकार पर।
    फोटो के साथ कांटेदार मांस और अंडा नुस्खा के साथ पफ पेस्ट्री का रोल

भरने के लिए खाना पकाने

हमने इस तरह के रोल के लिए भरने का फैसला कियाप्रारंभिक गर्मी उपचार। इसके लिए, सूअर का मांस और मांस पूरी तरह से धोया जाता है, और फिर वे बड़ी मात्रा में कटे हुए होते हैं, और प्याज के साथ, मांस चक्की के माध्यम से पारित होते हैं। फिर परिणामी सूखे नमक और काली मिर्च, फिर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें और हल्के से तलना (कठोर तक)। उसके बाद, उत्पाद प्लेट से हटा दिया जाता है और ठंडा हो जाता है।

इसके अलावा गोलाकार चावल अलग उबला हुआ है। वह सॉर्ट किया जाता है, धोया जाता है और नमकीन उबलते पानी में डाल दिया जाता है। समूह को आधे तैयार तक, विशेष रूप से लगभग 10 मिनट तक खींचा।

चिकन अंडे के लिए, वे कड़ी मेहनत कर रहे हैं, और फिर मध्यम क्यूब्स के साथ कटा हुआ।

सभी अवयवों को गर्मी के इलाज के बाद, वे एक कटोरे में संयुक्त होते हैं। उबले हुए चावल और अंडे भुना हुआ भराई में जोड़कर, वे पूरी तरह से मिश्रित होते हैं।

ओवन में कैसे बना और सेंकना है?

Meatloaf पिछले एक की तरह आकार दिया गया है। इसके लिए, पिघला हुआ पफ पेस्ट्री एक परत में घुमाया जाता है, और फिर पूरे भरने पर वितरित किया जाता है। चावल और अंडे के साथ और अधिक छोटा हुआ मांस कसकर एक रोल में घुमाया जाता है और तेल से बने ओवन में स्थानांतरित हो जाता है। इस रूप में, उत्पाद लगभग 30 मिनट के लिए 195 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है।

थोड़ी देर बाद, सभी पफ पेस्ट्री पूरी तरह तैयार होनी चाहिए। भरने के संबंध में, यह पहले ही थर्मल से इलाज किया जा चुका है।

हम डिनर टेबल परोसते हैं

मीटलोफ, पफ पेस्ट्री से बने,अगर यह गर्म इस्तेमाल होता है तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। इसलिए, परिवार की मेज पर ऐसे उत्पाद की सेवा करने के लिए ओवन में बेकिंग के तुरंत बाद होना चाहिए। यह एक प्लेट पर अच्छी तरह से रखी जाती है, जिसके बाद इसे छोटे हिस्सों में काटा जाता है।

सूखे मांस और आलू के साथ पफ पेस्ट्री का रोल

आप इस पकवान का कई तरीकों से उपयोग कर सकते हैं। कोई इसे स्नैक्स के रूप में खाता है, और कोई हार्दिक पूर्ण रात्रिभोज पाने के लिए रोल करता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ गृहिणी मीठे मजबूत चाय के साथ मेज पर ऐसे उत्पाद जमा करते हैं।

सहायक टिप्स

प्रश्न में रोल के लिए भरने वाला मांस हो सकता हैविभिन्न तरीकों से। आलू, चावल और उबले अंडे के अलावा, इसे छिद्रित कद्दू, बैंगन, उबचिनी और यहां तक ​​कि टमाटर को भरने की अनुमति है।

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