गरम घर अजीका: खाना पकाने के बिना नुस्खा

Adjika (खाना पकाने के बिना नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है)आश्चर्यजनक रूप से जल्दी तैयार करता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी हो जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के गर्म ड्रेसिंग सॉस केवल सब्जियों के पकने के मौसम के दौरान किया जाना चाहिए। यह साल के इस समय है कि सभी आवश्यक सामग्रियों के अधिग्रहण में कोई समस्या नहीं है।

स्वादिष्ट गर्म adzhika: खाना पकाने के बिना नुस्खा

आवश्यक घटक

• लाल टमाटर पके - 4 किलो।
• मिर्च काली मिर्च - 3 छोटे टुकड़े।
• मिठाई काली मिर्च बल्गेरियाई लाल रंग - 1,5 किलो।
• लहसुन ताजा बड़ा - 200 ग्राम।
• ऐप्पल सिरका 9% - 200 मिलीलीटर।
• सागर नमक ठीक है - 2 बड़े चम्मच।

बुनियादी सामग्री का विकल्प

खाना पकाने के बिना घर adzhika के लिए पकाने की विधि प्रदान करता हैकेवल परिपक्व और बरकरार सब्जियों का प्रयोग करें। आखिरकार, यदि आप इन आवश्यकताओं का पालन नहीं करते हैं और खराब होने वाली चीजों को खत्म करने वाले हैं, तो पके हुए सॉस लंबे समय तक नहीं टिकेगा, न ही इसमें विशेष स्वाद और सुगंध होगा।

मुख्य सामग्रियों की तैयारी

घर adjika बनाने के लिए (खाना पकाने के बिना नुस्खा शामिल हैअपने आप में कम से कम घटकों) यह स्वादिष्ट हो गया है, प्रत्येक घटक को अच्छी तरह से संसाधित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पके हुए टमाटर को कुल्लाएं और तौलिए से सूखें। इसके अलावा बल्गेरियाई काली मिर्च को धोना, पेडुंकल को काटना आवश्यक है, लेकिन साथ ही आंतरिक सेप्टम और बीजों को जगह में छोड़ दें। आपको लहसुन के लौंग को साफ करना चाहिए और गर्म मिर्च तैयार करना चाहिए (स्टेम को हटा दें)।

सब्ज़ी प्रसंस्करण

खाना पकाने के बिना नुस्खा adzhiki ध्यान देने योग्य हैमांस चक्की या ब्लेंडर के अनिवार्य उपयोग की आवश्यकता है। आखिरकार, इन रसोई उपकरणों की मदद से आपको एक स्वादिष्ट सजातीय सॉस मिलेगा। इसे पकाए जाने के लिए, आपको ग्रिल में निम्नलिखित अवयवों को कुचलने की जरूरत है: लाल टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च, लहसुन और मिर्च के लौंग। उसके बाद, इन सभी अवयवों को मिश्रित करने की आवश्यकता होती है, पहले 9% सेब साइडर सिरका और उथले समुद्री नमक के साथ स्वादित किया जाता है। इसके बाद, पके हुए सॉस को अख़बार या तौलिया से ढंकना चाहिए और वास्तव में 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। 60 मिनट के अंतराल के बाद, एक बड़े चम्मच के साथ फिर से मिश्रण करने के लिए adjika की सिफारिश की जाती है।

वर्कपीस बनाने

Adjika (खाना पकाने के बिना नुस्खा थोड़ा प्रस्तुत किया जाता हैउपरोक्त) शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन इससे पहले, शुष्क ग्लास जार पर एक तेज और सुगंधित सॉस वितरित किया जाना चाहिए। उन्हें अनावश्यक रूप से निचोड़ें, क्योंकि बिलेट का उद्देश्य सेलर में दीर्घकालिक भंडारण के लिए नहीं है। उसके बाद, समाप्त adzhika प्लास्टिक या ग्लास ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि ताजा सब्जियों की सॉस,गर्मी उपचार के उपयोग के बिना बनाया गया है, इसके सभी विटामिन और पोषक तत्वों को बचाता है। यही कारण है कि ऐसी खरीद उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो अपने पोषण और स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं।

आप खाना पकाने के तुरंत बाद खाना पकाने के बिना घर का बना Adzhika का उपयोग कर सकते हैं। आम तौर पर इसे पकौड़ी, मंथी इत्यादि जैसे व्यंजन पर परोसा जाता है।

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