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स्वादिष्ट डेसर्ट: कुरबेरी और बेरी के साथ क्रैनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ पाई

हर अच्छी गृहिणी की रसोई की किताब में उत्कृष्ट बढ़ोतरी पाई खमीर क्रीम के साथ पकायी जाएगी। इस तरह के pies न केवल एक असामान्य स्वाद है, लेकिन यह भी हल्के क्रीम के लिए धन्यवाद धन्यवाद।

क्रैनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ पाई: नुस्खा नंबर 1

क्रैनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ एक पाई बनाने के लिए,ले लो: मक्खन - 100 ग्राम (आप मार्जरीन कर सकते हैं), 2 पीसी अंडे, 300 ग्राम आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, शक्कर वाली चीनी, 150 ग्राम और 200 cranberries के ग्राम। क्रीम बनाने के लिए, आपको 200 ग्राम खट्टा क्रीम और लगभग 100 ग्राम चीनी की जरूरत होती है।

खाना पकाने के तेल के लिए अंडे से रगड़ें औरचीनी, आटा और बेकिंग पाउडर भरें, आटा मिश्रण। आटे को ढालना, इसे सीधा करना और एक तरफ बनाना एक भी परत में cranberries धोया। 35-40 मिनट के लिए सेंकना जब पाई तैयार हो जाती है, तो इसे खट्टा क्रीम से भरा जाना चाहिए। क्रीम बस तैयार है: खट्टा क्रीम और चीनी एक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। पाई को कई घंटों तक सोख करने की अनुमति दी जानी चाहिए, फिर यह नरम और नरम हो जाएगा!

क्रैनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ पाई: नुस्खा № 2

इस पाई का दूसरा संस्करण ग्रहण करता है2 कप आटा, दूध, 6 अंडे, 200 ग्राम का एक ही मात्रा। तेल, चीनी का आधा एक गिलास और 50 ग्राम। खमीर। आप भी मलाई और चीनी, और cranberries के दो कप के उसके एक गिलास के लिए तैयार, स्टफिंग करने की आवश्यकता होगी।

पूरा होने तक दूध के साथ खमीर मिलाएंभंग, फिर मिश्रण अंडे में जोड़ें, चीनी के साथ मिलाया जाता है, और एक नरम तेल के लिए मसला हुआ। आपको आटा आने तक इंतजार करना पड़ता है, और फिर इसे ओवन में सेंकना। फिर इसे क्रैनबेरी सिरप (2/3 चीनी - 1 चम्मच काबेरी, फोड़ा और शांत) के साथ डाला जाना चाहिए। शेष तीसरी चीनी को खट्टा क्रीम से पीटा जाना चाहिए और इस क्रीम पाई के साथ कवर किया जाना चाहिए। क्रैनबेरी और खट्टा क्रीम के साथ पाई को स्वादिष्ट और नाजुक रूप से बंद हो जाएगा!

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ पाई

सबसे पारंपरिक और पसंदीदा पाई में से एकमलाई और पनीर के साथ एक केक। यह तैयार करने के लिए, हम धूमधाम और आटा में आसानी के लिए भोजन (लगभग 300-400 जीआर।), मक्खन (150 ग्राम), अंडे (3), चीनी (100 ग्राम) और disintegrant का परीक्षण करने की जरूरत है। एक स्टफिंग हम निश्चित रूप से खाना बनाना,, पनीर से (यह है, हम 600 ग्राम की जरूरत है), स्टार्च (50 ग्राम), क्रीम (कम से कम 200 मिलीलीटर), चीनी (150 ग्राम), मेहराब खुशबूदार चम्मच वेनिला की एक जोड़ी।

सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन और चीनी को एक समान अवस्था में रगड़ें, अंडे और आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से आटा हिलाओ।

भरने के लिए कॉटेज पनीर को चाकू से पीसकर अंडे और स्टार्च में मिलाकर मिलाएं। खट्टा क्रीम पूरी तरह से चीनी के साथ पीटा जाना चाहिए, और फिर इसे कुटीर चीज़ के साथ मिलाएं।

प्राप्त आटा को रूप में रखा जाना चाहिए, इसे स्तरित करना, पक्ष बनाना और भरने के अंदर रखना चाहिए। इस पाई को पकाने में 40 मिनट लगते हैं।

जामुन और खट्टा क्रीम के साथ पाई

पकाया एक स्वादिष्ट पाई का एक और उदाहरणखट्टा क्रीम के उपयोग के साथ, जामुन और खट्टा क्रीम के साथ एक पाई है। इसकी तैयारी के लिए बेरीज, आप किसी भी का उपयोग कर सकते हैं: स्ट्रॉबेरी, currants, रास्पबेरी, gooseberries, क्रैनबेरी, आदि, और यहां तक ​​कि कई प्रकार के वर्गीकरण करते हैं। और आप दोनों ताजा जामुन और जमे हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं। परीक्षण के लिए, आपको 5 टेबल एल की आवश्यकता है। ताजा दूध और वनस्पति तेल, कुटीर चीज़ (125 ग्राम), चीनी (70 ग्राम), आटा (200 ग्राम) और बेकिंग पाउडर के दो चम्मच। और भरने के लिए, अपने स्वाद (300 ग्राम) में बेरीज तैयार करें, लगभग 300 ग्राम खट्टा क्रीम (अधिमानतः 20% वसा सामग्री), चीनी (70 ग्राम), 2 चम्मच। स्टार्च, वेनिला चीनी का एक पैकेट और कुछ अंडे।

यदि आप जमे हुए जामुन के साथ खाना बनाना तय करते हैं,तो उन्हें पहले से ही defrosted किया जाना चाहिए। एक पाई बनाने के लिए, आपको दूध, कुटीर चीज़ चीनी और मक्खन को मिलाकर, बेकिंग पाउडर के साथ आटा रगड़ना और वहां भी जोड़ना चाहिए। परिणामी घने परीक्षण से, एक गेंद बनाओ। भरने के लिए चीनी, अंडे, खट्टा क्रीम और स्टार्च मिश्रण, वेनिला जोड़ें।

आटा से एक फ्लैट केक बनाओ, डाल दियाफार्म बनाएं और किनारों को फैलाएं ताकि आप खट्टा क्रीम और जामुन डाल सकें (सबसे पहले आपको उनसे थोड़ा रस लेने के लिए इंतजार करना होगा)। केक को थोड़ा मोटा होने तक केक को ओवन में बेक किया जाना चाहिए। एक रेफ्रिजेरेटेड राज्य में है।

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