कैसे केक के लिए एक नुस्खा चुनने के लिए?
यह कहा जाना चाहिए कि प्लेटों की जरूरत होती है उसी तरहएक घर के निर्माण के लिए, और केक के बिना कोई केक नहीं कर सकता बेशक, एक पाक मास्टरपीस का आधार किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन फिर बेकिंग अपनी व्यक्तित्व को खो देगा और इसमें कोई दिलचस्पी नहीं होगी। एक और चीज अपने आप के लिए केक के लिए नुस्खा खोजने और मेहमानों को उनकी मौलिकता के साथ खुश करने के लिए है। लेकिन यह करने से पहले, यह तय करना जरूरी है कि आप क्या सेंकनाएंगे, इस आधार के लिए आपको किन आधार चाहिए। आज तक, कई प्रकार के केक हैं, जिनमें से कुछ पर हम विचार करेंगे।
दही पर क्रीम
सामग्री: दो अंडे, एक गिलास चीनी, एक गिलास केफिर, 1 चम्मच सोडा, एक गिलास आटा, वैनिलीन।
खाना पकाने की प्रक्रिया
पहले अंडे को चीनी के साथ हरा दें, फिर जोड़ेंवानीलिन और आटा केफ़िर में सोडा को बुझाना और सभी सामग्रियों को एक साथ जोड़ना। आटा अच्छी तरह से व्हीप्ड है, आवश्यक टुकड़ों में विभाजित है और बेक किया हुआ है। क्रस्ट नरम और ढीली हैं
केक केक के लिए पकाने की विधि मरेन्डे से
सामग्री: पांच प्रोटीन, तीन सौ ग्राम ठीक चीनी, वानीलिन के एक ग्राम
खाना पकाने की प्रक्रिया
प्रोटीन को पहले ठंडा किया जाता है, फिर उन्हें बिना सचेत किया जाता हैएक फर्म में चीनी, मजबूत फोम (आप उनके लिए नमक की एक चुटकी जोड़ सकते हैं ताकि वे तेजी से हरा सकते हैं)। चीनी वनीलीन के साथ मिश्रित होती है, फिर छोटे भागों में प्रोटीन द्रव्यमान में डाला जाता है, इसे हरा करने के लिए जारी रहता है (यह सात मिनट लेना चाहिए)। तब मिश्रण एक बेकिंग ट्रे पर डाला जाता है जिसमें चर्ममेंट पेपर के साथ कवर होता है और कम तापमान पर लगभग एक घंटे तक पकाया जाता है। वह सेंकना करने के लिए तैयार है केक ऐसे केक से हवा से प्राप्त होते हैं, केक की तैयारी के लिए इस आधार का उपयोग करना भी संभव है।
खट्टा क्रीम
सामग्री: दो सौ ग्राम खट्टा क्रीम, दो अंडे, एक गिलास चीनी, आधा कणिक दूध, दो चम्मच कोको, एक आधा चश्मा आटा, एक चम्मच सोडा और सिरका।
खाना पकाने की प्रक्रिया
केक केक के लिए यह नुस्खा यह बहुत आम है, क्योंकि पकाना प्राप्त होता हैमुलायम और हवादार तो, अंडे, चीनी, कोको, घनीभूत दूध और खट्टा क्रीम व्यंजन में जमीन हैं। फिर सोडा जोड़ें इसे सिरका में डालना, और आटा सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं। आटा को ग्रीक पका रही ट्रे पर डाला जाता है और लगभग चालीस मिनट के लिए पकाया जाता है।
केक केक के लिए पकाने की विधि शहद पर
सामग्री: एक चम्मच शहद, एक अंडा, एक गिलास चीनी, पचास ग्राम मार्जरीन, तीन चम्मच दूध, दो गिलास आटा, आधा चम्मच सोडा, और एक चुटकी नमक।
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक बर्तन में शहद डाल कर पिघल कर। मार्जरीन जोड़ें और इसे पिघल। फिर पूर्व-मिश्रित अंडा, नमक और चीनी, दूध, सोडा जोड़ें, फिर मिश्रण को गर्म करें जब तक कि सभी घटकों को पूरी तरह भंग न हो जाए। केवल आटा जोड़ें और आटा गूंध करना शुरू करें (यह लोचदार होना चाहिए)। तैयार आटा को टुकड़ों में विभाजित किया गया है और उन्हें आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखा गया है। इस समय के बाद, केक को बाहर निकालना शुरू करें, जो तब floured पका रही ट्रे पर रखा जाता है और जब तक वे एक हल्के भूरे रंग में बदल जाते हैं इस प्रकार, हम खुशबूदार घर केक केक मिलते हैं। केक इसके आधार पर न केवल उत्कृष्ट स्वाद गुणों में, बल्कि उपयोगी गुणों में भी भिन्नता है।
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