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एक खमीर आटा से कुंबेरी केक: एक नुस्खा

जंगल में शरद ऋतु में आप न केवल मशरूम चुन सकते हैं,लेकिन बेरीज, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी। इसका उपयोग जाम और विभिन्न पेस्ट्री बनाने के लिए किया जा सकता है। खमीर आटा से काउबरी से बहुत स्वादिष्ट बारी पाई। इसे जल्दी तैयार किया जाता है और कुछ उत्पादों की आवश्यकता होती है। इस मिठाई के लिए कई व्यंजन हैं। लेकिन एक खमीर आटा से काउबरी के साथ एक तैयार पाई किसी भी चाय पीने और अधिक सुखद बना देगा।

खमीर आटा से काउबरी से पाई

क्लासिक नुस्खा

खमीर आटा से काउबेरी से पाई बनाने के लिए, आपको पहले सभी अवयवों को तैयार करना होगा। मसूड़ों के लिए, आपको चाहिए:

  1. पानी का आधा गिलास, अधिमानतः गर्म।
  2. खमीर का ½ पैक।
  3. चीनी के तीन बड़े चम्मच।
  4. नमक का आधा चम्मच
  5. आटा के तीन बड़े चम्मच।

आटा तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है:

  1. ½ लीटर दूध।
  2. मार्जरीन का एक पैकेट। मलाईदार लेना सबसे अच्छा है।
  3. वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा।
  4. चिकन अंडे
  5. गेहूं का आटा - आटा की कितनी आवश्यकता होगी।

भरने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  1. लिंगोनबेरी के कुछ पूर्ण चश्मा।
  2. चीनी के तीन चम्मच
  3. स्टार्च।

एक खमीर आटा से एक काउबरी से एक पाई पकाने के लिए कैसे

सबसे पहले आपको एक डगर बनाने की जरूरत है। इसे एक गहरे टैंक में करने के लिए आपको गर्म पानी, ताजा खमीर, चीनी, नमक और आटा मिलाएं। सभी को ध्यान से मिश्रित किया जाना चाहिए और 30 मिनट के लिए गर्म जगह में रखा जाना चाहिए। ओपारा vassiruytsya होना चाहिए।

खमीर आटा से क्रैनबेरी के साथ पाई

खमीर आटा से काउबेरी से एक पाई बनाने के लिएबाहर निकला, जल्दी मत करो। सब कुछ धीरे-धीरे किया जाना चाहिए। आखिरकार, खमीर को भीड़ पसंद नहीं है। निर्दिष्ट समय के बाद, चम्मच में गर्म दूध पेश करना आवश्यक है। यदि यह उत्पाद उपलब्ध नहीं है, तो इसे मेयोनेज़ या दही के साथ बदला जा सकता है। अंडे, मार्जरीन और तेल सूरजमुखी में डालने के लिए प्राप्त वजन में। उसके बाद, आटा में डालना - एक बार में सभी को न जोड़ें। आटा धीरे-धीरे पेश करना बेहतर है। परिणाम एक प्लास्टिक आटा होना चाहिए। इसके बाद, संरचना को गर्म जगह में फिर से रखा जाना चाहिए, आटा उगाना चाहिए। इसमें लगभग दो घंटे लगते हैं।

सेंकना कैसे करें

एक खमीर आटा से काउबरी के साथ पाई ठीक से गठित किया जाना चाहिए। प्रक्रिया में पत्तियों और टहनियों को हटाकर भरने के लिए बेरीज को सॉर्ट किया जाना चाहिए। इसके बाद, काउबरी धोना और इसे सूखा बेहतर है।

खमीर आटा से क्रैनबेरी के साथ खुला केक

काम की सतह पर आपको एक छोटा सा डालना होगाआटा की मात्रा और उस पर आटा डाल दिया। इसे ध्यान से एक परत में घुमाया जाना चाहिए, जिसकी मोटाई 1.5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। तेल के साथ पैन ग्रीस। रोलिंग पिन की मदद से, आपको आटा की तैयार परत को स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है ताकि किनारों पर ऊंचे किनारे बने रहें। क्रैनबेरी डालना और शर्करा पर इसे छिड़कना जरूरी है। भरने को सेंकने के लिए प्रवाह शुरू नहीं होता है, आपको थोड़ा स्टार्च जोड़ने की जरूरत है। Bortiki धीरे-धीरे बेरीज को दबाया जाना चाहिए। अगर वांछित है, तो केक के किनारों को और अधिक सुंदर बनाया जा सकता है। एक पीटा अंडा जर्दी या वनस्पति तेल के साथ पेस्ट्री सेंकना।

ओवन में 40 मिनट के लिए एक खमीर आटा से काउबरी के साथ खुली पाई सेंकना, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें।

पफ पेस्ट्री से

घर व्यंजनों की एक बड़ी संख्या हैकाउबरी के साथ बेकिंग। मिठाई, जिसमें यह फायदेमंद बेरी होती है, हमेशा सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होती है। इस मामले में काउबरी के साथ स्तरित पाई कोई अपवाद नहीं है। इसकी तैयारी के लिए यह आवश्यक है:

  1. खमीर पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम।
  2. ताजा लिंगोबेरी के 400 ग्राम।
  3. चीनी के पांच बड़े चम्मच।
  4. वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा।
  5. चिकन अंडे

टेस्ट तैयार करना

यदि पफ खमीर आटा आपके अंदर संग्रहित होता हैफ्रीजर, इसे पहले से डिफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए। संरचना खुली और मुलायम होना चाहिए। उसके बाद, आटा को कई बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। आपको काम की सतह पर थोड़ा आटा डालना होगा। उसके बाद, पफ पेस्ट्री के एक हिस्से को रखना और इसे एक परत में रखना आवश्यक है जो मोल्ड के आकार के अनुरूप होगा। आटा, काम सतह पर छिड़काव, संरचना के आसंजन से बच जाएगा। परीक्षण का दूसरा भाग भी लुढ़का जाना चाहिए, और फिर एक छोटे रोल के साथ लुढ़का जाना चाहिए। उसके बाद, सॉसेज में आपको एक तेज चाकू के साथ छोटे चीजें बनाना पड़ता है, अधिमानतः एक चौंकाने वाली तरीके से। केक बंद करने से पहले आप यह कर सकते हैं।

पफ खमीर आटा से क्रैनबेरी के साथ पाई

भरने की तैयारी

पहले से अलग, काउबरी को हल किया जाना चाहिएउसकी पत्तियों, twigs और अन्य कचरा। इसके बाद, उन्हें एक कोलांडर में रखने के बाद, बेरीज को गर्म पानी से धोया जाना चाहिए। यह अतिरिक्त नमी को निकालने की अनुमति देगा, इसे बेकिंग में कभी नहीं लेना चाहिए, क्योंकि जामुन पर्याप्त रसदार होते हैं। इसलिए, काउबरी सूख जाना चाहिए।

कैसे एक पफ पेस्ट्री पाई सेंकना है?

पफ खमीर आटा से क्रैनबेरी के साथ पाईबहुत जल्दी बेक। शुरुआत के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लायक है। पैन को वनस्पति तेल के साथ तेल लगाया जाना चाहिए और इसे पफ पेस्ट्री की पहली परत रखना चाहिए। यह आधार होगा। परीक्षण के दौरान, आपको जामुन डालना और समान रूप से उन्हें वितरित करना होगा। उसके बाद, चीनी के साथ क्रैनबेरी छिड़के जाते हैं। इस घटक की मात्रा आपकी वरीयताओं पर निर्भर करती है। यदि आप खट्टे के साथ पेस्ट्री प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको थोड़ा सा चीनी जोड़ने की जरूरत है।

भरना ध्यान से दूसरा बंद होना चाहिएपरीक्षण का आधा, जिस पर चीजें बनाई जाती हैं। इसके बाद, परतों के किनारों को चुराया जाना चाहिए ताकि उनके बीच कोई लुमेन नहीं छोड़ा जा सके। लाल बिल्बेरी के साथ एक पाई एक हवादार, 15 मिनट के लिए गर्म जगह में रखा जाना चाहिए।

निर्दिष्ट समय के बाद, बेकिंग अंडे के साथ smeared और ओवन में रखा जाना चाहिए। केक 20 मिनट में तैयार हो जाएगा।

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