कितने समय में मशरूम भूनें? हमें पता चल जाएगा!

शरद ऋतु में, कई लोग खुद को इस तरह से लाड़ करना पसंद करते हैंस्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान, तली हुई मशरूम की तरह कुछ लोग स्वतंत्र रूप से उन्हें इकट्ठा करना पसंद करते हैं, "चुप शिकार" की प्रक्रिया में अपना आकर्षण ढूंढ़ते हैं, दूसरों के पास पर्याप्त वर्गीकरण होता है जो बाज़ार में या सुपरमार्केट में उपलब्ध होता है। लेकिन सभी एक बात पर सहमत हैं: सुगंधित और स्वादिष्ट तली हुई मशरूम - शरद ऋतु मौसम के लिए एक आदर्श व्यंजन, साथ ही साथ एक उत्कृष्ट नाश्ता।

लेकिन कई प्रजातियां हो सकती हैंखाने के लिए क्या वे सब एक ही समय में कंघी और पकाया जा सकता है? और सामान्य तौर पर, उनसे निपटने के लिए, समय पर मशरूम कितने भूनें, आउटपुट पर एक स्वादिष्ट पकवान पाने के लिए, और सूखी सिर नहीं? बिल्कुल, निश्चित रूप से, नुस्खा और प्रकार के कच्चे माल पर निर्भर करता है, जो भविष्य के भोजन का आधार होगा।

सशर्त रूप से, सभी मशरूम को 4 मुख्य में विभाजित किया जा सकता हैश्रेणी अपने पोषण मूल्य के अनुसार: सबसे पहले सफेद मशरूम और मशरूम शामिल हैं, दूसरे के लिए - freckles, मशरूम, champignons तीसरी श्रेणी मशरूम, अधिक, चिंतराइल है और चौथा में सीप मशरूम, काई, रेनकोट शामिल हो सकते हैं। और वे सभी को खाना पकाने के लिए एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। प्रजातियों के आधार पर मशरूम कितने भूनें?

उनमें से कुछ बिना तलाए जा सकते हैंठंडे पानी में प्रारंभिक भिगोने वाले - जैसे मशरूम, और वे अक्सर लंबर होते हैं, जिसमें कड़वा दूध का रस होता है एक ज्वलंत उदाहरण सभी प्रकार के मशरूम, लाल बालों वाला, रसला है। फ्राइंग से पहले, उन्हें सोखने के लिए कम से कम 3-4 घंटों की ज़रूरत होती है, और फिर सूखा और 30-40 मिनट के लिए फ्राइंग पैन पर भेजते हैं। इस मामले में, आप उन्हें आटा, ब्रेडक्रंब, अंडे में पैन कर सकते हैं। या बस अपने शुद्ध रूप में पैन में फेंक दो।

यह याद रखना चाहिए कि वही रसूलभिगोने - अधिक से अधिक खाना पकाने की आवश्यकता होती है। यह उनके स्वाद के लिए अच्छा है, और यह भी जहर से बचने में मदद करता है। आमतौर पर, इससे पहले कि आप अपने आप से पूछें कि समय पर फ्राइ मशरूम कितना है, उन्हें बेहतर तरीके से विचार करना उचित है और अगर उन्हें हाथ से खरीदा गया है, किसी भी कारण से आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं किया जाता है, तो आधे घंटे के लिए खाना पकाने से पहले पकाया जाना चाहिए।

पूरे मशरूम साम्राज्य का राजा सफेद हैमशरूम, या बोलेटस। इसमें सबसे उज्ज्वल सुगंध, स्वाद है और सबसे ज्यादा खाना पकाने में सराहना की जाती है। लेकिन सफेद मशरूम को अपनी संपत्तियों को पूरी तरह प्रकट करने में कितना समय लगता है? पहले, उन्हें 20 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए, और फिर आप भुना सकते हैं। इसके लिए 15-20 मिनट पर्याप्त है।

खैर, शहरी के बीच सबसे आम हैनिवासी, निश्चित रूप से, चैंपियन हैं। उनके पास इतनी घनी जंगल की गंध नहीं है जैसे कि समान चान्टेरेल, सफेद या तेल। लेकिन इस रूप में भी, बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। मशरूम की तरह मशरूम में कितना समय लगता है? सबसे पहले, उन्हें उबला हुआ होने की आवश्यकता नहीं है, और उन्हें ध्यान से धोया जाना चाहिए - वे बहुत जल्दी पानी प्राप्त करते हैं। इस वजह से फ्राइंग प्रक्रिया में काफी देरी हो सकती है। 20-30 मिनट के लिए कच्चे रूप में तेल में फ्राइड मशरूम तेल के लिए पर्याप्त हैं। और फिर खट्टा क्रीम के साथ भरें - और पकवान बस आश्चर्यजनक स्वादिष्ट हो जाएगा।

इसलिए, यदि आप किस्मों की विशेषताओं को जानते हैं, तो "समय में कितने तलना मशरूम" का सवाल आपके लिए बहुत आसान हो जाएगा। और उनके साथ व्यंजन हमेशा उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के साथ खुश रहेंगे।