क्रीम सॉस या सैल्मन के साथ फेट्टूक्वीन बनाने के लिए कैसे करें? यह आसान है!

रहस्यमय विदेशी शब्द "fetuchini" के तहतसबसे आम फ्लैट और लंबे अंडे नूडल्स ढके हुए हैं। अपने आप में, यह बकाया कुछ भी प्रस्तुत नहीं करता है, यह कई स्वादों द्वारा सभी स्वाद दिए जाते हैं जिनके साथ यह परोसा जाता है। अक्सर fetuchini क्रीम सॉस में पाया जाता है, लेकिन यह समुद्री भोजन, सब्जियां और मांस के साथ भी पकाया जाता है।

मलाईदार सॉस में Fettuccine: एक क्लासिक नुस्खा

400 ग्राम नूडल्स उबला हुआ है और 0.5 जोड़ेंजैतून का एक गिलास। एक फ्राइंग पैन में मक्खन चम्मच और 300 मिलीलीटर क्रीम डालें (वे कम से कम 30% की वसा सामग्री होनी चाहिए), स्टू, और आग से हटाने से कुछ मिनट पहले, शब्बी परमेसन का एक और 100 ग्राम जोड़ें। इस सॉस के साथ हम नूडल्स भरते हैं। मेज पर सेवा करते समय, पकवान को अयस्कों और तुलसी की पत्तियों से सजाएं। इतालवी नुस्खा के अनुसार मलाईदार सॉस में Fetuchini तैयार है!

मलाईदार सॉस में उबचिनी और मशरूम के साथ Fettuccine

मलाईदार में fettuccine के लिए एक अद्भुत जोड़ासॉस सब्जियां और मशरूम है। 10 मिनट के लिए नमक के पानी में आधा किलो fettuccine उबाल लें। मक्खन में, हल्के ढंग से 1 कटा हुआ प्याज तलना, फिर इसमें एक कटा हुआ लहसुन टुकड़ा, एक कटा हुआ स्क्वैश, 300 ग्राम चैंपियन और 6 गोभी के पत्तों को भी बारीक कटा हुआ जोड़ें। जब तक उबचिनी नरम हो जाती है तब तक यह सब स्टू। फिर सूखे अजमोद के साथ छिड़के, हर समय stirring, क्रीम और स्टू के 200 ग्राम डालना। परिणामी सॉस नूडल्स डालना और इसे शर्बी पनीर से छिड़कना।

हैम और मशरूम के साथ Fettuccine

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको 400 उबालने की जरूरत हैफाइलिंग पर संकेत के अनुसार नूडल्स जी। Fettuccine के लिए सॉस इस तरह से तैयार किया जाता है: मक्खन पिघलाओ और इसमें एक चम्मच आटा और नमक का एक चुटकी डालना, मलाईदार क्रीम 300 मिलीलीटर डालना। थोड़ा स्टू और सॉस 200 ग्राम उबले हुए मशरूम में जोड़ें (और उन्हें पकाएं 7 मिनट से अधिक नहीं) और 100 ग्राम कटा हुआ हैम। तैयार होने तक यह सब स्टू, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर जोड़ें और एक मिनट के बाद निकालें और परिणामस्वरूप सॉस नूडल्स डालें।

सैल्मन के साथ Fettuccine

यह सबसे स्वादिष्ट fetuchini में से एक है। इसकी तैयारी के लिए नूडल की 350 ग्राम, और छोटे टुकड़े और तलना मिनट 3. में नमकीन सामन कटौती की 200 ग्राम उबाल के बाद क्रीम का कम वसा (10%) और एक अन्य मिनट स्टू की 200 ग्राम जोड़ने के लिए, नूडल्स इस चटनी भरें। सॉस के लिए नमक जोड़ें और, अगर वांछित, काली मिर्च के लिए मत भूलना।

बादाम fetuccine

यह असामान्य स्वाद के साथ एक बहुत नाजुक पकवान है,जिसे सबसे उत्तम रेस्तरां में परोसा जा सकता है, घर पर खाना बनाना काफी संभव है। एक सेवारत के लिए, आपको नमक के पानी में 250 ग्राम नूडल्स उबालने की जरूरत है। नूडल्स को एक कोन्डर में डाला जा सकता है, पानी डालना, और पैन में 100 ग्राम मार्जरीन पिघलाएं, जिस पर शीर्ष नूडल्स डालें। इसे कुछ मिनट के लिए गर्म करें, और उसके बाद 250 ग्राम शब्बी परमेसन, थोड़ा कम गिलास के बादाम, आधा गिलास व्हीप्ड क्रीम और कटा हुआ हरी प्याज के दो चम्मच जोड़ें। अगर वांछित है, तो आप नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। सबकुछ मिलाएं, नूडल्स सॉस में 5 मिनट तक भिगो दें, और आप टेबल पर काम कर सकते हैं!

श्रिंप के साथ नींबू सॉस में Fettuccine

सबसे पहले, 300 ग्राम नूडल्स उबालें, आप एक सब्जी के साथ कर सकते हैंमसाला। फिर हम सॉस तैयार करते हैं, जिसके लिए हम एक मक्खन में एक लीक के टुकड़े फ्राइज़ करते हैं, इसमें 500 ग्राम छिद्रित श्रिंप जोड़ें। अगला, पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, थोड़ी मात्रा में वोदका के साथ झींगा छिड़कें और इसे आग पर सेट करें। जब आग कम हो जाती है, नमक, 1 नींबू उत्तेजकता, काली मिर्च और क्रीम का एक चम्मच जोड़ें। झींगा तैयार होने तक स्टू, और फिर नूडल्स पर सॉस डालना।

Truffles के साथ Fettuccine

पनीर को क्यूब्स में काट लें (इसे बाहर करना चाहिए2 कप) और 2 घंटे के लिए इसे 0.5 कप दूध में भिगो दें, फिर इस मिश्रण को उबालें, मक्खन का एक चम्मच और नमक का एक चुटकी जोड़ें। जब पनीर पूरी तरह से नरम हो जाता है, तो 4 अंडे के अंडे में डालें और चिकनी होने तक व्हिस्क करें।

नमक के पानी में अब 300 ग्राम नूडल्स फोड़ा जाता है, औरइसलिए पर्ची न करने के लिए, पानी में एक चम्मच तेल जोड़ें। उबलने के बाद 3 मिनट बाद, नूडल्स तैयार हो जाएंगे: इसे गर्मी, सॉस और ट्रफल तेल के साथ मौसम से हटा दें। मेज पर, कट ट्रफल्स और टमाटर के साथ परोसें (नुस्खा के अनुसार - सूखे, लेकिन नमकीन के साथ बहुत अच्छा)।

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