कैलास का सलाद पकाने के लिए नुस्खा और कदम निर्देश द्वारा कदम
अनियंत्रित नुस्खा, मौलिकतासजावट और उत्तम स्वाद इस सलाद को किसी भी छुट्टी पर एक स्वागत पकवान बनाते हैं। सलाद "कोला", जिसकी नुस्खा नीचे चर्चा की जाएगी, उसका नाम संसाधित पनीर से बने कॉलस के फूलों के रूप में सजावट के कारण होगा। सभ्य, यादगार स्वाद न केवल गोरमेट्स उदासीनता छोड़ देगा, बल्कि वे लोग जो पाक प्रसन्नता के इच्छुक नहीं हैं।
Callas के सलाद। खाना पकाने पर कदम और कदम से कदम के साथ व्यंजनों
इसकी तैयारी के कई बदलावों पर विचार करेंसलाद और निर्धारित करें कि उनमें से कौन सा बेहतर है। ऐसा करने के कई तरीके हैं: चिकन और समुद्री भोजन, prunes और पागल के साथ। एक पफ या मिश्रित में। क्लासिक चिकन पट्टिका पर आधारित एक स्तरित सलाद है। हालांकि, हाल के वर्षों में, अधिक से अधिक पोल्ट्री मांस को समुद्री भोजन, जैसे झींगा और केकड़े की छड़ें बदल दिया जाता है।
"कैलास" का क्लासिक सलाद। चरण-दर-चरण पकाने की विधि
आवश्यक उत्पाद:
- चिकन या चिकन मांस के 250 ग्राम;
- 2 चिकन अंडे;
- हार्ड पनीर के 120-150 ग्राम;
- 250 ग्राम चैंपियनों;
- अनानास के 250 ग्राम;
- 3 गाजर;
- 1 मध्यम प्याज।
सजावट के लिए:
- लीक - 2-3 sprigs।
- अजमोद - कुछ twigs।
- प्लेटों में प्रसंस्कृत पनीर - 5 पीसी।
- मेयोनेज़।
- वनस्पति तेल
परतों की तैयारी
- फ़ाइल या मेरा पैर और मध्यम पर पकाएंआग। उबलने के बाद, पानी नमकीन होता है, आग कम हो जाती है, हम फोम को हटाते हैं और तैयार होने तक पकाते हैं। एक नियम के रूप में - 40-45 मिनट। मांस पकाया जाने के बाद, इसे पैन से हटा दें, ठंडा और बारीक काट लें।
- गाजर कुक, ठंडा और तीन grater पर।
- सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में मशरूम और प्याज तलना।
- अनानास छोटे टुकड़ों में काटते हैं और रस को नाली देते हैं।
- एक पनीर पर पनीर तीन।
- अंडे उबला हुआ और बारीक कटा हुआ है।
चिकन तैयार के साथ सलाद "Callas" के लिए सामग्री! परतें रखना।
परतों और उनकी विविधता का अनुक्रम
सभी आवश्यक घटकों को तैयार करने के बाद, हम उन्हें एक-दूसरे पर रखना शुरू कर देते हैं। परतों को बिछाने के लिए कई विकल्प हैं, हम उनमें से दो पर विचार करेंगे।
मैं विकल्प:
- मुर्गी मेयोनेज़।
- प्याज के साथ मिश्रित Champignons।
- गाजर। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।
- अंडे।
- पनीर। मेयोनेज़।
- अनानास। मेयोनेज़ के साथ भी तेल।
विकल्प II:
- मुर्गी मेयोनेज़।
- अनानास। मेयोनेज़।
- पनीर।
- प्याज के साथ Champignons। मेयोनेज़।
- गाजर।
- अंडे। मेयोनेज़।
सलाद सजावट
जैसे ही सजावट समाप्त हो जाती है,रेफ्रिजरेटर में तुरंत पकवान को निकालना आवश्यक है, अन्यथा फूल आकार खो देंगे और फ्लैट बन जाएंगे। कुछ घंटों के बाद सलाद का उपभोग करने की सलाह दी जाती है, जब सभी परतों को भिगो दिया जाता है और वे अपना विशेष स्वाद प्राप्त करेंगे।
सलाद "कोला", जिस नुस्खा का हमने विचार किया है,शास्त्रीय है। और चिकन पट्टिका के आधार पर पकाया जाता है। मांस को समुद्री भोजन के साथ बदलना, हम वास्तव में, एक पूरी तरह से नया सलाद प्राप्त करेंगे, जिसमें एक पूरी तरह से अलग स्वाद होगा। हम अनुशंसा करते हैं कि आप दोनों विकल्पों को आज़माएं और तय करें कि आप कौन सी पसंद करते हैं।
समुद्री भोजन के साथ कल्ला सलाद
आवश्यक उत्पाद:
- 150 ग्राम झींगा।
- केकड़ा छड़ें (सुरीमी) के 100 ग्राम।
- 1 गाजर
- 1 मध्यम प्याज।
- 4 चिकन अंडे
- 250 ग्राम डिब्बाबंद अनानस।
- डिब्बाबंद या मसालेदार मशरूम के 150 ग्राम।
- 150 ग्राम हार्ड पनीर।
- मेयोनेज़।
सजावट के लिए:
- लीक एक छोटा गुच्छा है।
- डिल - कुछ twigs।
- प्रसंस्कृत पनीर - 3-5 प्लेटें।
सलाद "कल्ला", ऊपर-दर-चरण नुस्खा ऊपर वर्णित है, व्यावहारिक रूप से एक ही सलाद के संस्करण से अलग नहीं है, बल्कि समुद्री खाने के साथ।
- चिंराट के साथ नमकीन पानी में धोया और उबला हुआ है। फिर साफ और बारीक कटा हुआ।
- अंडे और गाजर उबले हुए और बारीक कटा हुआ होते हैं।
- मशरूम और प्याज खत्म हो गए हैं।
- सुरीमी, प्याज, अनानस भी छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- पनीर मध्यम grater पर rubs।
सलाम के साथ सलाद "कॉलस" में परतें निम्नलिखित अनुक्रमों में रखी गई हैं:
- केकड़ा छड़ के साथ झींगा। मेयोनेज़।
- प्याज के साथ मशरूम।
- गाजर। मेयोनेज़।
- पनीर।
- अनानास। मेयोनेज़।
सलाद के पत्तों से सजाया और पनीर, टैब और एक धनुष के रूप में एक गाजर की एक शंकु थाली के आकार में मुड़ा हुआ - एक फूल स्टेम की तरह।
उपयोगी टिप्स, नोट की मालकिन!
- यदि आप ताजा मशरूम लेते हैं, तो आपको लेने की जरूरत हैनुस्खा में संकेत से दो गुना अधिक, क्योंकि वे पकाने के दौरान लगभग दोगुना हो जाते हैं। और, तदनुसार, पहले ताजा मशरूम में कुछ समय (लगभग 10 मिनट) डालने की आवश्यकता होती है, और फिर तलना। फ्राइंग करते समय, आप कुछ provencal जड़ी बूटी भी जोड़ सकते हैं, यह मशरूम में पिक्चेंसी जोड़ देगा।
- आप ताजा के साथ डिब्बाबंद अनानास को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, तो स्वाद अधिक सभ्य होगा।
- प्याज को तले नहीं जा सकते हैं, और उबलते पानी के साथ डांटते हैं और थोड़ा मसालेदार (आधा कप पानी के लिए 9% सिरका का 1 बड़ा चमचा)। मिनट 10-15 मिनट।
- फ्राइंग फैलाने से पहले, आपको तेल निकालना होगा, अन्यथा सलाद "तैर सकता है"।
- आप दोनों खुली और छीलने वाले चिंराट का उपयोग नहीं कर सकते हैं। कोई विशेष अंतर नहीं है।
