स्वादिष्ट क्रिसमस केक: फोटो के साथ नुस्खा

क्या आपने कभी क्रिसमस केक तैयार करने की कोशिश की है? नहीं? तब प्रस्तुत लेख आपको इसमें मदद करेगा।

क्रिसमस केक और साधारण केक के बीच क्या अंतर है, आप पूछते हैं? इन मिठाई के बीच व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है। जब तक उत्सव की व्यंजन में असामान्य आकार नहीं हो सकता है, साथ ही साथ एक विशेष सजावट भी हो सकती है।

आज हम आपके ध्यान में एक खूबसूरत मिठाई बनाने के लिए कई विकल्प पेश करते हैं, जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों और परिवार को खुश करेंगे।

क्रिसमस केक: फोटो के साथ व्यंजनों

मूल कैसे तैयार करेंमेहमानों के आगमन के लिए एक इलाज? उत्सव की मेज के लिए सबसे लोकप्रिय मिठाई क्रिसमस पुष्प केक है। इस तरह की एक स्वादिष्टता आसान है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर साबित हो जाती है।

तो, परीक्षण के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• अंडा ताजा चिकन - लगभग 6 पीसी।
• सफेद चीनी - 2 पूर्ण चश्मा;
• मक्खन नरम क्रीम - लगभग 250 ग्राम आटा और मोल्ड स्नेहन के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच;
• सफेद आटा - आटा के लिए 2 पूर्ण चश्मा और फार्म के लिए 2 बड़े चम्मच;
• खाद्य बेकिंग पाउडर - 2 मिठाई चम्मच।

क्रीम के लिए यह आवश्यक होगा:

• नरम मक्खन - लगभग 300 ग्राम;
• वाष्पित दूध उबला हुआ नहीं है - लगभग 300 ग्राम;
• cognac किसी भी - 2 बड़े चम्मच।

सजावट और अंतराल के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• जाम मोटी खुबानी - 250 ग्राम;
• हरे रंग की शीशे में चॉकलेट छर्रों - लगभग 500 ग्राम।

मेस्मेम आटा

क्रिसमस केक तैयार करने से पहलेपुष्पांजलि के रूप में, केक के लिए आधार गूंधना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, अंडे के अंडे को मुलायम मक्खन से कनेक्ट करें, और फिर उन्हें चीनी जोड़ें और नियमित रूप से एक नियमित कांटा से हलचल करें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को छोड़कर, व्हीप्ड प्रोटीन को चाबुक किया जाना चाहिए। उसके बाद, दोनों घटकों को एक कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए, और फिर उन्हें बेकिंग पाउडर और सफेद आटा जोड़ें।

अधिकतम गति पर एक मिक्सर के साथ उत्पादों को मारने के बाद, आपको बहुत मोटी स्थिरता का एक सजातीय आटा मिलना चाहिए।

बेकिंग केक की प्रक्रिया

क्रिसमस केक को सही आकार और बनाने के लिएएक पुष्पांजलि की तरह था, एक बड़े केक पकाने के लिए गैर छड़ी cookware का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। फार्म को मुलायम मक्खन के साथ अच्छी तरह से चिकनाई किया जाना चाहिए, और फिर हल्के आटे के साथ छिड़कना चाहिए। उसके बाद, व्यंजन में तैयार आटा डालना। फिर फार्म को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। हम 1 9 0 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए केक सेंकना।

जब कपकेक पूरी तरह से पकाया जाता है, तो यह आवश्यक हैमोल्ड से निकालें और, एक सपाट सतह पर, इसे अच्छी तरह से ठंडा करें। इसके बाद, इसे एक लंबे और तेज चाकू का उपयोग करके 4 या 5 केक में काटा जाना चाहिए।

क्रीम की तैयारी

बेशक, मैस्टिक के साथ एक क्रिसमस केकयह सामान्य तेल क्रीम के साथ कवर मिठाई की तुलना में अधिक सुंदर और मूल हो जाता है। लेकिन हर मालकिन नहीं जानता कि इस तरह के द्रव्यमान को कैसे बनाया जाए, और उसके बाद घर का बना व्यंजन बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। इस संबंध में, हम आपको इस उत्सव मिठाई के लिए सबसे सरल नुस्खा पेश करना चाहते हैं।

तो, अगर आप क्रिसमस नहीं करना तय करते हैंमस्तिष्क से बने केक, जिनकी तस्वीरें हमेशा हमें आश्चर्यचकित करती हैं, फिर केक पकाने के तुरंत बाद क्रीम तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हल्के तेल को मारना जरूरी है, और उसके बाद असंबद्ध संघनित दूध और कोग्नाक के कुछ चम्मच जोड़ें। मिश्रण प्रक्रिया को दोहराते हुए, आपको बहुत ही सुस्त और मीठा द्रव्यमान मिलना चाहिए।

मिठाई बनाना

क्रिसमस केक, जिसकी नुस्खा हमहम मानते हैं, यह काफी सरलता से बनाया गया है। शुरू करने के लिए, निचले केक को पकवान पर रखा जाना चाहिए, और उसके बाद उदारतापूर्वक इसे मोटी खुबानी जाम के साथ ग्रीस करें। उसके बाद, एक मीठे आधार पर, आपको एक तेल क्रीम लागू करने की आवश्यकता है। इसे दूसरे केक के साथ कवर करें, प्रक्रिया दोहराएं।

सभी परतों को बिछाने के बाद आपको एक बहुत ही उच्च मीठा उत्पाद मिलना चाहिए। अंत में, इसे क्रीम के अवशेषों के साथ समान रूप से कवर किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर को आधे घंटे तक भेजा जाना चाहिए।

सजावट प्रक्रिया

क्रिसमस केक को कैसे सजाने के लिए? इस तरह के मिठाई के लिए नुस्खा में पूरी तरह से अलग सामग्री का उपयोग शामिल हो सकता है। कोई भी केक को मैस्टिक के साथ सजाता है, कोई एक डाई के साथ नियमित क्रीम का उपयोग करता है, और कोई कन्फेक्शनरी पाउडर का उपयोग करता है। हमने हरे रंग की शीशे में चॉकलेट गोली पर रुकने का फैसला किया। उन्हें "पुष्प" की पूरी सतह पर खूबसूरती से वितरित किया जाना चाहिए। इसे क्रिसमस की तरह दिखने के लिए, लाल जामुन लगाने की सिफारिश की जाती है, जिसे केक पर भी रखा जाना चाहिए।

तालिका में सही फ़ीड

क्रिसमस केक के बाद, फोटोजो इस लेख में प्रस्तुत किया गया है, तैयार हो जाएगा, इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। समय के अंतराल के बाद, मिठाई टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और उत्सव की मेज को प्रस्तुत किया जाना चाहिए। अविस्मरणीय उत्सव चाय पीने के लिए आपके लिए उपलब्ध कराया गया है!

फ्रेंच क्रिसमस केक: फोटो और नुस्खा

"क्रिसमस लॉग" नामक एक लोकप्रिय फ्रांसीसी मिठाई कॉफी-चॉकलेट व्यंजनों की पूजा करने वाली उन मिठाइयों के साथ बहुत लोकप्रिय है।

ऐसे केक तैयार करने के लिए, हमें (आटा और भरने के लिए) की आवश्यकता होगी:

• आटा प्रकाश - लगभग 120 ग्राम;
• तत्काल कॉफी - बिल्कुल 2 मिठाई चम्मच;
• पीने के पानी - ½ कप;
• ताजा अंडे - 4 पीसी।
• चीनी सफेद - लगभग 200 ग्राम;
• क्रीम 30% - लगभग 250 मिलीलीटर;
• कोई पागल - लगभग 50 ग्राम;
• वैनिलीन - ½ मिठाई चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - एक छोटा चम्मच;
• समुद्र का नमक - एक चुटकी।

एक क्रीम तैयार करने के लिए, हम इसका ख्याल रखेंगे:

• मलाईदार नरम तेल - लगभग 100 ग्राम;
• कोको - लगभग 150 ग्राम;
• चॉकलेट कड़वा - लगभग 100 ग्राम;
• पाउडर चीनी - लगभग 100 ग्राम;
• वैनिलीन - एक चुटकी।

आधार तैयार करना

एक फ्रेंच क्रिसमस केक आसानी से बनाया जाता है औरसरल। सबसे पहले आपको आधार के लिए आटा गूंधने की जरूरत है। इसके लिए ठंडा अंडे को मिक्सर के साथ चाबुक करने की आवश्यकता होती है, धीरे-धीरे उन्हें चीनी और नमक जोड़ना पड़ता है। उत्पादों के बगल में पीने के पानी डालना चाहिए और वैनिलीन जोड़ें। वर्णित परिचालनों के बाद, बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं के आटे को एक साथ निकालना और तरल द्रव्यमान में डालना आवश्यक है। नतीजतन, आपको बहुत मोटी, लेकिन सजातीय आटा नहीं मिलना चाहिए।

बेकिंग पाक उत्पादों

एक लॉग के रूप में क्रिसमस केक बनाने के लिए,एक बड़े और पतले केक को सेंकना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, तेल के साथ बेकिंग शीट को सही ढंग से तेल दें और उस पर पूरा आधार डालें। 25 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बिस्तर को प्राथमिक रूप से सेंकना।

हम रोलिंग और रोल रोल करते हैं

केक के लिए आधार बनाने से पहले,अग्रिम भरने के लिए तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको चीनी के 2 बड़े चम्मच के साथ फैटी क्रीम चाबुक करने की आवश्यकता है, और फिर तत्काल कॉफी डालना चाहिए। अंत में, आपको एक हवादार और सुगंधित दूधिया क्रीम मिलनी चाहिए।

केक पकाया जाने के बाद, यह आवश्यक हैओवन से हटा दें, और फिर जल्दी से एक क्रीम भरने के साथ पाउडर और तेल के साथ छिड़के। अंत में, उत्पाद को एक तंग रोल में घुमाया जाना चाहिए। आप इसे एक रसोई तौलिया के साथ कर सकते हैं। अगर वांछित है, तो इसके असमान किनारों को एक तेज चाकू से काटा जा सकता है।

सजावट के लिए पाक कला चॉकलेट क्रीम

क्रिसमस केक के लिए आधार बनाने के बाद,क्रीम तैयार करना शुरू करें। सबसे पहले आपको पानी के स्नान में कड़वी चॉकलेट पिघलने की जरूरत है, और फिर इसे हल्के ढंग से ठंडा करें। इस बीच, आपको कोको, पाउडर और वेनिला के साथ मुलायम मक्खन को हराया जाना चाहिए। इसके बाद, परिणामी वायु द्रव्यमान को पिघला हुआ चॉकलेट डाला जाना चाहिए। एक ब्लेंडर के साथ मक्खन क्रीम मारो।

मिठाई के लिए सजावट प्रक्रिया

एक स्वादिष्ट और मोटी चॉकलेट क्रीम बनाने के बाद,हमारी छुट्टियों की स्वादिष्टता को सजाने के लिए शुरू करें। इसकी सतह पूरी तरह से एक तेल भूरे रंग के द्रव्यमान के साथ चिकनाई होनी चाहिए, और फिर एक कांटा के साथ नाली बनाओ ताकि रोल एक लॉग के रूप में हो।

इसके बाद हमारे "क्रिसमस लॉग" का पालन किया जाता हैकटा हुआ और भुना हुआ पागल के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कना। यह प्रक्रिया इस तथ्य में योगदान देगी कि मिठाई की सतह इस पेड़ की छाल के समान ही हो जाएगी। भविष्य में, परिणामस्वरूप व्यंजनों को लाल जामुन और हरे अंगूर से सजाया जा सकता है।

हम उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई की सेवा करते हैं

अब आप क्रिसमस बनाने के बारे में जानते हैंउत्सव तालिका के लिए एक इलाज। मेरा विश्वास करो, व्यंजनों की सभी आवश्यकताओं को, आप निश्चित रूप से होगा न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुंदर केक, जो अपने मेहमानों और रिश्तेदारों केवल एक खुशी का कारण होगा।

लॉग के रूप में मिठाई के गठन के बादतुरंत रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। ठंड में, एक मीठे चॉकलेट उपचार की सिफारिश दो घंटे तक चलने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, टेबल पर "क्रिसमस लॉग" परोसा जा सकता है। अपने मिठाई और प्रियजनों द्वारा इसकी सभी सुंदरता की सराहना करने के बाद ही इस मिठाई को टुकड़ों में काट लें।

चलो परिणामों को जोड़ते हैं

बहुत सारे अवकाश व्यंजन हैंकेक। उनमें से कुछ को न्यूनतम मात्रा में सामग्री के उपयोग की आवश्यकता होती है, और कुछ उत्पादों के एक बड़े सेट का उपयोग शामिल करते हैं। यदि आप एक असामान्य और नाजुक मिठाई बनाना चाहते हैं, तो हम एक केक "क्रिसमस बम", "क्रिसमस ट्री", "क्रिसमस स्टार" और अन्य तैयार करने की सलाह देते हैं।

नामित व्यंजनों के लिए आपके मेहमानों को हैरान कियाउनकी बाहरी उपस्थिति और उनकी तरह उनकी पसंद के लिए, उन्हें धीरे-धीरे, ध्यान से और महान प्यार के साथ किया जाना चाहिए। फिर महिमा के लिए कोई छुट्टी संभव होगी! बॉन भूख!