मशरूम और पनीर के साथ पाई: रोचक व्यंजनों

मशरूम और पनीर के साथ घर का बना पाई प्राप्त किया जाता हैअविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित। इसे खमीर या पफ पेस्ट्री से तैयार किया जा सकता है। आज के लेख में इस बैच की सबसे रोचक और सरल व्यंजन हैं।

एक अपारदर्शी पर संस्करण

यह नुस्खा काफी आसान हो सकता हैएक सुन्दर स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए। बेशक, इस प्रक्रिया में अपेक्षाकृत लंबा समय लगता है, लेकिन परिणाम सभी साहसी उम्मीदों को पार कर जाएगा। मशरूम और पनीर के साथ एक खमीर घर का बना पाई सेंकना, आपके रसोईघर में उत्पादों का एक निश्चित सेट होना चाहिए। इस सूची में शामिल हैं:

• दूध के 100 मिलीलीटर।
• 2.5 कप आटा।
• उच्च गति खमीर और चीनी के एक चम्मच पर।
• मट्ठा या केफिर के 300 मिलीलीटर।
• एक बड़ा चिकन अंडे
• 0,5 किलो चैंपियनन्स।
• 300 ग्राम ओस्सेटियन पनीर।
• प्याज के दो बड़े सिर।

इसके अलावा, आपको थोड़ा नमक, जमीन काली मिर्च और वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है। यदि आपके शहर के सुपरमार्केट में ओस्सेटियन पनीर नहीं बेचते हैं, तो इसे अधिक सस्ती सुल्गुनी के साथ बदल दिया जा सकता है।

प्रक्रिया का विवरण

मशरूम और पनीर के साथ एक पाई के लिए नुस्खा बहुत आसान है,तो उसके साथ आसानी से किसी भी मालकिन का प्रबंधन। आपको एक शानदार एयर बेकिंग प्राप्त करने के लिए, सबसे पहले आपको परीक्षण करने की आवश्यकता है। गर्म दूध से भरे कप में इसकी तैयारी के लिए, खमीर और चीनी को भंग कर दें। वहां थोड़ा आटा भी भेजते हैं और गर्मी में बीस मिनट तक छोड़ देते हैं।

जब अपारदर्शी की सतह पर एक शानदार फोम दिखाई देता हैएक टोपी, अंडे इसमें जोड़े जाते हैं, कमरे के तापमान में गर्म सीरम, और sifted आटा। सभी अच्छी तरह से kneaded, एक गहरे कटोरे में डाल दिया, एक साफ लिनन नैपकिन के साथ कवर किया और एक डेढ़ घंटे के लिए गर्मी में डाल दिया। इस अवधि के दौरान, आटा दो बार गूंध जाता है।

हालांकि यह उपयुक्त है, आप भरने से निपट सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में, पहले से गरम वनस्पति तेल, कटा हुआ प्याज और तलना के साथ greased। जब यह एक हल्के सुनहरे रंग का रंग प्राप्त करता है, तो प्लेटों में कटौती किए गए मशरूम इसमें जोड़े जाते हैं और तरल वाष्पीकरण तक कम से कम गर्मी के साथ बुझ जाते हैं। अंत में, तैयार किए गए सामान को नमकीन, काली मिर्च और प्लेट से निकाल दिया जाता है। ठंडा मशरूम के साथ व्यंजन में पनीर पनीर भेजें।

आटा और भरने तीन लगभग बराबर में बांटा गया हैभाग। से उनमें से प्रत्येक एक कटोरी में गठन किया और केक गूंथी है। प्रत्येक workpiece के केंद्र में भरने, zaschipyvayut बढ़त, टेबल पर रख दिया ताकि सीवन तल पर दिखाई दिया, और फिर धीरे से एक व्यास के फार्म के लिए लुढ़का डाल दिया। इसके बाद, मशरूम और पनीर के साथ प्रत्येक केक 200 डिग्री पर ओवन और सेंकना में भेजा जाता है। बीस मिनट बाद, उत्पाद ओवन और मक्खन के साथ तेल से निकाल दिया जाता।

पफ पेस्ट्री विकल्प

यह नुस्खा सभी के लिए एक असली देवता होगामहिलाएं जिन्हें घरेलू प्रबंधन और काम को जोड़ना है। निश्चित रूप से वे अक्सर मशरूम और पनीर के साथ इस स्वादिष्ट पाई सेंकना होगा। पफ पेस्ट्री अच्छा है क्योंकि इसे हाथ से नहीं किया जाना चाहिए। अब इसे किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है, जो प्रक्रिया को काफी सुविधा प्रदान करता है। स्टोव तक पहुंचने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास है:

• खरीदा पफ पेस्ट्री की परत।
• चिकन स्तन
• ताजा चैंपियनों के 300 ग्राम।
• ताजा अंडे
• किसी भी मुश्किल चीज़ के 100 ग्राम
• प्याज के मध्य सिर।

एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पाई बनाने के लिएचिकन, मशरूम और पनीर, अतिरिक्त रूप से मेयोनेज़, नमक और जमीन काली मिर्च की थोड़ी मात्रा के साथ स्टॉक करें। इन अवयवों की उपस्थिति के कारण, बेकिंग अधिक सुगंधित हो जाएगी।

तैयारी की तकनीक

चूंकि इस बार आटा गूंधना जरूरी नहीं है,आप तुरंत भरने में संलग्न हो सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में इसकी तैयारी के लिए, वनस्पति तेल, तलना कटा हुआ प्याज और कटा हुआ मशरूम के साथ greased। ठंडा होने के बाद, उन्हें चिकन, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के पूर्व-पके हुए टुकड़ों में भेजा जाता है। सभी नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं।

डिफ्रॉस्टेड आटा काम पर फैल गयासतह और रोल आउट। केंद्र में, भरने को समान रूप से वितरित किया जाता है और विपरीत किनारों को धीरे-धीरे थप्पड़ मार दिया जाता है। परिणामी अर्ध-तैयार उत्पाद बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है, जो अच्छे सूरजमुखी के तेल के साथ स्नेहक होता है, और ओवन को भेजा जाता है। 180 डिग्री पर लगभग 25 मिनट के लिए मशरूम और पनीर के साथ एक पफ केक सेंकना।

जेलीड संस्करण

इस स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई की तैयारी के लिएआपको न केवल सामग्री के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होगी, बल्कि एक मल्टीवार्कर भी होगा। आटा गूंधना शुरू करने से पहले, यह देखने के लिए जांचें कि आपके पास हाथ है या नहीं:

• ताजा मशरूम के 400 ग्राम।
• बड़े बल्ब प्याज
• 4 चिकन अंडे
• 1.25 कप गेहूं का आटा।
• किसी भी कठोर पनीर के 80 ग्राम।

इसके अलावा, आपको ध्यान रखना चाहिए कि सही समय पर हाथ में बेकिंग पाउडर, थोड़ा सा वनस्पति तेल और ब्रेडक्रंब का एक चम्मच मिला।

कार्यों का एल्गोरिथ्म

एक गर्म फ्राइंग पैन में कुचल फ्राइडप्याज और कटा हुआ मशरूम। बहुत अंत में, वे नमकीन होते हैं, मसालों के साथ अनुभवी होते हैं और आग से हटा दिए जाते हैं। जबकि भरने ठंडा, आप परीक्षण कर सकते हैं। एक उपयुक्त कटोरे में इसकी तैयारी के लिए, अंडे, नमक, sifted आटा और बेकिंग पाउडर गठबंधन। सभी ध्यान से गूंध। इसके बाद, grated पनीर समाप्त आटा में जोड़ा जाता है।

मल्टीवार्क तेल का एक कटोरा एक छोटी राशि के साथ smeared हैगुणवत्ता वाले वनस्पति तेल, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काव और मौजूदा आटा का आधा फैलाओ। इसकी सतह पर, भरने को समान रूप से वितरित करें। यह महत्वपूर्ण है कि यह डिवाइस की दीवारों के संपर्क में नहीं आती है। हर कोई आटा के अवशेष डालता है। 50 मिनट के लिए मशरूम और पनीर के साथ एक पाई सेंकना।