एक फ्राइंग पैन में चिकन कैसे भूनें: खाना पकाने के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन तलना कितना सही है? अक्सर यह सवाल उन गृहिणियों द्वारा पूछा जाता है जो पाक व्यवसाय की मूल बातें से परिचित नहीं हैं। यह उल्लेखनीय है कि पोल्ट्री मांस फ्राइंग करना काफी आसान है। आखिरकार, एक युवा चिकन शव एक काफी नरम और आसानी से प्रसंस्कृत उत्पाद है, जिसकी तैयारी में इसमें अधिक समय और अतिरिक्त सामग्री नहीं होती है।

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन तलना कैसे: आवश्यक उत्पादों

हमारे लिए ऐसे उत्पाद निम्नलिखित होंगे:

• पीने का पानी - एक पूर्ण ग्लास;
• लहसुन के हरे तीर - पचास ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - चालीस मिलीलीटर;
• छोटे आकार के बल्ब - चार टुकड़े;
• एक युवा चिकन या चिकन का शव - डेढ़ किलोग्राम;
• सामान्य नमक - अधूरा छोटा चम्मच;
• टमाटर सॉस - तीन बड़े चम्मच;
• काली मिर्च काली जमीन - तीन चुटकी।

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन फ्राइंग कैसे करें: कुक्कुट प्रसंस्करण

एक युवा पूरे चिकन शव को धोया जाना चाहिएगर्म पानी और फिर आंतरिक तत्वों और अवांछित शेष पंख की मंजूरी दे दी। उसके बाद, पक्षी कई भागों (अलग पिंडली, जांघों, पंख, पशु की छाती, पीठ और गर्दन) में विभाजित किया जाना चाहिए। बड़े टुकड़े, एक अतिरिक्त कटौती। इसके अलावा, अगर वांछित हो तो इसे से हटाया जा सकता सभी चिकन त्वचा। बहरहाल, यह अनुशंसित नहीं है, के रूप में यह एक सुनहरा परत के साथ कवर किया बरस रही की प्रक्रिया में है, और पकवान अधिक स्वादिष्ट दिखेगा।

एक फ्राइंग पैन में एक चिकन फ्राइंग कैसे करें: अतिरिक्त सामग्री की प्रसंस्करण

ऐसा एक रात्रिभोज स्वादिष्ट, सुगंधित और बाहर निकलापौष्टिक, पोल्ट्री मांस में कोई अतिरिक्त सामग्री जोड़ने के लिए वांछनीय है। इस प्रकार, आपको लहसुन और प्याज के हरे तीरों को लेना चाहिए, जिन्हें पानी, साफ और काटने के लिए जरूरी है।

एक फ्राइंग पैन में चिकन कैसे फ्राइये: गर्मी उपचार

पक्षी की टुकड़े एक परत में रखी जानी चाहिएsauté पैन, पानी का एक गिलास डालना, टमाटर सॉस जोड़ें, जमीन काली मिर्च और नमक छिड़कना। इसके बाद, आपको शोरबा उबालने, गैस को कम करने, ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करने और तरल वाष्पीकरण तक मांस को बुझाने की प्रतीक्षा करनी होगी। फिर मुर्गी सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाना चाहिए, कटा हुआ प्याज और हरी लहसुन तीर डालना चाहिए। इस प्रकार, मांस सुनहरे तक भुना हुआ होना चाहिए, समय-समय पर इसे चम्मच या स्पुतुला के साथ बदलना चाहिए। जब पक्षी नरम हो जाता है और भूरे रंग के परत से ढका होता है, तो उसे प्लेट से हटा दिया जाना चाहिए और एक प्लेट पर तला हुआ प्याज और लहसुन के तीरों के साथ रखा जाना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में चिकन कैसे फ्राइये: नियम और बारीकियों

एक गैस पर एक युवा पक्षी खाना बनाना याबिजली का चूल्हा लगभग चालीस मिनट होना चाहिए। इस मामले में, एक घंटे के एक घंटे के लिए पीने के पानी में एक गिलास में पकाने की सिफारिश की जाती है, और तलना - शेष शेष समय। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आपने अधिक "पुराना" मांस खरीदा है, तो इसकी खाना पकाने में डेढ़ घंटे लग सकते हैं। इस संबंध में, चिकन खरीदने से पहले, विक्रेता से जांच करना आवश्यक है कि क्या यह फ्राइंग के लिए उपयुक्त है या इसका उपयोग केवल सूप के लिए किया जा सकता है।