स्वस्थ भोजन - वॉटरक्रेस सलाद के लिए एक नुस्खा

क्रेस-सलाद गोभी के परिवार से एक सब्जी है,मूल घास की उपस्थिति यह माना जाता है कि इस संयंत्र का जन्मस्थान मध्य पूर्व है, लेकिन एक मसाला और दवा के रूप में प्राचीन ग्रीस, मिस्र और रोम में भी इसका इस्तेमाल किया गया था। आज, पानी का प्याला यूरोप और एशियाई दोनों की मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि है, और यह अफ्रीका, अमेरिका और यहां तक ​​कि ऑस्ट्रेलिया में भी लोकप्रिय है। व्यंजन में, आप इस सब्जी को अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं। दुनिया के हर हिस्से में सबसे अधिक प्रासंगिक यह नुस्खा है क्रेस-सलाद को अधिक या कम की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन ये सभी व्यंजन समान रूप से उपयोगी होते हैं और स्वादिष्ट होते हैं।

अजीब, लेकिन अपने आप में यह सब्जी बहुत ही नहीं हैअच्छा स्वाद कई लोगों के लिए, यह कड़वा और तेज है, जैसे मूली या सहिर्डिशिश। हालांकि, अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में, वाटरसीचर न केवल बढ़ाता है और अपने स्वाद पर ज़ोर देता है, बल्कि एक पूरी तरह से नए तरीके से भी खोलता है। इसके अलावा, यह पौधे स्वाद और अंडे, मांस और मछली के जूसियरर व्यंजन, यह अच्छी तरह से आलू, पनीर, पहले पाठ्यक्रम के साथ जोड़ा जाता है, कई नाश्ते, सॉस और ग्रेसी का एक हिस्सा है।

हालांकि, पानी के लिए नुस्खा सबसे अधिक हैइस जड़ी बूटी का उपयोग करने का लोकप्रिय और आसान तरीका बहुत सारे विकल्प हैं सरलतम में 200 ग्राम पानी का प्याला और 100 ग्राम हरा प्याज शामिल हैं। घास को बहुत पतले, नमक और सूरजमुखी या जैतून का तेल के साथ मौसम में कटौती नहीं की जानी चाहिए बहुत सरल है, लेकिन शरीर के लिए कैसे उपयोगी! यदि आप नियमित रूप से वॉटरकेस के लिए इस नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो आप अपना वजन कम नहीं कर सकते (अगर मेयोनेज़ स्नैक्स के बजाय भोजन होता है), लेकिन स्वास्थ्य में भी काफी सुधार होता है वैसे, इस डिश के 100 ग्राम में केवल 32 कैलोरी हैं!

के रूप में कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है,यह सब्जी सिर्फ विटामिन का भंडार है! इसके अलावा, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रेक्ट के उचित कामकाज में योगदान देता है, अनगिनत युद्ध करता है, इसमें रक्तचाप को कम करने, सूक्ष्मजीवों और सूजन से लड़ने की क्षमता होती है। क्रेस-सलाद को घाव भरने, उम्मीदवार, मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव भी देता है। और हाल ही में वैज्ञानिकों ने कैंसर से लड़ने के लिए इस जड़ी-बूटी की अद्भुत संपत्ति के बारे में बात करना शुरू कर दिया है।

लेकिन पोषण के लिए वापस। बहुत स्वादिष्ट और watercress के लिए निम्नलिखित नुस्खा। उसे, जो, हालांकि, को छोड़कर सब्जी की 200 ग्राम किसी भी सब्जी के साथ बदला जा सकता है के लिए, हम एक आधा नींबू का गाजर के 100 ग्राम और कद्दू बीज 50 ग्राम, शहद की एक चम्मच, रस और जैतून का तेल का लगभग 30 ग्राम की आवश्यकता होगी। सलाद आप फिर से ईधन की जरूरत है तैयार करने के लिए शुरू करो। इस, नींबू का रस करने के लिए, मक्खन हराया, बारीक कटी सलाद और गाजर का मिश्रण, पिसाई यंत्र पर कटा में जोड़ें।

कद्दू के बीज पहले से तले हुए हैंथोड़ा तेल से फ्राइंग पैन, फिर शहद के साथ मिश्रित इस रूप में वे शीर्ष पर सलाद को सजाते हैं। यह विकल्प न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि हार्दिक (बीज, शहद और मक्खन के कारण)।

सिद्धांत रूप में, यह एक watercress खाने के रूप में बहुत महत्वपूर्ण नहीं है,क्योंकि यह किसी भी संयोजन में और अपने आप में समान रूप से उपयोगी है। इस सब्जियों के साथ आप अनिश्चित काल के लिए किसी विशेष उत्पाद के साथ मिश्रण कर सकते हैं। क्रेस सलाद, जिनमें से व्यंजन विभिन्न प्रकार से उपलब्ध हैं, बहुत सारे गौर्मेट्स द्वारा बहुत सराहना करते हैं। इसके उपयोग के प्रकार स्वाद की बात है। हालांकि, हमें यह याद रखना चाहिए कि, दुर्भाग्य से, कुछ के लिए पानी के झरने का प्यार प्रतिबंधित है। यह जठरांत्र, बृहदांत्रशोथ और सूजन के साथ लोगों द्वारा नहीं खाया जा सकता है

</ p>