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नाशपाती जैम एक पूर्ण विनम्रता है

यदि आप सेब और नाशपाती का प्रयास करते हैं, तो सबसे अधिकउत्तरार्द्ध मीठा हो जाएगा। और यह इस फल में बड़ी संख्या में शर्करा से जुड़ा हुआ नहीं है, इसके विपरीत, नाशपाती के फल में औसत चीनी कम है। इस तथ्य के कारण एक और मीठा स्वाद प्राप्त होता है कि उनमें कम एसिड होता है, इसलिए पुरातनता के डॉक्टरों ने उन्हें बुराई, कष्टप्रद लोगों का उपयोग करने की सलाह दी।

नाशपाती में विटामिन बी, ए, सी, पेक्टिन,फाइटोनाइड, टैनिन, जो औषधीय उद्देश्यों के लिए उनसे व्यंजनों के उपयोग की अनुमति देता है। इसे स्वस्थ बनाने के लिए नाशपाती से पकाया जा सकता है? सबसे पहले, कई परिवारों में, खासकर जहां छोटे बच्चे हैं, नाशपाती से सूखे फल बहुत उपयोगी होंगे।

उनकी तैयारी के लिए घरेलू लेना आवश्यक हैशरद ऋतु की फसल के फल (चीनी नहीं)। वे पूरी तरह से धोए जाते हैं और आधा सेंटीमीटर में सेगमेंट में कटौती करते हैं। उसके बाद, आपको सूर्य के बिना कमरे में नाशपाती को नाश करने की ज़रूरत है। इसके बाद, ओवन 60 डिग्री तक गर्म होता है, फल पैकिंग पेपर पर रखे जाते हैं और लगभग 8 घंटे तक सूख जाते हैं।

फिर प्राप्त सूखे फल लगभग 5-6 घंटे होते हैंएक हवादार कमरे में रखा और लिनन बैग पर बाहर रखी। इस तरह से काटा नाशपाती से क्या पकाने के लिए? शोरबा (100 ग्राम। नाशपाती, पानी की 500 मिलीलीटर, 75 ग्राम। जई, आधे घंटे के लिए उबला हुआ) है, जो खांसी, दस्त, आम सर्दी और बुख़ारवाला स्थितियों के लिए प्रयोग किया जाता है की तैयारी इन सूखे फल से। ध्यान दें कि सबसे मजबूत फिक्सिंग साधन wildings का फल है, जो टैनिन की एक अधिकतम शामिल हैं।

लगभग उसी गुण के लिएसूखे फल, नाशपाती जाम है। इस व्यंजन के साथ चाय प्यास बुझाती है, एक मूत्रवर्धक और असंतोष प्रभाव पड़ता है। अधिकतम उपयोगिता जाम है, जो प्राकृतिक वातावरण में उगाए जाने वाले फलों से पकाया जाता है। रूस में उनके लिए मौसम अगस्त-सितंबर है, और यदि आपने इन फलों को जाम के लिए खरीदा है, तो आपको इसे जितनी जल्दी हो सके तैयार करना होगा, क्योंकि प्राकृतिक नाशपाती एक विनाशकारी फल है।

नाशपाती जाम पकाने के लिए, आपको चाहिएफल, चीनी और नींबू दिया। सबसे सरल मामले में, आपको 800 ग्राम फल (छील), 1.2 किलो चीनी लेना होगा। नाशपाती में नाशपाती कटौती, व्यंजन के नीचे चीनी की एक परत डालें, उस पर नाशपाती की एक परत डालें, नींबू का रस डालें, फिर चीनी की एक परत, नाशपाती की एक परत, नींबू का रस डालें। रात के लिए डालना छोड़ दें। सुबह में, परिणामी रस उबाल लें, फोम को हटा दें, इसमें फल का एक टुकड़ा डालें और फल साफ़ होने तक पकाएं।

वास्तव में शाही स्वाद में एक नाशपाती जाम हैपागल के साथ इसकी तैयारी के लिए आपको 800 ग्राम लेने की जरूरत है। खुली नाशपाती, 600 ग्राम चीनी, एक सौ ग्राम अखरोट (बिना खोल के), दालचीनी और इलायची का एक चम्मच (दालचीनी आधे या दो चम्मच ले सकते हैं)। कटा हुआ नाशपाती 3 घंटे के लिए चीनी से भरा जाता है, दालचीनी और इलायची जोड़ा जाता है, सबकुछ मिश्रित होता है, 5 मिनट के लिए उबला हुआ होता है। फिर घटकों को लगभग 5 घंटे तक ठंडा, फिर से गरम किया। जाम में पागल जोड़ा जाता है, और सभी एक साथ फिर आधा घंटे पकाया जाता है। डिलीसिसी को गर्म रूप में डिब्बे पर डाला जाता है और रोल करता है।

नाशपाती जाम एकमात्र नहीं हैनुस्खा लंबी अवधि के लिए इन फल पहिले। नाशपाती जाम के लिए एक सरल नुस्खा पता चलता है कि के लिए तैयार करने केवल चीनी (1 किलो), नाशपाती के एक किलो और सेब का रस का एक गिलास हो जाएगा। एक छील और कोर के बिना फल अच्छी तरह से कुचले हैं, रात में चीनी डालना। सुबह वजन एक स्टेनलेस स्टील या तामचीनी की कड़ाही में स्थानांतरित कर दिया जाता है, रस में जोड़ा जाता है, जाम क्षण तक कम गर्मी के ऊपर पकाया जब बाद विसर्जन उसमें यह और सतह के बीच चम्मच एक पतली सिरप धागा नहीं है। इलाज तुरंत कांच के जार prosterelizovannye में बोतलबंद। इसकी सतह पर ठंडा करने के बाद चर्मपत्र कागज चक्र कि उद्घाटन फिट बैठता है रखा गया है। बैंक, कागज के कवर के बंधे और एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहीत।

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