अपने रस में टमाटर के लिए पकाने की विधि

टमाटर सब्जियों में से हैं जोसब कुछ प्यार वे न केवल त्यौहार के टेबल के आभूषण हैं, बल्कि साधारण की भी हैं सुबह नाश्ते के साथ वे सुबह में सेवा कर रहे हैं - वे एक बहुत ही स्वादिष्ट तले हुए अंडे बनाते हैं दोपहर के भोजन के लिए, खीरे और खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ सलाद के रूप में और, अंत में, रात के खाने के लिए, कई लोग उन्हें पनीर और रोटी के साथ भी खाते हैं।

खाना पकाने के लिए टमाटर का उपयोग किया जाता हैअस्थिर व्यंजनों की संख्या इस संयंत्र का मूल देश लैटिन अमेरिका है। मेरे आश्चर्य की कल्पना करो जब मुझे पता चला कि लंबे समय से उन्हें जहरीला माना जाता था और उन्हें खाने के लिए मना किया गया था इस समय के दौरान इस उत्पाद के बारे में कितनी राय बदल गई है, यह कितना आश्चर्यजनक है आखिरकार, यह अब दुनिया के सबसे उपयोगी और खपत उत्पादों में से एक माना जाता है। वैज्ञानिकों ने यह साबित कर दिया है कि पौधे जहरीले नहीं थे, लेकिन उनका उपजी है। रूस के पहले सभी रूस कैथरीन द्वितीय के टमाटर साम्राज्ञी द्वारा लाया गया था। लेकिन यह केवल 1 9वीं शताब्दी में इसकी मान्यता और प्रसार प्राप्त हुआ।

विभिन्न रोगों के लिए टमाटर बहुत उपयोगी हैंजठरांत्र संबंधी मार्ग, कब्ज के दौरान, आदि। तो, एक पेट के अल्सर के साथ नमक जोड़ने के बिना ताजा टमाटर का रस ही जरूरी है। विटामिन की कमी के उपचार के लिए टमाटर की सिफारिश की जाती है चाहे कितना आश्चर्य की बात हो, यह जल और घावों के लिए भी प्रयोग किया जाता है। इस मामले में उसका रस एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधक के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसलिए टमाटर का नुस्खा अपने ही रस में है जिसे आपको स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। अपने कई उपयोगी गुणों के बारे में बात करते हुए, अपने बिना परिवर्तन योग्य स्वाद के बारे में भूलना चाहिए। आज हम ऐसे विषयों पर स्पर्श करेंगे जैसे: अपने खुद के रस में नुस्खा टमाटर, डिब्बाबंद टमाटर का नुस्खा, टमाटर व्यंजन

अपने ही रस में टमाटर के लिए नुस्खा वे सर्दियों के लिए कटाई कर रहे हैं खाना पकाने के लिए, हमें टमाटर को अच्छी तरह धोना चाहिए, उन्हें बेसिन में डालकर उबलते पानी डालना चाहिए। यह पांच मिनट के लिए छोड़ दें और धीरे छील। फिर लुगदी को हटा दें और पहले से तैयार जार में डाल दें। तो पूरी खुली टमाटर के साथ जार भरें और जार में गर्म काली मिर्च डाल दीजिये। नमक का एक चम्मच जोड़ें इस के साथ समानांतर में, आग पर खुली टमाटर डाल दिया और जब तक वह रस में बदल न जाए फिर एक दुर्लभ छलनी के माध्यम से इस गर्म द्रव्यमान को पारित करें। फिर इस रस को टमाटर के साथ डिब्बे में डालना ताकि रस का स्तर 2 सेंटीमीटर के लिए कर सकते हैं। इन डिब्बेों को फिर से 85 डिग्री सेल्सियस पर काटा जा सकता है। और आपके टमाटर तैयार हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, अपने ही रस में टमाटर के लिए नुस्खा बिल्कुल जटिल नहीं है!

डिब्बाबंद टमाटर नुस्खा इस रूप में, टमाटर अपने स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखता है। उन्हें बहुत आसानी से तैयार करें सबसे पहले, आपको उन्हें धोने और उन्हें अच्छी तरह सूखने की ज़रूरत है पहले तैयार जार में शराब डालें और आग लगा दीजिये। उसके बाद इसमें टमाटर डाल दिया और जार कसकर रोल किया। यह एक शांत जगह में डिब्बाबंद टमाटर को संग्रहीत करने के लिए आवश्यक है और 3 महीने से अधिक तक नहीं।

टमाटर भी विभिन्न व्यंजन तैयार किया जा सकता: सलाद, पिज्जा और मुख्य व्यंजन (टमाटर के साथ पोर्क) (सॉस और टमाटर के साथ) (मशरूम और टमाटर के साथ सलाद)।

सलाद के लिए, हमें 500 ग्राम ताजा मशरूम की जरूरत है,Chetyri टमाटर, दो सेब, एक प्याज, मलाई, मक्खन और वनस्पति तेल। कटा हुआ मशरूम मक्खन में उबाल। कटा हुआ, प्याज और -kolechkami - हार्ड स्लाइस, टमाटर और सेब में काट अंडे उबला हुआ। सभी सामग्री परतों में डाल रहे हैं। नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, और तेल और मौसम smtanoy साथ अगले सत्र .. आवेदन करने से पहले, आप सलाद को सजाने कर सकते हैं।

पिज्जा के लिए भरने के लिए, आपको चाहिएकटा हुआ सॉसेज, प्याज और अजमोद मिश्रण। वनस्पति तेल का एक कटोरा फैलाएं और लहसुन काट लें और वहां भरने लगे। इस सब द्रव्यमान को ओवन में 20 मिनट तक रखने के लिए। आटे को टमाटर में रखें और भरवां पनीर के साथ भरें और छिड़क दें। यह सब लगभग आधे घंटे तक ओवन में पकाते हैं।

सबसे पहले, आपको फाइबर में सूअर का मांस कटौती करने की जरूरत है,नमक और काली मिर्च के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में हराया और तलना। एक और फ्राइंग पैन में वसा में टमाटर को हल्के ढंग से तलना। सूअर का मांस टमाटर और बारीक कटा हुआ साग के शीर्ष पर प्लेट रखो। एक साइड डिश के रूप में, आप एक फ्रेंच फ्राइज़ या मैश किए हुए आलू छोड़ सकते हैं।