कैसे बीफ goulash पकाने के लिए? कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों

गोलैश एक बहुत लोकप्रिय पकवान है। इसलिए, इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। प्रत्येक अपनी स्वाद का योगदान करता है या एक नया घटक जोड़ता है लेकिन, फिर भी, उत्पादों की न्यूनतम संख्या के साथ एक बुनियादी नुस्खा है। यह आलेख चर्चा करेगा कि किस तरह से गोमांस से गुलश को जल्दी और स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए।

सबसे पहले आपको सही मांस चुनने की आवश्यकता है। एक बार फिर याद न करें कि यह युवा और ताजा होना चाहिए। गुणवत्ता वाले मांस सफल खाना पकाने की कुंजी है। इसे धोने के बाद, इसके लिए एक कागज तौलिया का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से सूखने के लिए मत भूलना। किसी भी मांस की तैयारी के दौरान अतिरिक्त नमी की जरूरत नहीं है। ठीक है, सिद्धांत रूप में, और सभी बुनियादी नियम और फिर भी, यदि आप सोच रहे हैं कि गोभी से कैसे मांस पकाने के लिए जल्दी से पकाएं, तो पता करें - इस मांस को अधिक समय की आवश्यकता है, ताकि अंत में यह नरम और कोमल हो गया। इसके अलावा, गलाश की तैयारी में लंबे समय तक मांस सड़ रहा है।

छोटे में तैयार मांस काटटुकड़े। काटने का आकार आपके स्वाद पर निर्भर करता है, लेकिन छोटे टुकड़े अधिक तेज़ी से तैयार किए जाते हैं। फिर उन्हें फ्राइंग पैन में भूनकर वनस्पति तेल का उपयोग करें। इसके बाद, थोड़ी देर के लिए आटा और भून के साथ छिड़क। अब आप मांस को एक कटोरे में रख सकते हैं, जिसमें इसे बाँध दिया जाएगा। यदि आप चाहते हैं, तो तुरंत इसे एक फूलगोभी में भूनें प्याज तलना जब तक यह पारदर्शी नहीं हो जाता। हम इसे मांस में फैल गया फिर हम टमाटर को झकझोरते हैं। हम त्वचा को काटकर कट करते हैं और उन्हें पहले एक मिनट के लिए उबलते पानी में डालते हैं, और फिर ठंडा पानी में। उसके बाद, आप आसानी से त्वचा को हटा सकते हैं हमने टमाटर को बहुत पतला कर दिया था या उन्हें पीसने के साथ पीसते थे। अब आपको कज़ाकॉक में टमाटर और थोड़ा शोरबा या पानी जोड़ने की ज़रूरत है। हम इसे शामिल प्लेट पर रख दिया और तरल को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। इसके बाद, हम आग को कम से कम कर देते हैं और बीफ़ स्टू छोड़ देते हैं। खाना पकाने का समय लगभग 1.5 से 2 घंटे तक होता है। स्टोव से गलेश को हटाने से पहले, आपको नमक और काली मिर्च को जोड़ने की जरूरत है, और थोड़ा लहसुन निचोड़ कर।

तैयारी के काम पर बहुत समय बिताने के बिना गोला से गोलाश खाना पकाने के लिए यहां बताया गया है इस बीच, मांस मढ़वाया जाएगा, आप किसी भी व्यवसाय कर सकते हैं।

आप आलू के साथ बीफ गौलश पकाने के लिए कर सकते हैं। इस मामले में, एक पूर्ण पकवान होगा, जिसके लिए आपको गार्निश की सेवा करने की आवश्यकता नहीं है। मांस धोया जाना चाहिए, सूखा और मध्यम क्यूब्स में कटौती। आलू को भी साफ और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। प्याज, बहुत पतले कटा हुआ, एक पैन में भून तक यह स्पष्ट नहीं है। जमीन का पेपरिका, किसी भी काली मिर्च और नमक को बाहर निकालें। सभी ध्यान से मिश्रण इसके बाद, हमने पैन पर फ्राइंग पैन फैलाया और इसे जल्दी से भूनें। इसके लिए, हम आग को महान बनाते हैं। फास्ट रोस्टिंग आपको मांस में सभी रस रखने की अनुमति देता है। उसके बाद, फ्राइंग पैन में थोड़ा सा शोरबा या पानी डालना और स्टु को छोड़ दें। फ्राइंग पैन को कवर करें यह सब कज़ानका में किया जा सकता है, अगर आपके पास बड़ी फ्राइंग पैन नहीं है।

इस बीच, हम गाजर और बल्गेरियाई मिर्च को साफ करते हैंहमने उन्हें पुआल के साथ काट दिया कड़वा काली मिर्च का एक छोटा सा कड़ा बहुत पतला है। गोमांस के एक घंटे बाद, कटा हुआ सब्जियां जोड़ें और मिश्रण करें। एक और 15 मिनट के बाद हम उन्हें आलू फैल गए और शोरबा या पानी जोड़ते हैं। लेकिन तरल को पकवान के शीर्ष तक नहीं पहुंचाना चाहिए। जब तक कि पूरी आलू तैयार न हों तब तक स्ट्यू। फिर कुचल लहसुन को बर्तन में जोड़ें और गलश को बंद करें। हम 20 मिनट में सेवा करते हैं

मल्टीबाइएट में गोमांस बनाने के लिए भी आसान है इसके लिए, हमने सभी सामग्रियों को मल्टीवार्क में फैला दिया। फिर थोड़ा पानी जोड़ें और बुझाने का फ़ंक्शन चालू करें। 1.5-2 घंटे बाद डिश तैयार है हम सेवा करते हैं, कुचल लहसुन और साग के साथ छिड़का।

अब आप जानते हैं कि कई रूपों में गोमांस को कैसे पकाने के लिए। कोई नुस्खा चुनें और अपने परिवार को सुगंधित और हार्दिक डिश के साथ दें।