बीफ़ कटलेट - रात के खाने के लिए सरल पकवान

कटलेट तैयार करने में सबसे आसान में से एक हैंव्यंजन। खाना पकाने में व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है हर परिचारिका अपने स्वयं के नुस्खा का दावा कर सकती है। इस लेख में हम आपको कई विकल्पों का विकल्प पेश करेंगे, आप गोमांस से कटलेट कैसे बना सकते हैं। लेकिन इस पकवान के लिए आप मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, पोर्क या चिकन। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल और तेज है

भस्म बीफ कटलेट

मुख्य सामग्री:

• रोटी के लिए रोटी के टुकड़ों;
• सफेद रोटी (200 ग्राम);
• जमीन काली मिर्च;
• दूध 2.5% (दो ग्लास);
• लहसुन (पांच दंत चिकित्सा);
• नमक;
• बीफ़ मांस (1.5 किलो);
• धनुष (चार सिर);
• चार अंडे;
• तेल।

तैयारी की तकनीक

दूध में रोटी पहले से भिगोएँ मांस की चक्की के माध्यम से, धीरे से बीफ़ पास दें और अधिक लहसुन जोड़ें। रोटी निचोड़ और छोड़ भी। प्रोटीन से अलग योर जमीन मांस में योर, नमक और मसाले भेजें यदि यह मोटा निकला, तो पानी जोड़ें। अलग से, प्रोटीन फोम और दो चरणों में कीमा बनाया हुआ मांस में मिश्रण करने के लिए। अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण फूहड़ प्रोटीन बर्गर कटलेट अधिक रसीला और हवादार बनाते हैं। हम एक डबल बॉयलर में पकाना होगा। नीचे, तीन गिलास पानी डालें कटलेट एक कंटेनर में डालते हैं और स्टीमर में सेट करते हैं ढक्कन को बंद करें, 45 मिनट के लिए समय दें। समय के अंत में एक प्लेट पर कटलेट डाल दिया और मैश किए हुए आलू, सब्जियां और साग के साथ काम किया।

मशरूम के साथ बीफ़ कटलेट

मुख्य सामग्री:

• एक अंडे चिकन है;
• गेहूं की रोटी (100 ग्राम);
• मशरूम (300 ग्राम);
• दूध 2.5% (0.5 मिलीलीटर);
• नमक;
• कीमा बनाया हुआ बीफ़ (600 ग्राम);
• प्याज (दो सिर);
• आटा (1/2 कप);
• काली मिर्च का एक चुटकी;
• तेल।

तैयारी की तकनीक

फ्राइंग पैन में तेल में प्याज और फ्राइज को काट लें। कट मशरूम (आप चुन सकते हैं चैंपियन)। प्याज में जोड़ें और बाहर डाल दिया। फ्राइंग पैन से सब कुछ निकालें और मिश्रण को शांत करने दें इस नुस्खा में हम तैयार-भराई का उपयोग करेंगे। अंडा, मसाले और भराई मिलाएं। प्याज रखो और ब्लेंडर में पीस लें। पूर्व लथपथ रोटी जमीन के मांस को जोड़ने और अच्छी तरह से मिश्रण। हम मध्यम आकार की छोटी गेंदों के रूप में कटलेट बनाते हैं। अंदर, मशरूम और प्याज का एक मिश्रण डाल दिया। हम हर कटलेट को आटा में डाल देते हैं। फ्राइंग पैन को गरम करें, तेल जोड़ें 10 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर एक मध्यम आग पर पैटी भूनें। एक डिश सेवा करने के लिए बेहतर गर्म है, अपने स्वाद पर एक गार्निश उठाओ।

बीफ़ और सूअर का मांस से कटलेट

मुख्य सामग्री:

• गेहूं की रोटी (250 ग्राम);
• सूअर का मांस (250 ग्राम);
• क्रीम 10% (200 मिलीलीटर);
• प्याज (200 ग्राम);
• युवा गोमांस (500 ग्राम);
• नमक (20 ग्राम);
• एक अंडे;
• जमीन काली मिर्च;
• साग।

तैयारी की तकनीक

सूअर का मांस और मांस को बेहतर में काट लेंटुकड़े। एक मांस चक्की में मांस और प्याज छोड़ें। क्रीम में क्रीम से पहले रोटी सेंकना। नमक छोटा करें, मसालों, रोटी, हिरन और अंडे जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। कटलेट के लिए हवादार थे, एक बार फिर मांस grinder के माध्यम से गुजरना। हम मॉडलिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस आपके हाथों तक नहीं टिकता है, उन्हें वनस्पति तेल के साथ कवर करें। कटल लगभग 60 ग्राम हैं। हम उन्हें आटा में डाल देते हैं। यह संभव है और ब्रेडक्रंब में। पैन में चार मिनट के लिए दोनों तरफ फ्राइये, तेल डालना न भूलें। तो, सभी कटलेट तले हुए हैं, उन्हें बेकिंग ट्रे पर डाल दें। ओवन को पहले से गरम करें और पांच मिनट के लिए सेट करें। गोमांस और सूअर का मांस से हमारे स्वादिष्ट कटलेट तैयार हैं। आप किसी भी गार्निश के साथ सेवा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबले हुए चावल, आलू, अनाज या पास्ता के साथ। सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ सजाने के लिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चॉप बनाने के लिए आपको थोड़ी सी मात्रा और अवयवों की आवश्यकता होगी। बॉन भूख!