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घर पर लासग्ना कितना आसान और जल्दी?

घर पर लासग्ना बनाना काफी आसान है। इस तरह के व्यंजन बनाने के लिए, अपने हाथों की खपत को गूंधने की ज़रूरत नहीं है और परतों को धीरे-धीरे बाहर निकालना आवश्यक है, क्योंकि वे पहले से तैयार किए गए फॉर्म में खरीदे जा सकते हैं।

घर पर लासग्ना खाना बनाना

कैसे lasagna पकाने के लिए: एक तस्वीर और एक कदम दर कदम नुस्खा

एक हार्दिक डिश के लिए आवश्यक उत्पादों:

  • बीफ़ कम वसा - 200 ग्राम;
  • सूअर का मांस दुबला - 200 ग्राम;
  • बड़े बल्ब - 2 टुकड़े;
  • पनीर मुश्किल ("रूसी" या "डच") - 230 ग्राम;
  • परिपक्व टमाटर बड़े हैं - 3 टुकड़े;
  • नमक, काली मिर्च, सूखे सौंफ - स्वाद में जोड़ें;
  • खट्टा क्रीम मोटी है - 200 ग्राम;
  • क्रीम वसा - 150 मिलीलीटर

मांस उत्पादों के प्रसंस्करण

आप किसी भी मांस से घर पर लासग्ना बना सकते हैं। हमने दुबला पोर्क और गोमांस से मिश्रित मिर्च का मांस का उपयोग करने का निर्णय लिया उन्हें धोया जाना चाहिए और फिर मांस की चक्की में कटा हुआ होना चाहिए।

एक डिश के लिए मांस सॉस बनाने के लिए

इससे पहले कि आप घर पर लासग्ना बना लें, आपको चाहिएएक सुगंधित, रसदार और स्वादिष्ट सॉस बनाना सुनिश्चित करें इसके लिए, ग्रास मांस को एक गहरी सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए और एक घंटे के एक चौथाई के लिए अपने स्वयं के रस में बादा डालना चाहिए। शोरबा के बाद थोड़ा सा सुखा हुआ है, भूनने के लिए बारीक कटा हुआ ताजा टमाटर और प्याज जोड़ें। इन घटकों को भी पीने के पानी की एक छोटी राशि डालने के लिए वांछनीय है यह अधिक रसदार और तरल भरने देगा ऐसी रचना में, आधा घंटे के लिए कम गर्मी पर सॉस को उबाल करने की सिफारिश की जाती है। धीरे-धीरे इसे टेबल नमक, सूखे सूखे और काली मिर्च में डालना आवश्यक है। जब मांस पूरी तरह से नरम हो जाते हैं, तो इसे आग से हटा दिया जाना चाहिए और थोड़ा ठंडा होना चाहिए।

कैसे lasagna पकाने के लिए

एक डिश बनाना

घर पर लासग्ना तैयार करने के लिए और नहींअपने आप को नींव बनाएं, आपको इसे तैयार किए गए फॉर्म में खरीदना होगा। डिश के गठन से पहले ऐसी चादरें थोड़ी सी उबाल लें। इसलिए, उन्हें उबला हुआ नमकीन पानी में कम किया जाना चाहिए और इसमें 3-5 मिनट का शाब्दिक रूप से आयोजन किया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको एक पका हुआ ढालना, तेल डालना और एक परत में आधार परतें लगाने की जरूरत है, और फिर उन्हें एक चौथाई भराई के साथ कवर करें, इसे पीसकर पनीर के साथ कवर करें और आलू की खरीदी वाली चादरें दोबारा जगह दें। इस प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराया जाने की सिफारिश की गई है। इस मामले में यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊपरी भाग में सिर्फ कीमा बनाया हुआ मांस स्थित होना चाहिए। यह एक मलाईदार सॉस के साथ डाला जाना चाहिए, जिसके लिए इसे क्रीम, खट्टा क्रीम और मसालों के मिश्रण की आवश्यकता होती है। अंत में, दानेदार पनीर के साथ पफ डिश को कवर करने के लिए वांछनीय है।

एक ओवन में पकाना व्यंजन

कैसे lasagna सही ढंग से पकाने के लिए

एक ओवन में पाक कला Lasagna वांछनीय हैलगभग 60 मिनट। ऐसा रात्रिभोज प्राप्त करने से पहले, इसे स्वाद लेने की अनुशंसा की जाती है। यदि परतें पूरी तरह नरम हो जाती हैं, तो रात्रिभोज को सुरक्षित रूप से भागों में काटा जा सकता है, और फिर मोल्ड से ध्यान से हटा दिया जाता है और प्लेटों पर रखा जाता है।

एक परिवार की मेज पर कैसे सेवा करें

अब आप जानते हैं कि कैसे ठीक से खाना बनाना हैminced मांस और क्रीम सॉस से lasagna। यह पकवान बहुत पौष्टिक है, इसलिए यह मेज पर गेहूं की रोटी के साथ पेश करने के लिए वांछनीय है, लेकिन ताजा हिरन और कच्ची सब्जियों के सलाद के साथ, सूरजमुखी या जैतून का तेल के साथ अनुभवी।

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