कैसे सेब के रस से घर का बना शराब बनाने के लिए?

सेब के रस से प्राकृतिक शराब नहीं हैकेवल दिव्य स्वाद और सुगंध, लेकिन अभी भी उपयोगी गुण हैं, लेकिन केवल मध्यम खुराक में। सेब खुद को मूल्यवान सूक्ष्मता और विटामिन के साथ संपन्न होते हैं, इन सभी पदार्थों को पेय में संरक्षित किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए आपको एक महान वाइनमेकर होने की आवश्यकता नहीं है और विशेष उपकरण, आपकी इच्छा और उत्साह पर्याप्त है। चलो सरल सामग्री से एक वास्तविक स्वस्थ पेय बनाते हैं जो उत्सव की मेज का पूरक होगा और एक बेजोड़ स्वाद के साथ आश्चर्यचकित होगा।

सेब वाइन के लिए पहला नुस्खा (रस से)

कच्चे माल तैयार करें। फल (10 किलो सेब) एक किस्म का चयन करें और केवल ताजा, बिना वर्महोल और सड़ांध के। हम उन्हें धोते हैं, उन्हें दो हिस्सों में काटते हैं, हड्डियों के साथ कोर काटते हैं और इसे तामचीनी बेसिन में डाल देते हैं।

चलो रस निचोड़ना शुरू करते हैं। इस उद्देश्य के लिए, आप एक juicer या प्रेस का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पेय को 10 लीटर कांच की बोतल में डालो। चीनी के 1.5 लीटर जार डालें और मिश्रण करें। एक गौज ड्रेसिंग के साथ कवर और तीन दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें।

उस समय के अंत में, मैश नीचे, बढ़ेगासब रस होगा। ध्यान से हम इसे अलग करते हैं और ज्यादा चीनी जोड़ते हैं। हम रस को वापस कर सकते हैं और पानी की मुहर स्थापित कर सकते हैं। यह किसी भी हाइपरमार्केट में बेचा जाता है - यह एक अंतर्निहित ग्लास और ट्यूब के साथ एक विशेष कैपरॉन टोपी है। किण्वन के लिए लगभग 30 दिनों के लिए छोड़ दें।

ध्यान दें कि सेब के रस से हमारी शराब नहीं हैइसमें खमीर होता है - यह बिल्कुल शुद्ध उत्पाद है। पेय की तैयारी उत्सर्जित बुलबुले की संख्या से निर्धारित की जा सकती है। जब वे पूरी तरह से गायब हो जाते हैं, तो शराब को तहखाने में पुन: व्यवस्थित किया जा सकता है।

दूसरी नुस्खा: सेब के रस से घर का बना शराब

घटक:

• सेब के रस के पांच लीटर;
• एशबेरी का रस का गिलास;
• दो किलो दानेदार चीनी।

सभी उत्पादों को एक-दूसरे के साथ मिश्रित किया जाता है। रोमन के रस की उपस्थिति के कारण, हमारे पेय का स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा और गंधों के पूरे गुच्छा से संतृप्त हो जाएगा। हम कंटेनर में तरल डालना और गज के साथ कवर। 4 दिनों के लिए छोड़ दें, फिर गैस पाइप डालें। ट्यूब का अंत पानी की एक बाल्टी में कम हो गया है। तो सेब के रस से हमारी शराब कम से कम 60 दिन तक चलनी चाहिए।

तीसरा नुस्खा

सामग्री:

• साढ़े एक किलो चीनी;
• दालचीनी (चम्मच);
• सेब (2 किलो);
• खमीर (20 ग्राम);
• दो नींबू;
• उबलते पानी के चार लीटर।

सावधानीपूर्वक धोया और सेब कटा हुआ,उबलते पानी की एक निर्दिष्ट राशि में, और भारी प्रेस स्थापित करने के लिए द्रव्यमान के शीर्ष पर। इस स्थिति में, चार दिनों के लिए तरल का सामना करें। तब रस को फ़िल्टर करने की आवश्यकता होगी, इसमें खमीर, दालचीनी और नींबू का रस जोड़ें।

किण्वन तरल छोड़ दें। जब पेय बुलबुले (किण्वन खत्म हो जाता है) बंद हो जाता है, तो इसे तीन दिनों तक उत्तेजित और आयोजित किया जाना चाहिए। इसके बाद, रस फ़िल्टर किया जाता है और लकड़ी की बैरल में डाला जाता है। तो सेब के रस से शराब 6 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है, फिर इसे कंटेनरों में डाला जाता है और तहखाने में रखा जाता है।

घरेलू मादक पेय पदार्थों को खोना नहीं हैरूसी बाजारों में प्रस्तुत समृद्ध वर्गीकरण के बावजूद प्रासंगिकता। आप किसी भी फल और जामुन से शराब बना सकते हैं, यह हमेशा स्वादिष्ट, उपयोगी और आसान होता है। कोशिश करो, सपने और अपने प्रियजनों को खुश करो!