मशरूम के साथ लेन्टेन गोभी रोल

कभी-कभी, थोड़ा तेज़ पाने के लिए,आकृति को रखें या हमारे पेट में थोड़ा "दिन बंद" दें, हमें दुबला आहार का पालन करना होगा। लेकिन यह मत सोचो कि यह जरूरी ताजा और बेकार है। यदि आप कल्पना के साथ लेंटन व्यंजनों की तैयारी करते हैं, तो वे एक अनूठा स्वाद प्राप्त करेंगे।

मशरूम और सब्ज़ियों के साथ लेटेन गोभी रोल

ऐसे गोभी रोल तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• गोभी का एक सिर (मध्यम);

• टमाटर के कुछ टुकड़े (एक अनिवार्य घटक नहीं);

• प्याज (एक या दो टुकड़े);

• एक या दो गाजर;

• 500 ग्राम मशरूम (अधिमानतः चैंपियन);

• लहसुन के लौंग की एक जोड़ी;

• हिरन - कोई भी (अजमोद, डिल);

• टमाटर का पेस्ट या सॉस के दो चम्मच;

• चावल का एक गिलास;

• नमक (स्वाद के लिए);

• आटा का एक बड़ा चमचा।

कैसे मशरूम के साथ दुबला भरवां गोभी पकाओ?

शुरू करने के लिए, आपको शीर्ष से सिर साफ़ करने की आवश्यकता हैपत्तियां, फिर इसे अलग करें और पेटीओल काट लें। फिर हम कुछ मिनटों के लिए पत्तियों को उबलते पानी में कम करते हैं। अर्द्ध तैयार हालत में उबाल लें। गाजर और प्याज साफ और छोटे कटे हुए की जरूरत है। मशरूम भी साफ कर दिए जाते हैं, और फिर सब्जियों के तेल पर शेष सब्जियों के साथ तलना। सभी अवयवों को मिलाया जाता है, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च।

अब सॉस की तैयारी पर जाएं। तेल में, आटा फ्राइये और टमाटर के पेस्ट के साथ दो गिलास पानी मिलाएं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, नमक डालते हैं और लगभग तीन मिनट तक पकाते हैं।

हमने एक गोभी के पत्ते पर तैयार भराई डाल दी और इसे एक लिफाफे से फोल्ड कर दिया।

इस प्रकार गोभी रोल को तला हुआ जाना चाहिएवनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, और उसके बाद तैयार बेकिंग डिश में डाल दें, सॉस डालें और ओवन में डालें, जिसे लगभग आधे घंटे तक 200 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। मशरूम के साथ इस तरह के दुबला गोभी रोल सामान्य से भी बदतर नहीं है।

जीवन की आधुनिक गति हमेशा अनुमति नहीं देती हैमहिलाएं अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से छेड़छाड़ करती हैं। और सब क्योंकि वे सोचते हैं कि स्वादिष्ट व्यंजनों को लंबे समय तक पकाया जाना चाहिए। चलो इस में आपको अविश्वास करने की कोशिश करते हैं। चलो मशरूम के साथ आलसी गोभी रोल एक साथ पकाते हैं। ये गोभी रोल सामान्य लोगों से भिन्न होते हैं कि उनकी नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल होती है और इसका मतलब यह नहीं है कि आप उनकी तैयारी पर लंबे समय तक काम करेंगे। शायद, इस नुस्खा का आलसी आलसी लोगों द्वारा आविष्कार किया गया था, जो स्टोव पर खड़े अधिक समय और ऊर्जा खर्च नहीं करना चाहते थे। लेकिन वे अभी एक महान पकवान मिला है।

मशरूम के साथ आलसी गोभी रोल

इन गोभी रोल के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• आधे किलो कामा बनाया हुआ मांस;

• गोभी का आधा किलो;

• एक गिलास चावल (उबला हुआ);

• दो सौ ग्राम चैंपियनन्स;

• एक अंडा;

• एक बल्ब (मध्यम आकार);

• काली मिर्च

सॉस के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• टमाटर के रस के 500 ग्राम;

• खट्टा क्रीम के दो सौ ग्राम;

• कुछ हिरन (अजमोद या डिल);

• लहसुन;

• थोड़ा काली मिर्च;

• नमक

मशरूम, नुस्खा के साथ आलसी गोभी रोल

हमारी गोभी ले लो, इसे हटाना, फिर इसे भरेंउबलते पानी और लगभग पांच मिनट जोर देते हैं। फिर हम गोभी को पानी (ठंड) से धोते हैं और इसे निचोड़ते हैं। सूखे मांस में आपको पहले ही उबले चावल, अंडा और नमक जोड़ने की जरूरत है - सभी मिश्रण अच्छी तरह से।

मशरूम मेरा, साफ, कट और फोड़ा (अगरआप चैंपियन लेते हैं, फिर उन्हें उबलाया नहीं जा सकता है)। चावल के साथ सूखे मांस में, मशरूम, गोभी और प्याज जोड़ें (पहले बारीक कटा हुआ)। फिर, सब कुछ हलचल और नमक के लिए प्रयास करें।

प्राप्त बलमी से आगे उत्पन्न करना आवश्यक हैआलसी गोभी रोल। ऐसा करने के लिए, आपको गेंदों को अंधा करने की जरूरत है, फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें, उन्हें सूरजमुखी के तेल में फ्राइये और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें। शीर्ष पर, गोभी रोल सॉस के साथ डाला जाना चाहिए।

सॉस इस तरह से तैयार किया जाता है: टमाटर का रस और खट्टा क्रीम मिलाएं, और फिर बारीक कटा हुआ साग, थोड़ा लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

भरवां गोभी रोल ओवन को भेजा जाता है। वे 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 40-50 मिनट के लिए तैयार हैं।

उपयोगी सलाह यदि आप आलसी गोभी रोल विशेष रूप से नरम होना चाहते हैं, तो सभी अवयव मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। तो गोभी रोल बस हवा बाहर निकल जाएगा। और यदि आप आहार में रहते हैं, तो टमाटर सॉस के बिना उन्हें पकाएं। खट्टे क्रीम (दुबला) के साथ बेहतर मशरूम के साथ दुबला भरवां गोभी की सेवा करें। इस प्रकार, पकवान की कैलोरी सामग्री में काफी कमी आएगी।

हमें आशा है कि हमारी व्यंजन आपको जीवन की किसी भी गति से स्वादिष्ट और सही तरीके से खाने में मदद करेंगी!

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