हरी प्याज से व्यंजन सलाद, पैटीज़, ज़राज़ी

मुख्य फसल गर्मियों और शरद ऋतु में है,और हिरन - लगभग एकमात्र चीज जो बगीचे या उद्यान क्षेत्र में पहली बार दिखाई देती है। यह अजमोद, डिल, सलाद, धनिया और, ज़ाहिर है, चमकदार, रसदार हरी प्याज।

इन उत्पादों के लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन कई मालिकों की अधिकांश कल्पना केवल तैयार किए गए पकवान या सब्जी सलाद में हरी प्याज जोड़ने के लिए पर्याप्त है।

हरी प्याज व्यंजन: व्यंजनों

हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जहां हराप्याज मुख्य है, एक अतिरिक्त घटक नहीं है। हरी प्याज व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं। और वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि वसंत की तरह उज्ज्वल और उपयोगी हैं।

विटामिन सलाद

उपस्थिति में एक सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद के साथमुख्य सामग्री की तैयारी सहित अंडे, हरी प्याज और खीरे सचमुच 15 मिनट में तैयार किए जाते हैं। सलाद विशेष रूप से विभिन्न मांस व्यंजनों के साथ संयुक्त है।

सामग्री:

• 200 ग्राम हरी प्याज;
• छह चिकन अंडे;
• दो मध्यम टमाटर;
• दो खीरे;
• एक गाजर;
• एक उज्ज्वल बल्गेरियाई मिर्च;
• वनस्पति तेल, सरसों और मसालों।

तैयारी की विधि:

इसके लिए, हरी प्याज व्यंजन की आवश्यकता होती है।ड्रेसिंग: सरसों के दो चम्मच, सब्जी के तेल के दो चम्मच, नमक और काली मिर्च के साथ एक कठोर उबला हुआ जर्दी रगड़ें। रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट लगें।

1. अंडे उबालें, ठंडा, छील और छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. यदि आवश्यक हो तो ककड़ी कुल्ला, छील और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

3. चलने वाले पानी के नीचे हरी प्याज अच्छी तरह से कुल्लाएं, प्रत्येक पंख छीलकर, हल्के से सूखने और बारीक चॉपिंग करें।

4. सरसों के कपड़े के साथ सामग्री का मौसम।

5. एक पकवान पर हरी प्याज और अंडा के साथ सलाद रखना, रोचक और असामान्य रूप से कट टमाटर, गाजर और मिर्च के साथ सजाने के लिए।

वसंत सलाद

और यह सादा पकवान हर किसी के लिए निश्चित हैकम से कम एक बार मालकिन, लेकिन किया। हरी प्याज और अंडे के साथ सलाद तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान है, यहां तक ​​कि बच्चे भी इस नुस्खा से निपट सकते हैं। इसके अलावा, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी है, जो भी बहुत महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

• पांच चिकन अंडे;
• हरी प्याज का मध्यम गुच्छा;
• मेयोनेज़ के कुछ चम्मच;
• पनीर के 100 ग्राम (वैकल्पिक);
• मसाले।

तैयारी

उबले हुए उबले हुए अंडे क्यूब्स, धोए और सूखे प्याज में काट लें - रिंगलेट, पनीर एक बड़े grater पर grate। मेयोनेज़ के साथ मौसम, मसालों और मिश्रण जोड़ें।

यदि वही अवयव बहुत बारीक या grated कटौती कर रहे हैं, तो आप एक अद्भुत पैट मिलेगा, जो नाश्ते के लिए बहुत स्वादिष्ट है।

अंडे और हरी प्याज के साथ वसंत पाई

घर का बना पाई - क्या अधिक स्वादिष्ट हो सकता है? ताजा हिरन के मौसम में, हरी प्याज के साथ पकाने की विधि के लिए नुस्खा विशेष रूप से दिलचस्प है। आप इसे एक गर्म ताजा ब्रूड सूप या सूप में भेज सकते हैं, या आप बस चाय या कॉफी के लिए कर सकते हैं।

हरी प्याज से इस पकवान का एक अन्य लाभ यह है कि इसे ओवन और मल्टीवार्क में पकाया जा सकता है।

आटा की तैयारी के लिए सामग्री:

• चार अंडे;
• आधा कप आटा;
• खट्टा क्रीम का एक गिलास;
• मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा;
• नमक और सोडा का एक चुटकी।

भरने के लिए, ले लो:

• हरी प्याज का एक बड़ा गुच्छा;
• पांच उबले हुए अंडे;
• नमक - यदि आवश्यक हो।

तैयारी

1। सबसे पहले, आटा मिलाएं: एक कांटा या मिक्सर के साथ अंडे और नमक को हराएं। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, चिकनी होने तक whisk। मिश्रण में जोड़ें हाइड्रेटेड सोडा और sifted आटा, आटा गूंध, जब तक सभी आटा गांठ भंग नहीं हो जाता है।

2. भरने कतार। सामग्री को बहुत बड़ा, नमक और मिश्रण न करें।

3. ओवन में मल्टीवार्केट या बेकिंग ट्रे के कटोरे को चिकनाई करें। आटा आटा मोल्ड में डालो, समान रूप से मिश्रित भरने फैलाओ, आटा के बाकी डालना।

4. यदि आप मल्टीवार्क में खाना बनाना तय करते हैं, तो 45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड डालें।

5. ओवन में खाना पकाने के दौरान, इसे 200 डिग्री तक गरम करें, मोल्ड डालें, 20 मिनट के लिए सेंकना, फिर तापमान को 150 डिग्री तक कम करें और 10 मिनट तक रखें।

केक को थोड़ा ठंडा होने दें और इसे टुकड़ों की सेवा में काट दें।

पफ पेस्ट्री

यह नुस्खा खाना पकाने के लिए जल्दी से मदद करता है।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री पैकिंग;
• सात अंडे;
• हरी प्याज का एक बड़ा गुच्छा;
• नमक;
• तिल के बीज

तैयारी की विधि:

1. छह अंडे उबालें और बारीक उन्हें काट लें, प्याज धोएं और कटौती भी करें। इन अवयवों को मिलाएं, नमक और मसाले जोड़ें।

2. थोड़ा डीफ्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री, 6 या 9 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग के बीच में, अंडे भरना, कनेक्ट करना और सभी किनारों को पिन करना।

3. पैटियों को चिकना और पहले से गरम बेकिंग ट्रे पर रखें, उन्हें पीटा अंडे के साथ तेल दें और तिल के बीज के साथ छिड़क दें। 10 मिनट के लिए सेंकना।

Zrazy

मांस zrazes अनिवार्य रूप से एक ही कटलेट हैं, लेकिन साथस्टफिंग। और भरना बिल्कुल अलग हो सकता है: इस समय रेफ्रिजरेटर में मशरूम, गोभी, पनीर या कोई अन्य उत्पाद उपलब्ध है, लेकिन सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट अंडे और हरी प्याज के साथ ज़राजी हैं।

यह पकवान नियमित कटलेट की तुलना में किसी भी तरह से कठिन नहीं है। इस पकवान को हरी प्याज से तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• मांस का आधा किलो। यह सूअर का मांस या मांस हो सकता है, लेकिन आप उस और दूसरे मांस का थोड़ा सा ले सकते हैं। मिश्रित भराई अधिक रसदार और स्वादिष्ट हो जाता है;
• 100 ग्राम सफेद रोटी;
• ब्रेड crumbs;
• सब्जी या घी;
• तीन अंडे;
• प्याज;
• प्याज हरा;
• मसाले।

तैयारी की विधि:

1. छोटा हुआ मांस बनाकर शुरू करें। दूध में 15 मिनट के लिए रोटी को सूखें (आप सामान्य पानी में कर सकते हैं), फिर बाहर निकलते हैं। मांस कुल्ला, नसों को साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज साफ करो। अब मांस grinder के माध्यम से सभी अवयवों मोड़ो। ज़राज़ी के लिए विशेष रूप से निविदाएं थीं, मिनेसमीट को दो बार मोड़ दिया जा सकता है।

2। भरने के लिए, अंडे उबाल लें, फिर उन्हें बारीक से काट लें। हरी प्याज कुल्ला, चलो, सूखा और कटौती भी। इन दो अवयवों को एक कटोरे में रखें, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन, नमक और अन्य मसाले जोड़ें, मिश्रण करें।

3। अब भरने से, मोटी पैनकेक के रूप में एक केक बनाएं, जिसमें से प्याज अंडे के द्रव्यमान को रखें। फिर अपने केक को एक कटलेट का आकार दें, इसे मोल्डिंग करें ताकि भराई भरने के केंद्र में भर जाए। ब्रेडक्रंब या आटा में ज़्रेज़ को रोल करें - जैसा आपको पसंद है।

4। फ्राइंग पैन फैलाएं, ज़राज़ को दो तरफ से एक जंगली परत में फ्राइये, फिर उन्हें एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखें और गर्म ओवन में डाल दें। लगभग 20 मिनट तक तैयार होने तक सेंकना।

5. गार्निश मकरून, आलू, सब्जियां हो सकती है। आप उन्हें टमाटर या खट्टा क्रीम सॉस की सेवा कर सकते हैं।

यहां हरी प्याज से कुछ सरल और काफी सरल व्यंजन हैं। पाक कला पाक व्यवसाय में शुरुआती लोगों के लिए भी सरल और समझदार हैं। अपने और अपने परिवार की खुशी के लिए खुशी से तैयार रहें।