ब्रेडक्रंब में चिकन स्टेक - सरल और स्वादिष्ट

सुगंधित चिकन, सुगंधित पंख या मसालेदार पैर - रात के खाने के लिए खाना बनाना क्या है? ब्रेडक्रंब में चिकन काटना - सभी घरेलू सदस्यों के लिए एक अद्भुत बजट और तेज़ विकल्प।

सामग्री का चयन

सबसे पहले हम चिकन चुनते हैं। Otbivnushek फिट और स्तन, और मांस के लिए, पैर की हड्डी से अलग। यह स्वाद का मामला है। यदि स्तन सूखा लगता है, तो पैरों के साथ टिंकर करना आवश्यक होगा। पट्टिका घने और लोचदार, विदेशी गंध के बिना होना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प एक युवा चिकन अपने यार्ड में उगाया जाएगा। यदि इसे बाहर रखा गया है, तो एक विश्वसनीय निर्माता से पक्षी एक अच्छा विकल्प है।

स्टोर में ब्रेडक्रंब खरीदे जा सकते हैं याअपने आप से निर्माण यह उत्पाद, संरचना की सादगी के बावजूद, आसानी से खराब हो जाता है। निर्माण की तारीख का ट्रैक रखें। रैंडिड स्वाद या अनैच्छिक गंध - दुकान-रोटी की मुख्य समस्या। घरेलू उत्पादन के रोटी के टुकड़ों में चिकन पट्टिका से चॉप अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित होंगे। ओवन में हार्ड उबले हुए रोटी के टुकड़ों को ब्राउन करना जरूरी है, ब्लेंडर काट लें - और जीत-जीत रोटी तैयार है। एक उच्च चीनी सामग्री के साथ बेकरी उत्पादों काम नहीं करेगा। पकवान में मीठे नोट्स अनावश्यक होंगे।

चिकन मांस को टर्की के साथ बदल दिया जा सकता है, लेकिन यह विश्वास करने की गलती है कि पकवान आहार होगा। तेल में भुना हुआ रूप में हीट उपचार उचित पोषण का दुश्मन है।

आरामदायक नुस्खा

ब्रेडक्रंब में चिकन स्टेक हैखाना पकाने के विभिन्न प्रकार के subtleties। यह जानना महत्वपूर्ण है कि रोटी का उद्देश्य मांस को "सील" करना है, ताकि बाद वाले सभी रस अपने आप में जितना संभव हो सके बनाए रखें। और फिर भी सबसे सूखा चिकन स्तन बेहद निविदा बाहर निकल जाएगा। तो, चिकन fillets धोया गया था, एक नैपकिन के साथ सूखे, एक हथौड़ा के साथ पीटा। अपने स्वाद के बगल में नमकीन, काली मिर्च, घर का बना ब्रेडक्रंब में घुमाया गया और गर्म सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा गया। यह एक तरफ फिसल गया था, फ्राइंग पैन को ढकने के बिना, दूसरी तरफ ब्राउन किया गया। चिकन का मांस जल्दी से तैयार किया जाता है, इसलिए इसे दृढ़ता से सूखना आवश्यक नहीं है। खाना पकाने के लिए ढक्कन को ढकने के लिए ढक्कन को ढकने के लिए, और साथ ही साथ परत को खराब करने के लिए ढकें।

छुट्टी नुस्खा

एक उत्सव विकल्प लंबा नहीं लगेगा। चिकन चॉप को पूर्व-मसाले के लिए केवल जरूरी है। फ्राइंग पैन में यह जैतून का तेल, और ब्रेडक्रंब के बजाय - तिल के बीज होने दें। यह सभी सुविधाएं हैं। Marinating के लिए आप नींबू, नमक और काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। नींबू, बाल्सामिक सिरका या सोया सॉस पूरी तरह से पक्षी के स्वाद पर जोर देते हैं। पिकलिंग की प्रक्रिया लंबे समय तक नहीं होनी चाहिए - 20 मिनट पर्याप्त है। व्हीप्ड सफेद में मांस के टुकड़ों को डुबो दें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तिल के बीज दृढ़ता से संलग्न हों। तिल में रोल और एक फ्राइंग पैन को भेजें। दोनों तरफ फ्राइये और गार्निश के साथ मेज पर सेवा करें।

गार्निश

पसंदीदा मैश किए हुए आलू और चिकन स्टेकब्रेडक्रंब में - रूसी दावत की शैली का एक क्लासिक। पोषण विशेषज्ञों की सलाह के बावजूद जो दावा करते हैं कि ये उत्पाद असंगत हैं। वास्तव में, बहुत कम लोगों को पता है कि प्रारंभ में एक उच्च कैलोरी आलू को 1-2 से अधिक कंदों की खपत के उपाय के साथ एक स्वादिष्टता माना जाता था। सब्जी पक्ष व्यंजन उपयोगी और कम स्वादिष्ट अतिरिक्त नहीं होंगे। स्ट्यूड सब्जियां - ब्रोकोली, फूलगोभी या सफेद गोभी, उबचिनी, उबचिनी, बैंगन - पसंद बहुत बड़ा है। ताजा अनुभवी सलाद या सामान्य मौसमी टुकड़ा एक हल्की ग्रीष्मकालीन गार्निश है। सर्दियों के लिए - चावल के साथ जमे हुए जमे हुए सब्जियां। प्रयोग, रोजमर्रा के व्यंजनों में विविधता बनाएं, और फिर ब्रेडक्रंब में नियमित चिकन काट भी आपकी पाक कृति बन जाएगा।