एक मल्टीविरेट में गोभी के साथ पाई खाना बनाना: एक त्वरित नुस्खा

हमारे दिनों में मेजबानों के नेतृत्व में यह बहुत आसान हो गयाघर। यह खाना पकाने के लिए विशेष रूप से सच है। स्मार्ट घरेलू उपकरणों की एक बड़ी मात्रा थी, जो कि रसोईघर में भारी काम के साथ आसानी से चिपक जाती है। उदाहरण के लिए, एक मल्टीवार्क ले लो। यह चालाक सुपर पैन एक असली इलाज खाना बनाती है। इस तरह के एक उपकरण होने के नाते, आप लगभग किसी भी पकवान बर्दाश्त कर सकते हैं। तो, एक multivariate में गोभी के साथ एक भरने पाई बहुत आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है। इसके अलावा, आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं।

क्लासिक संस्करण

गोभी के साथ सबसे आम जेलीड पाईmultivarka परंपरागत नुस्खा के अनुसार तैयार निम्नलिखित की आवश्यकता है: 1 कप आटा, सफेद गोभी, 3 अंडे, नमक की 10 ग्राम, क्रीम और वनस्पति तेल की 100 ग्राम, क्रीम की 250 ग्राम, और चीनी के 5 ग्राम के 0.5 किलोग्राम और बेकिंग पाउडर।

कई चरणों में एक मल्टीवार्क में गोभी के साथ एक जेलीड पाई तैयार करना:

1. सबसे पहले आपको एक स्टफिंग करने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, गोभी सावधानीपूर्वक गले लगाया जाना चाहिए, और फिर नमक, हल्के ढंग से इसे अपने हाथों से कुचल दें और रस को अलग करने के लिए 5 मिनट तक छोड़ दें। यदि आप काम के लिए पुरानी सब्जी लेते हैं, तो आप फ्राइंग पैन में 10 मिनट बुझाने से इसे नरम कर सकते हैं।
2. आटा तैयार करने के लिए, आपको पहले अंडे को हरा देना चाहिएखट्टा क्रीम के साथ। फिर हल्के से नरम मक्खन, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आखिरकार, आटा भरना और बैच को तब तक जारी रखना जरूरी है जब तक कि द्रव्यमान जितना संभव हो उतना समरूप न हो। यह खट्टा क्रीम के समान तरल होना चाहिए।
3. मल्टीवार्क के कप में आधा आटा डालो। गोभी के रस के साथ शीर्ष, और फिर तैयार भराई डाल दिया। उसके बाद, आपको सभी शेष परीक्षण बंद करने की आवश्यकता है।
4. एक घंटे के समय - Multivarki पर पैनल "बेकिंग" मोड, और टाइमर सेट।

संकेत के बाद, तुरंत ढक्कन नहीं खोलें। 15 मिनट के माध्यम से मिनट बनाना बेहतर है, ताकि पाई थोड़ा तक पहुंच सके और ठंडा हो सके।

गोभी और हैम के साथ भरना

जटिल भरने के प्रशंसकों, हाथ में जरूरी हैउत्पादों हमेशा कुछ नया और असामान्य में लिप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, multivarka में भराव गोभी पाई भी स्वादिष्ट होगा यदि आप एक छोटे से हैम जोड़ देगा। स्वादिष्ट मांस उत्पाद विशेष रूप से समाप्त पकवान का स्वाद को सजाने। कार्य के लिए आवश्यक: गोभी के 200 ग्राम, 3 अंडे, हैम की 150 ग्राम, आटे की 90 ग्राम, क्रीम की 130 ग्राम, 5 ग्राम नमक, मेयोनेज़ के 70 ग्राम, चम्मच बेकिंग पाउडर और मक्खन की 10 ग्राम।

ऐसी पाई बनाने के लिए यह अन्य तकनीक पर आवश्यक है:

1. सबसे पहले, आटा तैयार किया जाता है। सबसे पहले, अंडे को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ पीटा जाना चाहिए, और फिर धीरे-धीरे, भागों में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें। अर्द्ध तैयार उत्पाद बाहर मत डालो। यह मेयोनेज़ बना देगा।
2. भरने के लिए, आपको पहले गोभी को तोड़ने और इसे थोड़ा जोड़ने की जरूरत है। फिर हैम को cubes (या स्ट्रिप्स) में काट लें और दो उत्पादों को गठबंधन करें।
3. कटोरे multivark तेल की भीतरी सतह और तैयार भराई के नीचे डाल दिया। इसके बाद, सभी आटा डालना।
4. मानक मोड में बेकिंग के लिए, इसमें 45 मिनट लगते हैं। सच है, पाई के नीचे शीर्ष से अधिक गुलाबी हो जाएगा। यदि आप इसे चालू करते हैं और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए इसे फिर से गरम करते हैं तो इसे ठीक किया जा सकता है।

शीतलन के बाद, इसे टुकड़ों में काटने के बाद, उत्पाद को सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।

एक वैकल्पिक विकल्प

आप एक जेली पाई के लिए एक और नुस्खा पर विचार कर सकते हैंगोभी के साथ। अगर भरना थोड़ा पहले उड़ाया जाता है तो तैयार उत्पाद स्वादिष्ट हो जाएगा। और यह कि आटा खट्टा नहीं था, मेयोनेज़ के बजाय केफिर का उपयोग करना संभव है। मूल उत्पादों का सेट इस तरह दिखेगा: 300 ग्राम गोभी, आधा कप आटा और दही, नमक, 1 प्याज, बेकिंग पाउडर का एक पैक, 2 अंडे, वनस्पति तेल और मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया में तीन चरणों होते हैं:

1. सबसे पहले आपको एक स्टफिंग करने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, गोभी और प्याज काटा जाना चाहिए, एक कटोरे मल्टीवार्क में डाला जाना चाहिए, और फिर ढक्कन के नीचे 10 मिनट तलना, "क्वेंचिंग" मोड सेट करना। गोभी के साथ एक भरने पाई के लिए नुस्खा मांस के साथ minced मांस के रूप में पूरक किया जा सकता है। तो उत्पाद अधिक संतोषजनक हो जाएगा।
2. इस समय, आप परीक्षण कर सकते हैं। सबसे पहले आपको आटा में डालना होगा, और फिर नमक, केफिर, अंडे जोड़ें और इसे सब कुछ हराएं। अर्द्ध तैयार उत्पाद पर्याप्त मोटा होना चाहिए।
3. भरने के शीर्ष पर एक कटोरे में आटा डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें और 50 मिनट तक पकाएं। समय डिवाइस की शक्ति पर निर्भर करेगा।

तैयार और थोड़ा ठंडा पाई ताजा सब्जियों या हल्के शोरबा के सलाद के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता है।

फास्ट और स्वादिष्ट

जैसा कि आप जानते हैं, के साथ सबसे तेज़ केक डालनागोभी दही पर बदल जाता है। लेकिन यहां भी, भरने के आधार पर अलग अलग विकल्प हो सकता है। दिन पकवान के रूप में, आप पीटा अंडा और गोभी के साथ एक अद्भुत केक बना सकते हैं। केवल वांछित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता: 300 ग्राम आटा, 1 गोभी, प्याज 2, 6 अंडे, नमक की 14 ग्राम, दही 2 कप, नकली मक्खन की 200 ग्राम, बेकिंग पाउडर पैक 2 और चीनी के 50 ग्राम।

ऐसा केक बहुत जल्दी तैयार किया जाता है:

1. शुरू करने के लिए, ब्लेंडर को नमक, अंडे और चीनी के साथ केफिर मिश्रण करना चाहिए।
2. तैयार मिश्रण धीरे-धीरे sifted आटा में जोड़ा जाता है।
3. अंत में, पिघला हुआ मार्जरीन जोड़ें।
4. भरने के लिए अंडा अलग-अलग नमक के साथ हराया जाता है, और कटा हुआ गोभी "क्वेंचिंग" मोड में, 15 मिनट में मल्टीवार्क में नमक और काली मिर्च के साथ इलाज करता है।
5. एक मलाईदार और सब्जी के साथ धोया कटोरा धो लेंतेल। उसके बाद, नीचे कुछ आटा डालें। तैयार गोभी डालने के ऊपर और इसे पीटा अंडा के साथ डालना। शेष आटा के साथ सबकुछ बंद करें और "बेकिंग" मोड में आगे पकाएं।

शीतलन के बाद, गर्म चाय के साथ एक सुगंधित वायु पाई परोसा जा सकता है।

दूध आटा

बहुत से लोग मानते हैं कि पाई के लिए आटा निश्चित रूप सेकिण्वित दूध उत्पादों के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए। यह गलत राय आसानी से अस्वीकार कर दी जा सकती है। एक को केवल एक साधारण सरल विधि मास्टर करना है। यह आप सीखें कि कैसे दूध के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जेली गोभी पाई बनाने के लिए कर सकते हैं। दूध के 350 मिलीलीटर, 6 अंडे, कीमा की 300 ग्राम, बेकिंग सोडा, प्याज, 2 कप आटा की एक चम्मच, चीनी के 25 ग्राम, लहसुन की लौंग, नकली मक्खन की 100 ग्राम: सच में उत्पादों की एक न्यूनतम सेट की जरूरत है।

इस विधि का रहस्य बेहद सरल है:

1. सबसे पहले, अंडे को थोड़ा सा चीनी और नमक जोड़कर पूरी तरह से पीटा जाना चाहिए।
2. मिश्रण दूध और पिघला हुआ मार्जरीन में जोड़ें।
3. आटा, स्लेक्ड सोडा भरें और मिश्रण को 10 मिनट तक छोड़ दें।
4. इस समय के दौरान मांसपेशियों को काटा हुआ मांस, कटा हुआ प्याज और लहसुन से बनाया जा सकता है।
5. मल्टीवार्क के कप में आटा डालो।
6. मांस गेंदों में फेंको और उन्हें अंदर ठीक से डूब गया।

इसके अलावा, पाई की तैयारी सामान्य तकनीक के अनुसार जाती है। 40 मिनट के बाद, प्रक्रिया खत्म हो जाने पर टाइमर आपको सूचित करेगा।

त्वरित विकल्प

पाई की तैयारी के लिए आप पहले से ही उपयोग कर सकते हैंसमाप्त fillings। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए यह समय और कम समय में काफी कम करेगा। इस मामले में मुझे क्या करना चाहिए और कैसे गोभी के साथ जेली पाई तैयार करना चाहिए? इसके लिए उत्पादों को बहुत कम आवश्यकता होगी: ढाई चश्मा आटा, 300 ग्राम तैयार स्ट्यूड गोभी, अंडा, नमक, केफिर का गिलास, सोडा का एक चम्मच और 50 ग्राम चीनी।

काम करने के लिए, आपको एक मिक्सर और मल्टीवाकर की आवश्यकता है। एक निश्चित अनुक्रम में सब कुछ करने की आवश्यकता होगी:

1. सबसे पहले, अंडे को चीनी से पीटा जाना चाहिए, और फिर थोड़ा नमक, सोडा और केफिर जोड़ें।
2. उसके बाद, छोटे हिस्सों में धीरे-धीरे आटा शुरू करें और आटा गूंध लें, एक मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।
3. भरने के साथ तैयार द्रव्यमान को मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।
4. मिश्रण को मल्टीवार्क के कटोरे में रखें, ढक्कन को बंद करें और मशीन के पैनल पर बेकिंग मोड सेट करें।

2 घंटे के बाद सुगंधित केक तैयार हो जाएगा। आप इसे तुरंत खा सकते हैं या उत्पाद को थोड़ा ठंडा करने की प्रतीक्षा कर सकते हैं। दोनों मामलों में, परिणाम उतना ही उत्कृष्ट होगा।