डिब्बाबंद crawfish तैयार करने के लिए कैसे

कैंसर किसी भी जल निकाय में पाया जा सकता हैपूरे विश्व में ताजे पानी वे चिंराट और झींगा के करीबी रिश्तेदार हैं, और उनके रिश्तेदारों की तरह, मिठाई और रसदार मांस द्वारा प्रतिष्ठित हैं इस तथ्य के बावजूद कि कुछ नमूने बड़े आकार तक पहुंच सकते हैं, एक नियम के रूप में, ये जलाशयों के छोटे निवासियों के हैं।

सबसे प्रसिद्ध और व्यापक विधिका उपयोग करें - उन्हें उबाल लें और बहुत ताज़ा खाएं हालांकि, फ्रोजन या डिब्बाबंद क्रेफ़िश तैयार किया जा सकता है। यह लंबे समय तक टेंडर मांस बनाए रखने में मदद करेगा।

कैनिंग के लिए क्या आवश्यक है

• एक बड़ा सॉस पैन
• नमक।
• सिरका।

घर में खाना पकाने के क्रेफ़िश के लिए नुस्खा

ठंडे पानी में जीर्ण क्रेफ़िश अच्छी तरह धो लें पानी को एक बड़े सॉस पैन में उबाल लें। निम्नलिखित अनुपात में सिरका और बड़ा नमक जोड़ें - नमक के एक गिलास और 4.5 लीटर पानी प्रति सिरका। क्रॉफिश को उबलते पानी में रखो, पानी फिर से उबाल लें। आमतौर पर यह आपके पैन के आकार और क्रेफ़िश की संख्या के आधार पर 10 मिनट से कम समय लगता है।

जैसे ही पानी के रूप में स्टोव से पैन निकालेंफोड़ा, यह नाली एक बार क्रेफ़िश पर्याप्त रूप से चुने जाने के लिए शांत हो जाते हैं, सिर और पूंछ अलग। पूंछों से शैल निकालें और मांस को एक कटोरा या रंग में रखें।

एक अलग सॉस पैन खारा में तैयार करें,हर 4.5 लीटर पानी के लिए बड़े नमक के 2 से 3 गिलास का उपयोग करना। निष्फल जार में साफ क्रेफ़िश मांस को मोड़ो और उबलते खारा के साथ डालें। प्रत्येक जार के ऊपर 1 सेंटीमीटर अंतरिक्ष छोड़ दें। धातु के कवर के साथ जार को कवर करें डिब्बाबंद कैंसर लगभग तैयार हैं, यह उन्हें बाँझ बना रही है

बंध्याकरण

एक बड़ा सॉस पैन डालो या 10 सेंटीमीटर पानी उबाल लेंऔर नीचे ग्रिड डाल दिया। भट्ठी पर, क्रेफ़िश मांस के डिब्बे डाल, और पैन ही - शामिल बर्नर प्लेट पर। ढक्कन के साथ कवर करें जब तक बड़ी मात्रा में भाप पैन से निकलने लगती है तब तक दृढ़ता से उबाल लें, फिर गर्मी कम करें डिब्बाबंद क्रेफ़िश को 60-90 मिनट के लिए उच्च तापमान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

फिर स्टोव से पैन को हटा दें इसे शांत करें और डिब्बाबंद भोजन ले लें, ढक्कन को कस लें, बैंकों को कमरे के तापमान तक पहुंचने तक मसौदे में ठंडा होने दें।

कैसे स्टोर करने के लिए

जांचें कि कैन को कितनी अच्छी तरह बंद किया जाता है,अपनी उंगली से प्रत्येक ढक्कन का केंद्र दबाकर यदि ढक्कन स्विंग या झुकता है, तो बैंक ठीक से बंद नहीं होता है। डिब्बाबंद कैंसर को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और तीन दिन के लिए डिब्बे खोलने के बाद खाया जाना चाहिए, और अधिक डिब्बाबंद भोजन नहीं खोल सकता। बदले में, सही तरीके से मुहरबंद के डिब्बे एक वर्ष के लिए एक शांत अंधेरे जगह में संग्रहीत किया जा सकता है।

यह खाना पकाने का एकमात्र तरीका नहीं हैकैंसर। इसके अलावा, आप अपने मांस को पकाने और मसालेदार बना सकते हैं, जिसमें किसी भी नुस्खा का इस्तेमाल होता है जो चिंराट को मैरेट करना है। हालांकि, एक को समुद्री खाने के विभिन्न आकारों और उनकी तैयारी के विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। विशेष रूप से, जब चिंराट चिंराट क्रेफ़िश के लिए इस्तेमाल किया जाता है, तो आपको प्रत्येक चरण में 50 प्रतिशत से खाना पकाने के समय में वृद्धि करना चाहिए।