पेड़ों के साथ स्टू

शुरू करने के लिए, "सूखे खुबानी के साथ मांस और के लिए नुस्खा"prunes "मूल रूप से काकेशस और मध्य एशिया से अधिकतम लाभ और अति सुंदर स्वाद प्राप्त करने के लिए उन्हें हमेशा यह पता था कि उत्पादों को कैसे गठबंधन करना है।

बहुत व्यंजन हैं: शास्त्रीय से बदलकर, कभी-कभी मान्यता से परे सब कुछ इस या उस परिचारिका के स्वाद पर निर्भर करता है निविदा, आलूबुखारा साथ मुंह स्टू, ओवन भेड़ का बच्चा या सूखे खुबानी और आलूबुखारा, किशमिश के साथ मांस का बड़ा टुकड़ा और सूखे खुबानी, किशमिश के साथ चावल और सूखे खुबानी के साथ गोमांस में पकाया में पिघलने ... तुम भी multivarka में आलूबुखारा के साथ मांस पका सकते हैं, - यह केवल ठीक की एक छोटी सूची है प्राच्य व्यंजन हम संभव विकल्पों के सैकड़ों से 2 व्यंजनों देंगे

1. प्रुन्स के साथ स्टीवर्ड मांस

500-600 ग्राम वील या युवा भेड़ का मांस मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में कटौती। एक बड़े कटोरे में रखो, हल्के से मसालेदार, काली मिर्च और सूखी लाल शराब के साथ छिड़का। 15-20 मिनट आग्रह करने के लिए

कज़ानका में, आधा छल्ले में प्याज भूनें (1.5-2सिर) मक्खन में जब तक नरम। रस के साथ मांस जोड़ें, हल्के ढंग से भून (बिना कुचल)। मांस का शोरबा का गिलास (200 ग्राम) डालें उबलने के बाद, कम से कम आग को कम करें और 20 मिनट के लिए पकायें।

इस बीच, ठंडे पानी में पकायें। जब इसे नरम किया जाता है, तो पत्थर निकालें, प्रिंट्स को काट लें। कप में, टमाटर के रस या कला का एक गिलास जोड़ें। एक चम्मच टमाटर का पेस्ट, पानी के साथ वांछित मात्रा में लाया। आवश्यक स्वाद और वांछित स्वाद हासिल करने वाले व्यंजनों के साथ मांस को स्टुव करने के लिए, कोज़नोक को मसाले जोड़ें: हॉपस-सनीली, एक छोटे से लौंग, तुलसी, काली और सफेद मिर्च, और थोड़ा और नमक।

एक उबाल लें और पहले से तैयार तैयार करेंआलूबुखारा। हलचल। एक और 10-15 मिनट के लिए स्टू यदि तरल बहुत सुखाया जाता है, तो आप आधे गिलास शोरबा या उबला हुआ पानी डाल सकते हैं। आप 50 ग्राम शहद जोड़ सकते हैं। थोड़ा और 5-10 मिनट रुको। जड़ी बूटी के साथ छिड़क बारीक कटा हुआ

यह सब है: टेब पर स्टू के साथ टेबल पर सेवा की जा सकती है। फला हुआ चावल को फिट करने के लिए एक साइड डिश के लिए यह सबसे अच्छा है इसके अलावा आप सूखे खुबानी और prunes के साथ मांस पकाना कर सकते हैं। फलों का एक सेट आपकी वरीयताओं से निर्धारित होता है, और खाना पकाने का तरीका बदलता नहीं है।

2. किशमिश के अलावा और / या सूखे खुबानी के साथ Pilaf

पलाऊ सबसे आम पूर्वी में से एक हैरसोईघर, जिसकी दुनिया भर में लाखों प्रशंसकों है। दो अनिवार्य उत्पाद जो कि किसी भी पुलाव के आधार हैं, मांस और चावल हैं प्लोव के लिए चावल को लम्बी रूप में लिया जाता है अब सुपरमार्केट में आप किसी भी प्रकार के चावल पा सकते हैं। पैकेज आमतौर पर यह बताता है कि चावल पालाफल के लिए कितना उपयुक्त है। तो आप प्रयोग कर सकते हैं!

यदि आप एक मुक्त विषय पर पुलाव पकाना, तो आप कर सकते हैंकिसी भी मांस को सूअर का मांस और मेमने से चिकन स्तन से चुनें। मांस (जिस मात्रा पर आप की जरूरत है उसके आधार पर) 500-1000 ग्राम लेते हैं। छोटे (!) स्लाइस में काटें यह बहुत महत्वपूर्ण है! चावल मांस के रूप में एक ही मात्रा में लिया जाना चाहिए।

चावल पानी में भिगोएँ अलग से, किशमिश सोखें, सूखे खुबानी और बैरबेरी वनस्पति तेल (अधिमानतः सूरजमुखी) में गर्म कज़ान में मांस भूनें। थोड़ी देर के बाद "पकड़ा", प्याज (अर्धवृत्त) जोड़ें, और फिर एक बड़े grater गाजर पर रगड़ भूनें, मसालों के साथ पानी, मौसम और मौसम जोड़ें। सब कुछ हिलाओ और 20-30 मिनट के लिए स्टू छोड़ दें। चावल को अच्छी तरह उबालने के लिए आपको पर्याप्त पानी जोड़ने की जरूरत है

चावल जोड़ें, या बल्कि, इसे बड़े करीने से रखेंकिसी भी परत पर मांस के शीर्ष पर और जब तक तरल के थोक अवशोषित और "उबलते" तक पकाने की अनुमति नहीं देता, लेकिन सभी नहीं! सूखे फल जोड़ें और मिश्रण करें। कुक तक किया (लगभग 30 मिनट) Pilaf तैयार है

यदि आपके पास एक मल्टीवीकर है, तो आप इसमें एक पुलाव बना सकते हैं। यह आसान है! मल्टीवार्क में रसदार और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है और प्रुन्स के साथ मांस होता है, जो स्वयं खाना बनाती है और तापमान का चयन करता है।