हम एक कैलिफोर्निया रोल और स्वादिष्ट रोल की अन्य किस्मों को तैयार करते हैं

रोल्स हर साल अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, किआश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वे कम कैलोरी हैं, असामान्य स्वाद है और जल्दी से तैयार किए जाते हैं। यह आलेख सबसे आम रोल बनाने के रहस्य बताता है।

रोल कैलिफोर्निया

एक बांस की चटाई पर खरीदा जा सकता हैजापानी व्यंजनों का कोई भी विभाग, एक खाद्य फिल्म ढेर हो जाती है। खाद्य फिल्म पर, आपको नोरि समुद्री शैवाल की आधा शीट डालना होगा। नोरि शीट का निचला किनारा बांस की चटाई के बहुत किनारे पर होना चाहिए।

नोरि शीट समान रूप से फैल गई हैपूर्व पके हुए चावल। ध्यान दें कि चावल के किनारे केंद्र में समान मात्रा में होना चाहिए। नोरि शीट के निचले किनारे पर चावल से मुक्त 1 सेमी चौड़ा एक पट्टी छोड़ी जानी चाहिए। चावल अच्छी तरह से चिपकने के लिए सावधानी से चावल।

चावल के शीर्ष पर शेष शीर्ष के साथ कवर किया गया हैआधे से एक बांस की चटाई। बांस की चटाई दूसरी तरफ फ्लिप करने, अब चावल नीचे होना चाहिए। चटाई प्रकट करना। अब आप नोरी चादर व्यवस्थित करना चाहिए, जिसके तहत चावल है। एक चादर रखा एवोकैडो के बीच में, छोटे चौड़ाई के लंबे-लंबे टुकड़ों में पूर्व कटा हुआ। इसके अलावा, रोल करने लगभग तैयार कैलिफ़ोर्निया बड़े झींगा, एवोकैडो शीर्ष पर है, तो झींगा हल्के से जापानी मेयोनेज़ के साथ lubricated बाहर रखी। (आवश्यक लगभग 2 झींगा और 2 कटा हुआ एवोकैडो) और avocados, और झींगा रोल चौड़ाई में निर्धारित कर रहे हैं: एक छोटा सा अलावा।

नीचे के पीछे नोरि शीट के सिरों के साथ चटाई लेंकिनारे और धीरे-धीरे कैलिफ़ोर्निया रोल रोलिंग शुरू करते हैं, जबकि इसे थोड़ा दबाते हैं। एक बांस की चटाई पर, समान रूप से कैवियार अंडे वितरित करते हैं। रोल कैलिफोर्निया फिर से कैवियार पकड़ने के लिए एक चटाई में लपेटा।

परिणामी "सॉसेज" को बराबर हिस्सों में सावधानी से काट लें जिसमें सेब साइडर सिरका की थोड़ी मात्रा के साथ ठंडे पानी में भिगोकर चाकू हो। अब कैलिफ़ोर्निया रोल पूरी तरह से तैयार है।

चिकन रोल खाना पकाने के लिए नुस्खा

चिकन स्तन (1/2 टुकड़े) की पट्टिका लें, इसे हतोत्साहित करें। छोटे टुकड़ों में कटौती (स्तन के साथ कटौती)। फिर पीटा हुआ पट्टिका नमकीन और स्वाद के लिए peppered है। एक अंडा पीटा जाता है और रोटी के टुकड़ों को तैयार किया जाता है। पट्टिका को पीटा अंडे में डुबो दिया जाता है। फिर यह ब्रेडक्रंब में डूबा हुआ है। वनस्पति तेल के अतिरिक्त मांस को एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है।

2 और अंडे मारो। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, फिर 4 टेबल जोड़ें। खट्टा क्रीम और 3 टेबल के चम्मच। सूजी के चम्मच। ओमेलेट कम गर्मी पर तला हुआ है। जब यह तैयार हो जाता है, तो आमलेट लंबे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

एक मध्यम टमाटर और तीन नमकीन ककड़ीमग में कटौती। सलाद का 1 गुच्छा धोया जाना चाहिए, फिर अच्छी तरह सूख जाना चाहिए। पनीर एक अच्छी grater पर रगड़ गया है। कुल grated पनीर के बारे में 10 चम्मच की आवश्यकता होगी।

एक अलग पकवान में, 200 ग्राम केचप औरमेयोनेज़ के 150 ग्राम। एक गहरी पकवान में लवासा को रखा जाता है (यह सब 5 टुकड़े ले जाएगा), सरसों के साथ smeared। इस पर धीरे-धीरे सलाद, कटा हुआ खीरे, टमाटर, मांस, एक तैयार आमलेट की चादरें डाल दी जाती हैं। मेयोनेज़ और केचप से कसा हुआ पनीर और 3-4 चम्मच सॉस के साथ शीर्ष पर। रोल चिकन अच्छी तरह से folds।

रोल ज्वालामुखी

सबसे पहले, रोल के लिए चावल के 100 ग्राम उबला हुआ है। नोरि समुद्री शैवाल का पत्ता दो बराबर हिस्सों में काटा जाता है और एक बांस की चटाई पर रखा जाता है। नोरि की चादरों पर चावल के बीच में चावल लगाया जाता है, नमकीन सामन का टुकड़ा रखा जाता है। सभी को रोल में घुमाया जाता है, फिर 6 बराबर भागों में काटा जाता है। सामन को ज्वालामुखी के प्रत्येक रोल पर रखे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

फिर एक मसालेदार सॉस तैयार किया जाता है। 2 टेबल 2 चम्मच सोया सॉस के साथ मिश्रित जैतून मेयोनेज़ के चम्मच, स्वाद लाल मिर्च के साथ जोड़ा जाता है। सॉस में आधे चम्मच कैवियार डाल दिया मछली उड़ना फिर मसालेदार सॉस और कैवियार के साथ रोलों को पानी दिया जाता है।