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मांस का टुकड़ा - टेबल सजावट

जिस पर एक उत्सव की मेज की कल्पना करना मुश्किल हैकटा हुआ मांस मत खाओ। ऐसा प्राथमिक व्यंजन बहुत ही सरल और पारंपरिक है, और अनुभवी स्वामी तैयार करते हैं ताकि यह तालिका की असली सजावट बन जाए।

मांस
मांस काट केवल सही दिखाई देगाउचित चयन और विभिन्न मांस उत्पादों काटने के अधीन। तो, उबले हुए सूअर का मांस, हैम, जीभ की सतह एक तेज चाकू से साफ हो जाती है, सूखे अंधेरे परतों को हटा देती है। ठंडा उबला हुआ हैम और हैम मांस फाइबर में एक बहुत ही तेज चाकू के साथ एक संकीर्ण और लंबे ब्लेड के साथ कटौती कर रहे हैं। ब्लेड को एक समय में पूरी तरह से भोजन के टुकड़े से काटा जाना चाहिए।

स्लाइस एक ही आकार के बारे में होना चाहिए,पतला और यहां तक ​​कि। आम तौर पर, कटा हुआ उबला हुआ सूअर का मांस, हैम और जीभ एक फ्लैट पकवान पर फैलती है, उन्हें साफ, यहां तक ​​कि पंक्तियों में रखती है। बहुत प्रभावशाली दिखता है मांस काट, जब विभिन्न प्रकार के उत्पादों के टुकड़े एक निश्चित अनुक्रम में वैकल्पिक होते हैं। इस पकवान को अजमोद के sprigs, सलाद पत्तियों, खीरे या टमाटर के स्लाइस के साथ सजाने के लिए। कटा हुआ यह मांस पूरी तरह से मसालेदार खीरे, गोभी, चुकंदर या गाजर सलाद, मशरूम के साथ संयुक्त है। अलग-अलग, यह सॉसिस जैसे हॉर्सराडिश, सरसों, मेयोनेज़, adjika परोसता है।

मांस
मांस काटने में विभिन्न शामिल हो सकते हैंसॉस, स्टर्जन, चरबी की एक परत, बेकन के साथ की विविधता भी है। मुख्य हालत चाकू की तीव्रता है। विभिन्न मांस उत्पादों के टुकड़े काटें कई मायनों में एक डिश पर बाहर बिछाने के लिए अच्छा हो सकता है: ओवरलैपिंग (प्रत्येक अनुवर्ती टुकड़ा पिछले के हिस्से को शामिल किया गया), एक प्रशंसक (एक तरफ टुकड़ा अन्य की तुलना में पिछले अधिक शामिल किया गया है), साफ पंक्तियों में (सबसे अच्छा आयताकार या वर्ग व्यंजन के लिए उपयुक्त)।

उबला हुआ सॉसेज, बलिक,हैम या ब्रिस्केट को ट्यूब या एक छोटे रोल में घुमाया जा सकता है। मांस के टुकड़े, ऐसे टुकड़ों से बाहर रखे, बहुत अच्छे और भूख लगेंगे। आप रोल के बड़े किनारे में एक पिंड जैतून डाल सकते हैं। ऐपेटाइज़र की सजावट विभिन्न रंगों, विभिन्न हिरणों, चेरी टमाटर, ताजा या मसालेदार खीरे के टुकड़े, पनीर के पतले स्ट्रिप्स, मूली के टुकड़ों की सलाद पत्तियों की मदद से की जाती है। एक बड़े पकवान के किनारे के साथ स्ट्रॉ या रोल डालना, आप सरसों या अन्य सॉस के साथ इसमें एक छोटी सॉसबोट डाल सकते हैं। मांस कटौती करना केवल परिचारिका की कल्पना से ही सीमित है। पाठ्यक्रम में स्वाद के लिए मांस उत्पादों के साथ संयुक्त, लगभग किसी भी उत्पाद जा सकते हैं।

मांस
मांस बनाने के लिए कुछ सुझाव हैंकाटने आदर्श था: एक बहुत ही पतले सॉसेज रोटी को तीव्र कोण पर काटा जाना चाहिए। मोटा सॉसेज बराबर हिस्सों के साथ काटा जा सकता है, और केवल तभी उन्हें पतली स्लाइस में काटा जा सकता है। काटने से पहले, स्मोक्ड सॉसेज अपने खोल से मुक्त हो जाता है। यह करना आसान है, उबलते पानी के साथ रोटी को पूर्व-स्केल करना। उसके बाद, यहां तक ​​कि सबसे कठिन साफ ​​किए गए खोल को आसानी से और आसानी से हटाया जा सकता है। यह स्मोक्ड सॉसेज की कई किस्मों से अच्छा मांस काटता है, जो एक-दूसरे से रंग में भिन्न होता है। इसे पंक्तियों, रोलर, त्रिकोण, वर्गों में रखा जा सकता है। टूथपिक्स के साथ तेज, विभिन्न मांस उत्पादों के अद्भुत टुकड़े देखें। उन्हें हरी प्याज के पंख से भी बांध दिया जा सकता है, जो ट्यूब में पूर्व-फोल्ड होता है।

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