कॉटेज पनीर केक पकाने की विधि - उपहार स्वीट टूट!
दही केक बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है। यह बच्चों का एक अच्छा इलाज और पसंदीदा व्यंजन है। पाई भरने के दही में, आप किसी भी फल और जामुन जोड़ सकते हैं। दही केक के लिए नुस्खा काफी सरल है, इसे खाना पकाने के मोर्चे पर भी शुरुआती द्वारा पकाया जा सकता है।
दही केक के लिए नुस्खा
परीक्षण के लिए, आपको इन उत्पादों की आवश्यकता है:
बेकिंग पाउडर -1 चम्मच;
आटा - 600 ग्राम;
मक्खन - आधा ग्लास;
चीनी - पोल्स्टकाना।
भरने के लिए:
कॉटेज पनीर - आधा किलोग्राम;
खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
चीनी - आधा कप;
किशमिश,
अंडे - 3 टुकड़े;
वैनिलीन - एक चम्मच।
चीनी के साथ मक्खन रगड़ें। तेल के साथ बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा मिलाएं। आटा टुकड़े की स्थिति तक हाथों में सब कुछ मिलाएं। आटा तैयार है।
एक कांटा दही के साथ चॉप, इसमें खट्टा क्रीम और yolks जोड़ें, सब कुछ मिलाएं।
एक मजबूत फोम तक चीनी और वेनिला प्रोटीन के साथ व्हिस्क। दही द्रव्यमान के साथ प्रोटीन को मिलाएं और सब कुछ मिलाएं।
इस रूप में, आपको परीक्षण के लगभग दो-तिहाई हिस्से को रखना होगा, उस पर एक दही-प्रोटीन द्रव्यमान डालना होगा और शेष आटा के साथ सब कुछ शामिल करना होगा।
केक लगभग आधा घंटे के लिए ओवन में पकाया जाता है।
दही केक के लिए नुस्खा रूसी शैली में
आवश्यक उत्पाद:
आटा - 10 चम्मच;
कुटीर चीज़ - 250 ग्राम;
मार्जरीन - 125 ग्राम;
अंडे - 3 टुकड़े;
सोडा - एक चम्मच;
मक्खन - 150 ग्राम;
चीनी - 2 कप।
अंडे, चीनी और खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं। सिरका के साथ बुझाने, सोडा का एक चम्मच जोड़ें। मार्जरीन और चीनी के साथ आटा को मिलाएं, सब कुछ मिलाएं और सोडा के आधे चम्मच को मिलाएं।
बेकिंग ग्रीस बनाएं, फिर वहां आधा आटा डालें, इसे कुटीर चीज़ के साथ कवर करें और बल्लेबाज के साथ कवर करें। एक अच्छी तरह से गरम ओवन में, 20 मिनट के लिए सेंकना।
दही केक के लिए नुस्खा चेरी के साथ
परीक्षा के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
आटा - 2 कप;
चीनी - आधा कप;
बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
मक्खन - 150 ग्राम;
कोको पाउडर - 2 चम्मच।
भरने:
कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
अंडे - 3 टुकड़े;
चीनी चोटी - स्वाद के लिए;
वैनिलिन;
सूजी - 4 चम्मच।
चेरी भरने के लिए:
जमे हुए चेरी के 300-500 ग्राम;
स्टार्च - 2 चम्मच;
चीनी।
बेकिंग पाउडर, चीनी और कोको के साथ आटा मिलाएं, फिर बारीक कटा हुआ तक मक्खन के साथ पीस लें। यह एक तैयार आटा है।
कॉटेज पनीर चीनी, आम, खट्टा क्रीम, अंडे और वेनिला के साथ मिलाया जाता है।
चीनी के साथ मिश्रित चेरी को डिफ्रॉस्ट करें, कुछ मिनटों के लिए थोड़ा स्टार्च और फोड़ा जोड़ें।
फॉर्म चर्मपत्र के साथ कवर किया गया है और इसमें डाल दिया।आधा आटा, समान रूप से सतह पर वितरित। पनीर दही के साथ शीर्ष, फिर चेरी। शेष आटा ऊपर ऊपर। फॉर्म को ओवन में रखें, लगभग आधे घंटे तक 200 डिग्री तक गरम करें। चेरी के साथ दही केक तैयार है!
दही केक के लिए नुस्खा आड़ू के साथ
आटा तैयार करने के लिए:
आटा - 250 ग्राम;
मक्खन - 75 ग्राम;
बेकिंग पाउडर - चम्मच;
आधा नींबू छील;
क्रीम - 100 मिलीलीटर
भरने के लिए:
पीच (ताजा या डिब्बाबंद) - 300 ग्राम;
चीनी - 100 ग्राम;
आधा नींबू छील;
कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
वेनिला चीनी - एक चम्मच;
अंडे - 2 टुकड़े।
बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, जोड़ेंउत्तेजना, मक्खन, सब कुछ मिलाएं, फिर पूर्व व्हीप्ड क्रीम डालें और आटा गूंधें। परिणामी आटा को एक फिल्म में घुमाएं और इसे लगभग एक घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
भरने के लिए, चीनी के साथ yolks चाबुक, वेनिला चीनी, कुटीर चीज़, उत्तेजना और स्टार्च जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, द्रव्यमान में व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें।
आटा फिल्म पर पड़ा, जो स्टार्च या आटा के साथ छिड़का जाना चाहिए। इसे एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे अच्छी तरह से रोल करें।
फॉर्म को तेल के साथ गले लगाया जाना चाहिए, आटा को इसकी सतह पर फैलाया जाना चाहिए, इसे दीवारों पर स्थापित करना चाहिए, ताकि भरने के लिए एक असाधारण क्षमता प्राप्त की जा सके। शीर्ष पर toppings रखो, इसे आड़ू के लोब के साथ सजाने के लिए।
केक को 200 डिग्री पर लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
आड़ू के साथ एक दही केक है, यहां तक कि जब यह गर्म होता है - यह भी स्वादिष्ट है।
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