हम नाजुक मांस के साथ आलसी गोभी के रोल के लिए नुस्खा सीखते हैं

खाना पकाने के कई अलग-अलग तरीके हैंगोभी रोल शायद सबसे क्लासिक तब होता है जब गोभी के पत्तों में लपेटकर चावल के साथ छोटा होता है। लेकिन यह विधि अपेक्षाकृत लंबी और समय लेने वाली है। इसलिए, हम एक नुस्खा के साथ आए जिसमें नाम पहले से ही बोलता है - आलसी मांस के साथ आलसी गोभी रोल के लिए एक नुस्खा।

वे सुविधाजनक हैं? तथ्य यह है कि आप लगभग किसी भी मिट्टी के बर्तन में गोभी रोल बना सकते हैं: एक कढ़ाई, एक फ्राइंग पैन, ओवन में एक पैन, एक सॉस पैन। आइए क्लासिक रेसिपी और कैसरोल पर रहें।

क्लासिक नुस्खा

सामग्री: 0.8 किलो, ताजा स्प्राउट्स, स्पष्ट रूप से गोभी - - 0.5 - 0.6 किलो, चावल - दो तिहाई कप, क्रीम - 0.5 किलोग्राम प्याज और गाजर - एक टुकड़े पर, टमाटर का पेस्ट सूअर का मांस और मांस के कीमा - तीन बड़े चम्मच काली मिर्च - 1/2 चम्मच नमक - एक चम्मच, रोटी के टुकड़ों मानक।

अब आलसी मांस के साथ आलसी गोभी रोल की नुस्खा। बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च कटा हुआ मांस और मिश्रण में जोड़ें। एक छोटे से grater peeled गाजर पर तीन और minced मांस में हस्तक्षेप भी। नमकीन पानी में चावल उबाल लें।

छोटे टुकड़ों और तीन में गोभी काट लेंमिनट उबलते पानी डालना। पानी तो दूर डाला और गोभी भरने के लिए जोड़ने के लिए, भी सो छवि गिर रहा है। चिकनी, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जब तक सब कुछ मिला लें। अब हम बर्गर देना,, ब्रेडक्रंब में उन्हें paniruem उन्हें एक पैन में उच्च गर्मी के ऊपर भून। भुना हुआ गहरे पैन पहले से तेल में फैल भरवां, ओवन में चटनी (पानी कांच फर्श, टमाटर का पेस्ट, क्रीम और आधा छोटी चम्मच नमक) डालना और 45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक।

आलसी मांस के साथ आलसी गोभी रोल के लिए यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि यहां तक ​​कि जो लोग गोभी पसंद नहीं करते वे भी खुशी से खाते हैं। और इसे छोटा कर दिया जाता है, पकवान जितना स्वादिष्ट होगा।

आलसी गोभी के लिए नुस्खा एक नए तरीके से रोल करता है - एक पुलाव के रूप में

सामग्री: सूअर का मांस और मांस से सूखा मांस - 0,7 किलो, गोभी - 0,4 किलो, 20-25% खट्टा क्रीम - 0,3 किलो, चावल - 0,15 किलो, प्याज - 2 टुकड़े, पानी - ढाई कप और दो चम्मच , टमाटर का पेस्ट - एक चम्मच, चीनी - एक चम्मच, काली मिर्च और नमक।

अब हम आलसी गोभी रोल तैयार कर रहे हैं। सबसे पहले हम एक सॉस बनायेंगे: चीनी और टमाटर के पेस्ट को दो चम्मच पानी के साथ मिलाएं। बारीक कटा हुआ प्याज कामा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। इसके अलावा, हम गोभी को जितना संभव हो उतना छोटा कर देते हैं, अगर यह शीतकालीन किस्म का है - एक मिनट के लिए इसे उबलते पानी से डाला जाता है। कुछ मिनट और चावल के लिए उबलते पानी डालो। ओवन के लिए पकवान के नीचे, गोभी डालें, 1/4 सॉस डालें, अगली परत - चावल, फिर सॉस में भिगोकर, सूक्ष्म मांस, जिस पर हम सॉस के शेष को बाहर निकाल देते हैं। ओवन में सेंकना, जिसे हम 40 मिनट तक 200 डिग्री तक गर्म करते हैं। मेज पर परोसा, जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।

आलसी मांस के साथ आलसी गोभी रोल के लिए उपरोक्त नुस्खा -बहुत तेज़, लेकिन अगर गोभी और प्याज काटा नहीं जाता है, तो प्रक्रिया को और तेज किया जा सकता है, लेकिन मांस की चक्की में मोड़ दिया जाता है। पोर्क-ग्राउंड गोमांस, वांछित अगर, आलू, अजवाइन से चिकन या यहां तक ​​कि सब्जी द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

पूर्वी यूरोप के देशों के विभिन्न व्यंजनों में विभिन्न आलसी गोभी रोल बनाने के लिए व्यंजन हैं। Transcarpathia में, उदाहरण के लिए, sauerkraut का उपयोग करें, और यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है!

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