साइट खोज

आलू से स्वादिष्ट और सुगन्धित कटलेट: पकाने के लिए कैसे?

एक आलू से कटल अधिक प्रतिनिधित्व करता हैएक मांस घटक से बने एक समान पकवान के बजाय, एक हल्का और स्वस्थ लंच। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के तला हुआ उत्पादों को आसानी से और आसानी से तैयार किया जाता है।

आलू की पैटीज़ कैसे पकाएं: चरण-दर-चरण नुस्खा
आलू patties कैसे पकाने के लिए

पकवान के लिए सामग्री:

  • मानक आकार चिकन के अंडे - 2 पीसी।
  • आलू कंद मध्यम - 6-7 टुकड़े;
  • समुद्री नमक, काली मिर्च काला - स्वाद में जोड़ें;
  • सूरजमुखी तेल, गंध रहित - सब्जी उत्पादों को फ्राइंग करने के लिए (व्यक्तिगत विवेकाधिकार के लिए लें);
  • प्यूरी के लिए दूध वसा - 1 कप;
  • बड़ा प्याज - 2 पीसी।
  • सफेद गेहूं का आटा - 4-5 बड़े चम्मच;
  • चिकनी के लिए ताजा मलाईदार मक्खन - 65 ग्राम;
  • कुचल रोटी crumbs - रोटी के लिए 1 कप।

आधार तैयार करना

कई चरणों में आलू से बने एक कटलेट तैयार किए जाते हैं। सबसे पहले आपको खरीदे गए सभी कंदों को संसाधित करने की आवश्यकता है। इसके लिए, इसे छील से सब्जियों को छीलने की आवश्यकता होती है, उन्हें नमकीन उबलते पानी में रखें और 30 मिनट तक पकाएं। पूरे शोरबा को निकालने के लिए आपको आवश्यक व्यंजनों के अलावा, और गर्म अवयवों में पिघला हुआ मक्खन, फैटी ताजा दूध, काली मिर्च और चिकन अंडे डालें। नाक-वाइल्डिंग के परिणामस्वरूप, आपके पास एक सिंगल गांठ के बिना एक वायु शुद्ध होना चाहिए।

आलू का कटोरा

भरने की तैयारी

आलू से कटलेट करने के लिए और अधिक निकलासुगंधित और स्वादिष्ट, प्याज जैसे घटक जोड़ने की सिफारिश की जाती है। लेकिन इससे पहले, सब्जी को एक पैन में तला हुआ जाना चाहिए। इसके लिए, घटक को साफ, कटा हुआ और सूरजमुखी के तेल के साथ एक sauté पैन में रखा जाना चाहिए। इस संरचना में, प्याज पकाया जाना चाहिए जब तक कि यह एक भूख परत से ढका हुआ न हो। अंत में, तला हुआ सब्जी मैश किए हुए आलू में गेहूं के आटे के साथ डाली जानी चाहिए और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

अर्द्ध तैयार उत्पादों के मॉडलिंग

आलू से कटलेट कैसे करें

एक आलू का कटोरा काफी आसानी से बनाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको अपने हथेलियों को वनस्पति तेल में गीला करने की आवश्यकता है, और फिर मैश किए हुए आलू के 2 या 3 पूर्ण बड़े चम्मच उठाएं और उनमें से थोड़ा सा सिलाई करें। इसके बाद, सब्जी उत्पाद को कुचल ब्रेडक्रंब में घुमाया जाना चाहिए (यदि ऐसी रोटी घर पर नहीं थी, तो आप गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं)। इसी प्रकार, अन्य सभी कटलेट प्रदर्शन किए जाते हैं।

एक फ्राइंग पैन में आलू से कटलेट कैसे करें

सभी अर्द्ध तैयार उत्पादों के तैयार होने के बाद,गैस स्टोव पर स्टीवैन डालना जरूरी है, इसमें सूरजमुखी के तेल डालें और इसे गर्म करें। पैन में अगला आप 2 या 6 से कम गर्मी पर 5 या 6 आलू बिट्स और तलना डालना चाहते हैं। जब उत्पाद अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं, तो उन्हें एक कांटा या पाक स्पुतुला का उपयोग करके गहरी प्लेट में रखा जाना चाहिए।

रात के खाने के लिए सब्जियां कैसे ठीक से करें

तला हुआ प्याज के साथ आलू के कटोरे होना चाहिएतालिका गर्म करने के लिए पेश करने के लिए। ऐसा लगता है कि इस मामले में, इस व्यंजन एक साइड डिश के रूप में कार्य करता है। इसलिए यह सब्जी उत्पादों की सिफारिश की है खुशबूदार या ग्रेवी के साथ किसी भी मांस घटक (तला हुआ अंडा, उबला हुआ मांस, सॉसेज, हॉट डॉग, आदि)। गुलाश प्रस्तुत करते हैं।

</ p>
  • मूल्यांकन: