फ्रेंच में फ्राइड अंडे - सुरुचिपूर्ण नाश्ते

विभिन्न प्रकार के अंडे - पारंपरिक नाश्ता मेंकई देशों के पाक रिवाज लेकिन यह मत सोचो कि यह एक उबाऊ आदत है: यदि आप इसे रचनात्मक रूप से देखते हैं तो यह दिन की शुरुआत बहुत आकर्षक हो सकती है उदाहरण के लिए, फ़्रेंच में तले हुए अंडे किसी को भी एक प्राचीन पकवान के रूप में प्रकट करने की संभावना नहीं है। और यदि आप कल्पना की उड़ान से इसे बनाने की प्रक्रिया के साथ जाते हैं, तो यह कभी भी ऊब नहीं होगा (ठीक है या बहुत लंबे समय तक)।

शास्त्रीय पेरिस scrambled अंडे

चलो पारंपरिक विकल्प से शुरू करते हैं। एक सेवारिंग के लिए औसत बल्ब का आकार, या तो सफेद सलाद या लाल की आवश्यकता होगी हम एक सफेद किस्म लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि तली हुई लाल रंग में बाहरी रूप से बहुत आकर्षक नहीं है लुकोव्का जैतून का तेल में बारीक कटा हुआ और ब्राउन किया गया। फिर एक टमाटर के क्यूब्स डाल दिए जाते हैं; जब उसका रस लुप्त हो जाना बंद हो जाता है, तो एक सफेद रोटी के तलना (या फिर क्यूब्स) रखे जाते हैं फ्राइंग पैन में, दो अंडे रोये गए हैं, मिलाया और मिश्रित। कृपया ध्यान दें: फ्रैंच में तला हुआ अंडे नहीं तलाक लेना चाहिए, लेकिन मुख्य घटक पहले से हिलना नहीं चाहिए। डिश एक ढक्कन के साथ कवर किया गया है और पकवान तैयार है जब तक एक शांत आग पर छोड़ दिया है। जब आप इसे एक प्लेट पर डालते हैं, तो मसालेदार साग के साथ भोजन छिड़का जाता है।

थीम पर विविधताएं

यदि रोटी और प्याज के साथ केवल अंडे आप बहुत ज्यादा नहीं हैंदिलचस्प है, तो आप उनके दुबला हैम एक अच्छा आमलेट के पूरक कर सकते हैं। उसके क्यूब्स प्याज के तुरंत बाद किया जाता है, टमाटर अप - वे खस्ता और बाद vsypaniya टमाटर बल्कि स्टू होगा होना चाहिए।

रोटी के साथ एक अलग स्वाद प्राप्त होता हैएक अलग स्किलेट में सूखे या तला हुआ और एक ही समय में अंडे के रूप में जोड़ा गया। इस दृष्टिकोण के साथ, फ्रैंच में फ्राइड अंडे खाने के समय कम हो जाएंगे।

फ्राइंग पैन पर कवर लगाने से पहले, आप दानेदार पनीर के एक डिश को छिड़क कर सकते हैं - यह स्वाद और रसीला जोड़ देगा।

रोटी में अंडे

एक बहुत ही असामान्य और मूल समाधान,नाश्ते को और अधिक स्वादिष्ट बनाना यह कहा जा सकता है कि फ़्रेंच में यह केवल तले हुए अंडे हैं (फोटो को लेख में प्रस्तुत किया गया है), जहां "आँखें" बरकरार रखने के लिए बिल्कुल आवश्यक है। यह उसके लिए दो टुकड़ों की रोटी लेने के लिए बेहतर है, जो टोस्टिंग के लिए उपयोग किया जाता है: वे पहले से सही मोटाई काट कर लेते हैं, और उनके पास एक ऐसा ढांचा भी है जो इरादा एक के लिए उपयुक्त है। इनमें से, टुकड़ा इस तरह से हटा दिया जाता है कि क्रस्ट पर यह कहीं सेंटीमीटर में रहता है। ये फ़्रेम्स एक तरफ ब्लश से भुनाए जाते हैं; उसी समय वे हैम क्यूब्स पकाना। जब रोटी दूसरी तरफ चली जाती है, तो सॉसेज को कट-आउट में डाल दिया जाता है, और अंडे को दबाया जाता है फ्राइड अंडे फ्रेंच में तले हुए हैं, आप कर सकते हैं और काली मिर्च तलना करने के लिए यह प्रोटीन समझना आवश्यक है, और जब सेवा, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के: अजमोद, प्याज, और तुलसी

तले हुए अंडे

कई लोग इस पकवान को आमलेट के रूप में मानते हैं। हालांकि, वास्तव में यह फ्रेंच में तला हुआ अंडे है। नुस्खा मानक आमलेट से अलग है जिसमें दूध की कमी है। फ्राइंग के लिए यह मक्खन का उपयोग करने के लिए वांछनीय है। यदि आप दुबला पसंद करते हैं, जैतून ले लो। चार अंडे नमक से पीटा जाता है, एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाला जाता है और एक खूबसूरत परत में तला हुआ जाता है। जब सतह पर थोड़ा तरल भी छोड़ा जाता है, तो बिना त्वचा के चार टमाटर के क्यूब्स रखे जाते हैं, बारीक कटा हुआ अखरोट के कुछ चम्मच और पनीर का एक कसा हुआ टुकड़ा। पकवान ढक गया है। जब फ्रेंच में तला हुआ अंडे तैयार हो जाएंगे, तो वह एक लिफाफे में एक ट्यूब या गुना जोड़ती है। आप बस आधे में बदल सकते हैं। थोड़ा हराया - और मेज पर।

मूल भरना

एक आमलेट में "अंदरूनी" सेंकना आवश्यक नहीं है। आप दोनों तरफ से एक आमलेट-आमलेट फ्राइंग कर सकते हैं और बाद में इसे दिलचस्प में लपेट सकते हैं। सभी अनुमोदित विकल्पों में से, हम पेशकश कर सकते हैं:

• डिब्बाबंद मटर (मसालेदार मशरूम के साथ जोड़ा जा सकता है);
• अपने पसंदीदा सॉस के नीचे ताजा तला हुआ मशरूम;
• कसा हुआ पनीर के साथ आलू-मैश किए हुए आलू;
• सुगंधित व्यंजनों के प्रेमियों के लिए बस कटा हुआ साग;
• स्मोक्ड उत्पादों के cubes के साथ छोटे टोस्ट, क्योंकि वे एक अच्छा सॉसेज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और स्मोक्ड चिकन;
• मछली - उबला हुआ, तला हुआ, नमकीन - मसालेदार हिरन के साथ एक कंपनी में अजमोद और केपर्स या मसालेदार खीरे के साथ।

आम तौर पर, कल्पना और सरलता आपको अविस्मरणीय व्यंजनों के द्रव्यमान के साथ समृद्ध कर सकती है।