वोदका में कितने डिग्री? बदल जाता है, डिग्री और GOST

वोदका मजबूत अल्कोहल पेय में से एक है। वोदका में कितनी डिग्री? यह उत्पाद शराब (40-56%) और आगे निस्पंदन के साथ पानी युक्त समाधान को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है।

वोदका के अवयव क्या हैं?

सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक हैशराब है, जो गेहूं या अन्य अनाज और आलू के इलाज के द्वारा प्राप्त की है। कच्चे माल की जमीन मिश्रण तब खमीर कि किण्वन को बढ़ावा देने डाल tenderize। फिर इस बड़े पैमाने पर आगे की प्रक्रिया के लिए एक विशेष इकाई में रखा गया है। इस प्रकार यह एक शुद्ध शराब प्राप्त की है। लेकिन 100% शराब समाधान (कम मात्रा में है) प्राप्त करने के लिए एक बहुत ही मुश्किल है, बल्कि असंभव है क्योंकि दोष अभी भी मौजूद रहेंगे। इसके अलावा, जिसके परिणामस्वरूप पदार्थ पानी की एक निश्चित राशि जोड़ दिया गया और फिर से शोधन सक्रिय कार्बन का उपयोग कर किया जाता है। यही कारण है कि वोदका सुगंधित और स्वाद के लिए और अधिक सुखद था, और साइट्रिक एसिड, ग्लूकोज, शहद, संतरे के छिलके, नींबू और अन्य फल, दूध और अधिक की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं, खाना पकाने नुस्खा पर निर्भर करता है।

विभिन्न निर्माताओं के पास अपनी तकनीक है, जिनमें शामिल हैंसंख्या और पानी की पसंद हर किसी के लिए अलग होगी। आप आसुत या उबले हुए उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उनमें शराब खराब घुलनशील है। नल के पानी में बड़ी संख्या में लवण हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वोदका पारदर्शी नहीं होगा, लेकिन सफ़ेद हो जाएगा।

पानी की नरमता को प्राप्त करने के लिए, इसे रेत के साथ फ़िल्टर के माध्यम से पंप किया जाता है, जिसे cationite और अन्य पौधों के साथ इलाज करने की अनुमति दी जाती है। विदेशी गंध और स्वाद के साथ, टर्बिड पानी का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है।

वोदका में कितने शराब शराब

जैसा कि आप जानते हैं, अल्कोहल जरूरी हैघटक मादक पेय में निहित। जब वोदका खरीदने, हम अक्सर डिग्री है कि करने के लिए (ऊपर) अगले आंकड़े के रूप में लेबल और एक छोटा वृत्त पर निर्दिष्ट कर रहे हैं पर ध्यान देना। वोदका में कितनी डिग्री? पारंपरिक वोदका किले 40 डिग्री -45 ° है। यह उन है कि पहले से प्रस्तावित किया गया की सबसे अच्छा विकल्प है। 40 डिग्री मादक पेय पेट जला नहीं है।

कुछ निर्माताओं ने नामांकन करना शुरू कियामादक पेय का ताकत अनुपात। इसलिए, प्रतिशत में वजन की गणना, डिग्री की संख्या इंगित करें (उदाहरण के लिए, 40 डिग्री), और मात्रा की गणना - प्रतिशत अनुपात (उदाहरण के लिए, "किले 16-18% वॉल्यूम" या "अल्कोहल 18% वॉल्यूम")।

40 डिग्री वोदका कैसे प्राप्त करें? ऐसा करने के लिए, 130 मिलीलीटर पानी के साथ 100 मिलीलीटर की मात्रा में 90 डिग्री शराब मिलाएं। नतीजा निम्न है: 1 भाग शराब 1.3 पानी के लिए। वैकल्पिक सामग्री, जैसे ग्लूकोज, पेय की ताकत पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

वोदका बनाने के लिए शराब का उपयोग किया जाता है

शराब एक तरल है जो दहनशील होता हैगुण। कुल मात्रा का 100% में, इथेनॉल 96.6% है, यही कारण है कि वे इसे एथिल कहते हैं। संशोधित (जो अशुद्धियों के शराब को साफ करने के लिए फिर से चलाया गया था), इस उत्पाद को तैयार करने के लिए एथिल अल्कोहल पानी से मिलाया जाता है।

इथेनॉल की गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि यह कितना शुद्ध है: प्रथम श्रेणी - 9 6%, उच्च शुद्धिकरण - 96.2%, विलासिता - 96.3%, और अतिरिक्त 96.5%। एक मेडिकल अल्कोहल भी है।

गुणवत्ता मानकों (गोस्ट)

वोदका में कितनी डिग्री? मानक पांच प्रकार के शुद्ध (संशोधित) शराब का उपयोग करके वोदका के उत्पादन को निर्धारित करते हैं: "उच्च शुद्धिकरण", "लक्स", "अतिरिक्त", "अल्फा" और "सुपर"। उपरोक्त में से अंतिम दो उच्चतम गुणवत्ता वाले अल्कोहल हैं। उनका उत्पादन बहुत पहले नहीं स्थापित किया गया था, लेकिन पहले से ही एलिट वोदका पेय ("प्रीमियम" कक्षा) के निर्माण में अपना आवेदन मिला है। "लक्स", "अल्फा" और "सुपर" विशेष रूप से अनाज से बने होते हैं। शराब बनाने जैसे "अतिरिक्त" और "उच्च शुद्धिकरण" अन्य कच्चे माल का उपयोग करना संभव है, उदाहरण के लिए, बीट से आलू या चीनी। दवा के क्षेत्र से संबंधित कुछ उद्यम चिकित्सा शराब का उपयोग कर सकते हैं। समाप्त वोदका उत्पाद में फुरफुरल नहीं होना चाहिए।

शर्तों से शराब का भंडारण सीमित नहीं है। लेकिन आपको हमेशा शर्तों का पालन करना होगा। वोदका पेय सैनिटरी मानदंडों के अनुसार मानकों, निर्देशों की आवश्यकताओं के अनुसार सख्ती से किया जाना चाहिए। वोदका में कितनी डिग्री? पेय की ताकत कम से कम 37.5% होनी चाहिए। जहरीले पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड की मात्रा अनुमत स्तर से अधिक नहीं होनी चाहिए। शराब का उपयोग केवल शुद्ध किया जा सकता है।

वोदका पेय का आवेदन

यदि आप नहीं चाहते हैं, तो आपको ऐसे पेय पीना नहीं हैस्वाद खराब करो। लेकिन अगर यह विकल्प आपको अनुकूल नहीं करता है, तो आप सादे पानी का गिलास ले सकते हैं। किसी भी घटना में आप प्लास्टिक (डिस्पोजेबल) कप से वोदका नहीं पी सकते हैं, क्योंकि एक बार उपयोग करने वाले पदार्थों के लिए व्यंजन बनाते समय जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन इस वस्तु की ताकत में योगदान देते हैं। एक पेय से भरा एक शराब पीना जहर उत्सर्जित करता है जो आपके शरीर को जमा और प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगा।

चावल वोदका (खातिर): डिग्री

चावल वोदका - इस असामान्य में कितनी डिग्रीपीने? चावल वोदका, या "खातिर" को जापानी वोदका कहा जाता है। बड़े पैमाने पर चावल का उपयोग करते समय चावल का उपयोग किया जाता है। लेकिन यह पेय पेय वोदका को कॉल करने के लिए पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है, क्योंकि आसवन की प्रक्रिया तैयारी के दौरान उपलब्ध नहीं है, और वास्तव में यह आवश्यक रूप से ऐसे उत्पाद की तैयारी में होना चाहिए। यही कारण है कि इसे चावल शराब भी कहा जाता है, जिसकी तकनीक किण्वन पर आधारित होती है, किण्वन नहीं होती है। बियर, रम, शराब और यहां तक ​​कि कमजोर शराब की तुलना में भी खाद की तुलना करें।

चावल वोदका के लिए कितनी डिग्री? खातिर वोदका पेय के अन्य प्रकार की तुलना में अपनी हल्कापन की विशेषता और नरम है। उसकी ताकत, 14.5% से 20% तक है कभी कभी 25% तक पहुंच गया (खातिर और उसके निष्कर्षों के प्रकार पर निर्भर करता है)। अगर केवल चावल शराब पकाया, फिर अपनी ताकत 15% से अधिक नहीं है। निकालें 20% और अधिक करने के लिए किले को बढ़ाता है, लेकिन Sake की उत्पत्ति के देश में - जापान - अक्सर डिग्री नहीं 16. की तुलना में अधिक यहाँ वोदका / खातिर का अनुपात है पाने के लिए यह पतला: 40 ° 16 ° करने के लिए, यही वजह है कि इस पेय वोदका नहीं कहा जा सकता है ।

शाही वोदका की डिग्री

रॉयल वोदका - इस पेय में कितनी डिग्री? और क्या वह "शाही" है? इस पदार्थ के पथों का मतलब यह नहीं है कि केवल अभिजात वर्ग ही इसे बर्दाश्त कर सकते हैं। यह तरल अन्य उद्देश्यों के लिए है।

रॉयल वोदका हाइड्रोक्लोरिक एसिड का मिश्रण हैएसिड और नाइट्रोजन (मात्रा का अनुपात 1)। इसमें एक पीला रंग, क्लोरीन और नाइट्रोजन की एक स्पष्ट गंध है। ऐसा पदार्थ सबसे शक्तिशाली ऑक्सीडेंट्स में से एक है, सोने और प्लैटिनम समेत किसी भी धातु को भंग कर सकता है। लेकिन अगर पदार्थ लंबे समय तक बंद नहीं किया गया है तो शाही वोदका के ऐसे गुण खो जाते हैं (क्लोरीन एक ही समय में पैदा होता है)।

अमेरिकी वोदका में कितनी डिग्री

इस उत्पाद में सामग्री वही होगीविभिन्न देशों के समान उत्पादन में। वोदका के उत्पादन में मादक पेय पदार्थों के अधिकांश अमेरिकी निर्माताओं उबलते और आसवन के कारण पानी की नरमता प्राप्त करते हैं।

वोदका में आप कितने शराब पीते हैंअमेरिकियों? वोदका समेत अमेरिका के मजबूत मादक पेय, उनकी विविधता और उच्च गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध हैं। अमेरिकी वोदका का किला काफी ऊंचा है। विशेष रूप से लोकप्रिय ऐसे ब्रांड हैं: "44 डिग्री उत्तर अक्षांश", "स्मरनॉफ" (50 डिग्री), "वुल्फस्मिमिट", "ब्लैक ईगल" और कई अन्य।