एक कार्प सेंकना कैसे करें सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का चयन

क्या आपके पति / पत्नी मछली के व्यंजन पसंद करते हैं? फिर हम सुझाव देते हैं कि आप पेट का असली दावत व्यवस्थित करें और कार्प को सेंक लें। आलेख में कुछ सरल व्यंजनों का वर्णन किया गया है, जिनमें से आप उचित विकल्प चुन सकते हैं।

आलू के साथ ओवन में बेक्ड मछली (कार्प)

उत्पाद सूची:

• 200 ग्राम ताजा खट्टा क्रीम;
• कई आलू;
• हार्ड पनीर के 130 ग्राम;
• कार्प;
• 2-3 प्याज;
• मलाईदार (मुलायम) तेल के 100 ग्राम।

आलू के साथ कार्प कैसे सेंकना: ए से ज़ेड की प्रक्रिया

1. एक तेज चाकू का उपयोग करके, हम तराजू से मछली को साफ करते हैं। हम पेट को एक गहरी चीरा बनाते हैं - सिर से पूंछ तक। धीरे-धीरे सभी अंदरूनी हटा दें। इसके बाद, चलने वाले पानी के नीचे मछली को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए।

2. शव पर ट्रांसवर्स पायदान बनाओ। उनके बीच की दूरी 5 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि ठीक हड्डियों को अच्छी तरह से उबला हुआ हो।

3. हम सब्जियों को संसाधित करना शुरू करते हैं। आलू छील के साथ, और प्याज साफ हो जाता है और पतले छल्ले में काटा जाता है।

4. एक अलग पकवान में आपको मक्खन पिघलना चाहिए। वहां हम ताजा खट्टा क्रीम जोड़ते हैं। यह सब पूरी तरह मिश्रित है। पनीर सबसे छोटे grater पर रगड़ना।

5. अब आपको पैन तैयार करना चाहिए। इसे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। हम प्याज के छल्ले फैलाते हैं, और शीर्ष पर कार्प। मछली को निविदा और रसदार बनने के लिए, यह एक मलाईदार तेल मिश्रण के साथ smeared है। एक प्याज के छल्ले की "संरचना" परत को पूरा करता है। हम उन्हें सीधे मछली पर फैलाते हैं।

6. आलू सर्किल में कटौती करते हैं, जिसकी मोटाई 1.5 सेमी से अधिक नहीं होती है। हम उन्हें कार्प के चारों ओर एक बेकिंग शीट पर डाल देते हैं। सबसे ऊपर, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।

7. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और पैन को 30-40 मिनट तक भेजें। इस बार कार्प सेंकने के लिए पर्याप्त है। हम आपको एक सुखद भूख की कामना करते हैं!

अब हम इसकी तैयारी के दूसरे संस्करण पर चर्चा करेंगेओवन में मछली। जन्मदिन के लिए, शादी की सालगिरह और किसी भी परिवार की छुट्टियों के लिए, बेक किया गया कार्प हर जगह उपयुक्त होगा। फोटो-रेसिपी - केवल एक दृश्य सहायता। हम इस अद्भुत पकवान की तैयारी की प्रक्रिया का एक विस्तृत विवरण प्रदान करते हैं।

मशरूम के साथ कार्प कैसे सेंकना है

आवश्यक सामग्री:

• खट्टा क्रीम का ढाई कप;
• 200 ग्राम सीपी (उपयुक्त और मशरूम);
• कार्प वजन 1 किलो;
• दो प्याज;
• 70 ग्राम तेल;
• हार्ड पनीर (मसालेदार) के 100 ग्राम;
• रोटी के लिए रोटी के टुकड़ों;
• 1 बड़ा चम्मच एल। आटा (किसी भी तरह का)।

तैयारी प्रक्रिया बहुत सरल है:

1. हम तराजू से मछली को साफ करते हैं, हम अंदरूनी को हटा देते हैं। हमें केवल कार्प fillets की आवश्यकता होगी।

2. एक गहरी कंटेनर लें, जिसमें हम मछली सेंक लेंगे। इसका तल तेल से भरपूर लुब्रिकेटेड है। फिर fillets फैलाना। हम ओवन को व्यंजन भेजते हैं और मछली को अर्द्ध तैयार तक सेंकते हैं।

3। मशरूम से छील निकालें, उन्हें टैप से पानी से अच्छी तरह से कुल्लाएं, और फिर बड़े स्लाइस में काट लें। मशरूम को एक छोटे सॉस पैन में रखें, प्याज और मिर्च के छल्ले जोड़ें। ¼ कप पानी डालो। इस स्तर पर, आप पकवान नमक कर सकते हैं। पूरी तरह से टश मशरूम। इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे। फिर हम मशरूम को मछली के पट्टिका के साथ टैंक में भेजते हैं।

4. कार्प मशरूम के साथ कवर किया जाना चाहिए। हमें एक अलग कप की भी आवश्यकता है, जिसमें हम खट्टा क्रीम, नमक और आटा मिश्रण करेंगे। परिणामी द्रव्यमान आपको मछली को पानी की जरूरत है। पट्टिका के टुकड़ों के ऊपर grated पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना। यह मछली को थोड़ा सा सूखने और ओवन में व्यंजन डालने के लिए बनी हुई है। सुनहरा भूरा होने तक पकवान सेंकना।

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