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स्ट्रडेल पफ पेस्ट्री से बना स्ट्रडेल पफ पेस्ट्री से बना

स्ट्रडेल या, जैसा कि इसे कभी-कभी स्ट्रडेल कहा जाता है,यह एक पारंपरिक ऑस्ट्रियाई मिठाई है। अपने घर में, वह पतली अखमीरी पेस्ट्री के एक रोल सेब और चेरी के साथ भरा है। आज, इस व्यंजन हमारा सहित कई देशों में बहुत लोकप्रिय है। मिठाई टॉपिंग न केवल पारंपरिक चेरी या सेब, लेकिन अन्य फलों और जामुन, साथ ही पागल, खसखस, किशमिश, चॉकलेट या पनीर जोड़ने के लिए के रूप में। इसके अलावा, आप गोभी, आलू या मछली के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों की एक किस्म को पूरा कर सकते हैं। आज, हम कैसे भराई की एक किस्म के साथ पफ पेस्ट्री से एक स्वादिष्ट स्ट्रूडेल पकाने के लिए पर कुछ ही विकल्प दे। हमें उम्मीद है कि आप व्यंजनों में से एक का लाभ लेने के लिए, और स्वयं को, अपने घरों और एक स्वादिष्ट मिठाई आनन्द होगा।

फंसे हुए पफ पेस्ट्री

कैसे स्ट्रडेल के लिए पफ पेस्ट्री पकाने के लिए

आज, ज्यादातर मालिक खरीदना पसंद करते हैंदुकान में पफ पेस्ट्री हालांकि, यदि आप अपने स्वयं के हाथों से शुरू करने के लिए स्ट्रडेल बनाना चाहते हैं, तो आप इसे खुद बना सकते हैं हम एक साधारण पफ पेस्ट्री नुस्खा प्रदान करते हैं - दो गिलास, पानी के गिलास, चीनी और नमक की एक चम्मच - एक चम्मच की चौथी नकली मक्खन या मक्खन की 200 ग्राम, आटा: यह आवश्यक निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने के बनाने के लिए।

काम की सतह पर, हम आटा झारना औरमक्खन या मार्जरीन के टुकड़े करना एक चाकू का उपयोग करके, हम आटे के साथ मक्खन को काटते हैं। ठंडे पानी में शक्कर, नमक और पूरी तरह से भंग होने तक हलचल जोड़ें। एक कटोरे में मक्खन के साथ कटा हुआ आटे को काटो, पानी में शक्कर और नमक के साथ डालना और आटा गूंध करें। एक गीला तौलिया या नैपकिन के साथ इसे कवर और एक ठंडी जगह में कुछ घंटों के लिए इसे छोड़ दें। आप इसे फ्रिज में रात में भी निकाल सकते हैं। ठंडा आटा कई परतों में तह होता है। उसके बाद, आप इस मिठाई या अन्य व्यंजन बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

पफ पेस्ट्री से सेब स्ट्रडेल

ऐप्पल स्ट्रडेल पफ पेस्ट्री से बना: नुस्खा

हम आपके न्यायालय को सरलतम में से एक प्रदान करते हैंइस मिठाई पकाने के लिए तरीके। - तीन बड़े चम्मच, नियमित रूप से सफेद चीनी के दो बड़े चम्मच, एक ही राशि पफ पेस्ट्री, दो या तीन बड़े सेब, चीनी के दो चादरें, भूरे रंग: यदि आप अपने घर स्वादिष्ट सेब स्ट्रूडेल के इलाज के लिए तय करते हैं, आपको लगता है कि अपनी मेज पर निम्नलिखित सामग्री के लिए उपलब्ध था की देखभाल आटा, रोटी के टुकड़ों, कटा हुआ पागल polstakana (आमतौर पर अखरोट का उपयोग करें), एक अंडा और आधा चम्मच दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

यदि आटा अपने फ्रीजर में संग्रहीत किया गया था,यह कमरे के तापमान पर पिघलना आवश्यक है मेरे सेब, छील और कोर को काटें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक कटोरी में डालकर, सफेद और ब्राउन शुगर, दालचीनी, आटा, मिश्रण और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इसी समय, एक अलग कटोरे में, पागल के साथ ब्रेड के टुकड़ों का मिश्रण करें।

नाशपाती स्ट्रडेल

आटे की एक शीट बाहर रोल करें, इसे आधे से छिड़क देंब्रेडक्रंब के साथ पागल का मिश्रण, आधे सेब भरने और रोल में रोल करें उसी ऑपरेशन को टेस्ट की दूसरी शीट के साथ दोहराया जाता है। रोल के किनारों को गुना नहीं भूलें, ताकि भरना उन में से बाहर न हो। हम बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं और उस पर अपना भविष्य मिठाई डालते हैं। पीटा अंडे के साथ शीर्ष चिकनाई करें और कुछ तिरछी चीरे बनाएं। हम 190 डिग्री के लिए ओवन गरम करते हैं और यह पफ पेस्ट्री से 40 मिनट के लिए एक भविष्य स्ट्रडेल भेजते हैं। डिश की तैयारियों को आसानी से एक सुनहरा ब्राउन क्रस्ट के गठन से निर्धारित किया जा सकता है। समाप्त मिठाई ठंडा और मेज पर आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, फलों सॉस या चॉकलेट सिरप के साथ परोसा जाता है।

जूलिया वायसोटोकाया से सेब स्ट्रडेल के लिए पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की यह विधियह भी काफी सरल और तेज है। उसके साथ बलों पर भी नौसिखिया खाना पकाने सामना करने के लिए। यह नुस्खा के लिए स्ट्रूडेल सेब पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आप निम्न सामग्री हाथ पर शेयर की देखभाल की जरूरत है: आटा, पांच सेबों मध्यम आकार के, अंडा, के एक पत्रक किशमिश के एक मुट्ठी भर, कटा हुआ बादाम के एक मुट्ठी भर, मक्खन के दो - चीनी भूरे रंग की 30 ग्राम - पैन और छिड़काव के लिए एक छोटे से पीसा हुआ चीनी चिकनाई के लिए संतरे का रस का एक ही राशि, दालचीनी का एक चुटकी, साथ ही वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच।

पफ पेस्ट्री से बना स्ट्रडेल

पाक कला निर्देश

यदि आटा फ्रीजर में संग्रहीत किया गया था,इसे कमरे के तापमान पर रोकें मेरे सेब, हम कोर से रिलीज करते हैं और छोटे स्लाइस में कटौती करते हैं। हम एक फ्राइंग पैन पर मक्खन डालते हैं, चीनी छिड़कते हैं और जब तक यह थोड़ा घुल नहीं करता तब तक प्रतीक्षा करें। फिर सेब, किशमिश, दालचीनी और संतरे का रस जोड़ें। सभी सामग्री मिश्रित हैं जब तक सेब को नरम न हो जाए तब तक कम गर्मी पर फ्राइंग पैन की सामग्री को गर्म कर दें, फिर पूरे मास को एक प्लेट पर ले जाएँ और इसे थोड़ा शांत कर दें।

स्ट्रडेल के लिए पफ पेस्ट्री

ठंडा पफ पेस्ट्री की एक शीट खींचो फिर किनारों में से एक 2-3 सेमी चौड़ा स्लाइस में मध्यम कटौती अंडा मारो और आटा के किनारों के साथ इसे धब्बा। हम वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करते हैं और उस पर आटा शीट को ध्यान से बदलते हैं। शीट का शेष उच्छेदन आधा कटा हुआ बादाम के साथ छिड़का हुआ है, जिस पर हम ठंडा सेब भराई फैलाते हैं। दूसरी छमाही के साथ कवर, किनारों की रक्षा करें और पीटा हुआ अंडा चिकना करें हम पहले से गरम ओवन में 180-190 डिग्री तक 20 मिनट पैन भेजते हैं। पफ पेस्ट्री से बने ऐप्पल स्ट्रडेल तैयार है! इसे थोड़ा शांत करें, इसे चीनी पाउडर के साथ छिड़क दें और एक महान स्वाद और सुगंध का आनंद लें।

एक्स्ट्रा स्ट्रडेल को कुंसी के साथ कैसे पकाने के लिए

यह मिठाई एक दिलचस्प स्वाद और हैकैसे अपने घर के सदस्यों और मेहमानों के प्यार करेंगे। Quince साथ पफ पेस्ट्री से सेब स्ट्रूडेल तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है: चादर आटा, सेब और Quince - दो बातें, हमेशा की तरह शॉर्टब्रेड - तीन, चीनी के पांच बड़े चम्मच, वेनिला की 10 ग्राम, पाउडर चीनी।

पफ पेस्ट्री से स्ट्रडेल तैयार करना

आइए मिठाई खाना पकाने शुरू करें

हम त्वचा और बीज से यू को साफ करते हैं, इसे काटेंछोटे स्लाइस, थोड़ा पानी, चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें और इसे लगभग 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर गर्मी। हम एक रोलिंग पिन के साथ कुकीज़ काट मेरे सेब, हम साफ और सूक्ष्म रूप से काट लें, फिर उन्हें ठंडा कुंसी और मिश्रण के साथ मिलाएं। हम आटा बाहर रोल, और यह बहुत पतली नहीं किया जाना चाहिए हमने तौलिया फैलाया और इसे थोड़ा आटा के साथ छिड़क दिया। फिर उस पर आटा की एक लुढ़का शीट फैल गई और रेत के टुकड़ों के साथ छिड़के। ऊपर से समान रूप से पंचको और सेब के भरने वितरित, किनारे से लगभग पांच सेंटीमीटर पीछे हटाना चीनी और वेनिला के साथ छिड़के एक तौलिया का इस्तेमाल रोल को रोल करें और इसे पका हुआ कागज़ पर ढकने वाली एक शीट पर डाल दें। ऐसा करने में, पाक उत्पाद नीचे बैठे होना चाहिए। 180 डिग्री के लिए ओवन को पहले से गरम करें और हमारे स्ट्रडेल को समाप्त पफ पेस्ट्री से सेंकना जब तक कि एक पतली परत का गठन नहीं किया जाता है। चूर्ण चीनी के साथ शीर्ष पर गर्म मिठाई छिड़क और चाय पीने के लिए बैठ जाओ। बोन एपेटिट!

स्ट्रडेल पफ पेस्ट्री

कैसे नाशपाती भरने के साथ strudel पकाना

यदि आप ड्यूसेसेज की नाजुक खुशबू के साथ पेस्ट्री पसंद करते हैं,तो यह नुस्खा का उपयोग करें। - आधा कप, सादा और भूरे रंग पफ पेस्ट्री के दो चादरें, तीन नाशपाती, सेब, दालचीनी के 0.5 चम्मच और आटे की दो बड़े चम्मच, एक ही ब्रेडक्रंब, अंडे, नट और किशमिश: नाशपाती स्ट्रूडेल तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है चीनी - 4 बड़े चम्मच।

स्ट्रडेल की तैयारी के लिए आगे बढ़ें

किशमिश धो रहे हैं और आधे घंटे के लिए पानी के साथ डाला। फलों का खदान मेरा है, छील और बीज से छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें और दालचीनी के साथ मिलाया जाता है और दोनों प्रकार की पकाई हुई चीनी का आधा हिस्सा। एक घंटे के एक चौथाई भरने के लिए छोड़ दें, ताकि नाशपाती और सेब रस दे, और फिर किशमिश और आटा और मिश्रण जोड़ें। नट्स को पीसकर उन्हें एक अलग कटोरे में शेष चीनी और ब्रेडक्रंबों के साथ मिश्रण करें। आटा चादरें बाहर रोल करें, उन्हें पागल के मिश्रण से छिड़क दें, और शीर्ष पर भरने वाले फल को फैलाएं। हम एक तौलिया के साथ किनारों और रोल रोल लपेटते हैं। पफ पेस्ट्री से स्ट्रडेल तैयार करना लगभग समाप्त हो गया है यह पकाकर पैन के लिए तेल या बेक्ड पेपर पर रोल रखता है और उन्हें 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन पर प्रीहेटेड में भेज दिया जाता है। पफ पेस्ट्री से समाप्त हुए नाशपाती स्ट्रडेल को पाउडर चीनी के साथ शीर्ष पर छिड़क दिया गया और मेज पर काम किया।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस मिठाई की तैयारी हैबहुत आसान काम है, जो एक नौसिखिया पकाना भी संभाल सकता है। यदि आप एक स्ट्रडेल पफ पेस्ट्री नुस्खा में रुचि रखते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से इस पकवान के लिए भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

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