सूखे मशरूम से मशरूम के स्वादिष्ट और अमीर सूप: नुस्खा
सूखे मशरूम से मशरूम सूप (नुस्खा प्रस्तुत किया गयाबस नीचे) स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाता है, यदि आप इस पकवान को तैयार करने के लिए केवल सुगंधित उत्पादों का उपयोग करते हैं। यह उल्लेखनीय है कि इस रात्रिभोज के लिए छाता आदर्श हैं। इस तरह के मशरूम अच्छी तरह से सूख जाते हैं, और भिगोने के बाद उन्हें ताजा घटक से शायद ही कभी प्रतिष्ठित किया जा सकता है।
सूखे मशरूम से मशरूम सूप: चरण-दर-चरण खाना पकाने के लिए नुस्खा
- आलू कंद - 3 मध्यम वस्तुओं;
- सूखे छतरी मशरूम - 150 ग्राम;
- बड़े ताजे गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब मध्यम - 2 पीसी।;
- ताजा दुबला दूध - 2 कप (मशरूम भिगोने के लिए प्रयोग किया जाता है);
- फ़िल्टर किए गए पानी पीना - 2.5 लीटर (शोरबा के लिए);
- unflavored सूरजमुखी तेल - 6 बड़े चम्मच;
- नमक समुद्र, मशरूम व्यंजनों के लिए सीजनिंग, काली मिर्च जमीन काली, ताजा जड़ी बूटी - व्यक्तिगत विवेकानुसार जोड़ें।
मुख्य घटक की तैयारी
सूखे मशरूम से मशरूम का सूप, जिसकी नुस्खाछतरियों के उपयोग के लिए प्रदान करता है, मुख्य घटक को भिगोने के बाद ही किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सूखे मशरूम को एक बड़े कटोरे में रखा जाना चाहिए, और फिर उन्हें कम वसा वाले दूध के साथ डालना चाहिए और 4-5 घंटे के लिए इसमें भिगो दें। इस छतरी को काटने के लिए जरूरी है, और यदि वांछित है, और एक ब्लेंडर के साथ gruel में पीस।
सब्ज़ी प्रसंस्करण
सूखे मशरूम से पाक कला सूप की सिफारिश की जाती हैन केवल छतरियों का प्रयोग करें, बल्कि प्याज, आलू कंद और ताजा गाजर जैसे सब्ज़ियां भी प्रयोग करें। पहले दो अवयवों को चाकू से बारीक कटा हुआ किया जाना चाहिए, और आखिरी - एक बड़े grater पर grate।
वनस्पति तेल में सब्जी ड्रेसिंग
सूखे मशरूम के स्वादिष्ट सूप के लिए बाहर निकलासबसे स्वादिष्ट, हल्के ढंग से तला हुआ प्याज और गाजर जोड़ने के लिए वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए, नमक, मक्खन और काली मिर्च के साथ छिड़के, और तब तक पकाएं जब तक कि घटकों को सुनहरे परत के साथ कवर न किया जाए।
मशरूम सूप का हीट उपचार
रात का खाना ठीक से कैसे करें
सूखे से मशरूम सूप खाना पकाने के बादमशरूम, जिस नुस्खा की हमने थोड़ी अधिक जांच की थी, उसे बंद ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक रखा जाना चाहिए, और फिर गहरी प्लेटों पर फैला होना चाहिए और मेज पर सेवा करना चाहिए। इसके अलावा ताजा कटा हुआ साग, गेहूं की रोटी और मोटी खट्टा क्रीम पेश करने के लिए इस पहले पकवान की सिफारिश की जाती है। बॉन भूख!
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