निश्चित रूप से कई पुस्तकों में पढ़ा या देखानिजी तौर पर पेरिस में, तला हुआ गोलियां के कई सड़क विक्रेताओं तो लगभग हर कोई चीस्टनट्स बनाने का कम से कम एक तरीका जानता है - आपको इसे तलना चाहिए। लेकिन यह सब इसके बारे में नहीं है कि इसके लिए क्या गोलियां उपयुक्त हैं
तो, बहुत से लोग कहते हैं कि, सब कुछ के बावजूदओडेसा और कीव में चेस्टनट के प्रचलित प्रचुर मात्रा में, उनके फलों का कोई भी सड़क व्यापार नहीं है और यहां का मुद्दा स्थानीय निवासियों के बीच उद्यमशील गतिविधि की कमी में नहीं है। सिर्फ एक पेड़, फूलों की प्रशंसा करते हैं, जो पर्यटकों को आते हैं, उन्हें घोड़ा चेस्टनट कहा जाता है। भोजन के लिए इसके फल तैयार करना असंभव है क्योंकि वे खाद्य नहीं हैं। और वे एक महान चेस्टनट का पागल खाते हैं, जो दक्षिणी क्षेत्रों में ही बढ़ता है। इन पेड़ों, यदि आप वनस्पति जंगल में तल्लीन करते हैं, यहां तक कि विभिन्न प्रजातियों के लिए जिम्मेदार है। दरअसल, खाद्य प्रजातियों में भी एक शाहबलूत नहीं है, जैसे कि बीच के परिवार की बात करते हुए
लेकिन अब कोई फर्क नहीं पड़ता है, हम नुस्खा जानना चाहते हैंगोलियां तैयार करें, और एक वनस्पतिशास्त्री सबक नहीं पकड़ो लोगों में, दोनों पेड़ों को फसल की बाहरी समानता की वजह से पूरी तरह से एक शाहबलूत कहा जाता है, जो काली हुई कवच के अंदर चमकदार भूरे रंग के नट्स होते हैं।
समानता बहुत मनमानी है, और भ्रामक हैघोड़ों के साथ खाने योग्य गोलियां कठिन हैं खुद के लिए न्यायाधीश - बायीं तरफ आप घोड़े की चम्मच के फल देखते हैं, और नीचे दाईं ओर - जो खाया जा सकता है जैसा कि तस्वीर से देखा जा सकता है, खाद्य विविधता आकार में छोटा है और फल के एक तरफ फ्लैट है।
सच कहूँ तो, वे सब पर पकाया नहीं जा सकता है ये पागल बहुत स्वादिष्ट और कच्चे होते हैं, लेकिन इस परंपरा को इन गोलियां फ्राइज़ करने की आवश्यकता होती है, ताकि ये सिद्धांतों से नहीं हट सके। घने और चमकदार त्वचा के साथ खरीदा फल धोया जाता है, पागल के फ्लैट हिस्से पर एक क्रॉस कट होता है। यह फ्राइंग के दौरान फलों के विखंडन को रोकने के लिए जरूरी है, हम एक सामान्य पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, न ही सब्ज़न पॉपकॉर्न। काटने के बाद, उन्हें फ्राइंग पैन में रखें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे स्टोव पर भेजें, जहां उन्हें लगभग आधे घंटे बिताना पड़े, बस उन्हें समय-समय पर हिला नहीं भूलना। गोलियां की तैयारी को आसानी से निर्धारित किया जाता है - आपको अपनी उंगली से अखरोट पर प्रेस करना पड़ता है - यदि यह नरम है, तो आप आग को बंद कर सकते हैं और टेबल तैयार भोजन की सेवा कर सकते हैं। नमक के साथ आपको गर्म रूप में उनका उपयोग करना होगा
लेकिन खाना पकाने के गोलियां के लिए नुस्खा हो सकता हैअन्य शामिल हैं। वे अब भी उबला हुआ हो सकते हैं, stewed, ओवन में पके हुए और सूखे। इनमें से, मैश किए हुए आलू और मसाले के व्यंजन के लिए मसाले तैयार किए जाते हैं। वे एक पक्षी, शाहबलूत मिठाई और पुडिंग बनाते हैं। इन फलों के साथ चावल और सूप के साथ गोलियां बनाने के लिए भी एक नुस्खा है।
व्यंजन एक्जिटिक्स के प्रेमी के लिए, हम एक नुस्खा का हवाला देते हैंशाहबलूत सूप हम प्याज, गाजर और अजवाइन से भुनाते हैं। चेस्टनट साफ होते हैं, शोरबा के साथ डाला जाता है और स्टोव को भेजता है। अलग से थोड़ा आटा भूनें और इसे सब्जियों के साथ मिलाएं गोलियां नरम होने के बाद, सब्जियां पैन में डालें, उन्हें काली मिर्च के साथ नमक करें और लगभग 10 मिनट के लिए खाना पकाएं, जिसके बाद हम शोरबा को फ़िल्टर कर लें। घुटा हुआ सब्जी का रस एक ब्लेंडर में दलिया की स्थिति के लिए। हम इस प्यूरी को शोरबा के साथ जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और खट्टे क्रीम के साथ एक मेज पर सेवा करते हैं। अधिक के लिए "घेरा" आप शेरी जोड़ सकते हैं इसे आज़माएं - आपको इसे पछतावा नहीं होगा।
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